不可否认,中国葡萄酒在自身不断发展的同时,其实也一直在为他人做着嫁衣。
一是配餐误区。我们不断提倡的“白酒配白肉,红酒配红肉”是西餐的搭配方法,但我们大多数中国人吃的是中餐,中餐可是“红肉、白肉全都有”,如果按照西餐的配餐,我们每顿饭是不是要摆一桌子的酒?!
二是产区误区。我们不断宣传的“中国的波尔多”、“东方的波尔多”、“与波尔多在同一纬度”、“具有波尔多风格”等,可以说明波尔多的营销做得实在太到位了,我们自己的产区哪去了?我们自己产区的特色哪去了?
三是年份误区。我们极力推崇着“年份酒、酒庄酒”,可我们自己有多少真正的年份酒?有多少真正的酒庄酒?我们的大企业在带头糊弄消费者!
我们在宣传配餐、在宣传产区、在宣传年份的时候,不自觉地为进口葡萄酒进行着“不懈”的工作。甚至一些骨干企业更加努力地扩大着进口葡萄酒原汁的进口量,为进口葡萄酒扩大中国市场份额做着前期的工作。
希望与各路知情者本着对中国葡萄酒业负责的精神,共同探讨。