餐厅看吃饭

到单位餐厅吃饭，由餐厅统一备盘，餐后送回统一处理。我经常坐在收盤的不远处，一面吃饭，一面观察着用餐后的盤底。大多数人是盤空菜饭净，也有些人总留下一个不小的盘底，甚至挑挑拣拣地吃几口就扔掉，实在可惜。

有一次看到一个同卓吃饭的人，用筷子一粒一粒地把盤里的米粒拣食，把菜吃净，送回的是饭菜皆光的空盤子。我后来得知，这样的人，基本上都是从农村来的。有个人曾对我说：这一个馒头、一碗米饭，都来之不易呀！不是它值多少钱，而是从下种开始，要经历多长时间，要做多少遍地管理，要经过多少人的劳动和汗水才到了这个盘子里，真是“谁知盤中餐，粒粒皆辛苦”，丢掉一粒粮食，就是对劳动的不珍惜，对农民和加工人员的不尊重，更近点说也对不起食堂的工作人员，也是对自己人格的不尊重！

是啊，说的对，只有种过地的人，才能真正体会“粒粒皆辛苦”意义，才能深刻懂得为什么说浪费粮食可恥！

以前有个说土财主的笑话，说土财主特吝啬，自己舍不得吃化，也不叫家人吃化。有次老人出去了，家人就包了饺子偷着吃，刚煮好，老人就进大门了，急中生智的一个人，快步去屋外撒了把黄豆，老人进门就去拣黄豆，黄豆拣净了，人家也把饺子吃完了。老人是种地的人，所以视粮如命，平日省吃俭用，一分钱也不乱花，一粒粮也舍不得丢！

从种地的老农，从单位餐厅想到了饭馆酒店，真正盘净碗空的可以说是不多见，不少的餐桌是杯盘狼藉，盘压盘碗挤碗，堆积如小山，有的连一筷子都没动，种养的劳动成果和加工过程的心血就这样成了泔水了。这些人无视劳动人民的血汗，他浪费的和倒掉的不单单是粮食，而是劳动人民那颗节俭美德的心啊！

提倡节约，反对浪费！