前一段时间,一个名为“盐城丹顶鹤保护区酒店竟然贩卖天鹅肉”在网上闹得沸沸扬扬,引起了人们对野生动物生存状况的关注。近日,又曝出一个设在动物园的餐厅,可供应鹿肉、鸵鸟肉等“野味”菜肴。
在动物园边看动物边吃野味,事件传出后,立即惹来一些市民质疑。有些市民表示,“动物园是父母带孩子游玩的地方,是教育小朋友们关爱动物的课堂,怎么能开一家吃野味的饭馆呢?”
据悉,在“豳风堂”顾客要吃野味要提前1-2天预约,一般不接受单点。据餐厅服务员介绍,菜品有鹿肉、孔雀、袋鼠尾、蚂蚁等,特色酒类有鹿胎酒和雪莲酒,人均消费不低于100元。客人晚上来就餐时,可开车进入动物园。
餐厅经理李女士强调,虽然餐厅开在园内,但食物的来源绝非动物园,“像鹿肉、鹿筋等都算养生滋补菜品,并不是野味”。该餐厅供应此类食品有十几年历史了,食材一部分来自吉林的一家养殖场,像鳄鱼肉等则在大型超市即可购得。因餐厅不会储备太多食材,所以才要求顾客提前预订。
对于餐厅和养殖场的《野生动物经营加工许可证》,李女士称“这些都有”,但保管文件的文秘休假,暂无法出具。北京市野生动物保护自然保护区管理站表示,该餐厅可能是2006年以前颁发的行政许可,查询需要一定时间。
中国野生动物保护协会的工作人员表示,国家法律的确允许对54种规定的野生动物进行经营加工,但在动物园里经营野味餐厅,地点选择不太恰当,“一边看动物,另一边吃动物,心里感觉不太好,而且这会让游客误认为餐桌上的野味就来自动物园。”
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