民以食为天，食品价格的涨涨跌跌却无时无刻不牵动着老百姓的心，然而近年来，部分农产品暴涨暴跌的情形却越演越烈，疯狂得让人猝不及防。下面中国食品饮料网盘点一下，近年来很疯狂的产品。
榜上有名：大蒜
大蒜价格直逼猪肉，被人称为“疯狂的大蒜”！
涨价指数：★★★★★
涨价历程：早在09年10月份，大蒜就出现了涨价的苗头。当时，国内大蒜价格犹如坐上了飞天火箭屡创新高，价格从“谷底”的两毛钱一斤一路飙升至4块钱一斤。进入2010年，受游资哄抬影响，“大蒜的疯狂”越演越烈，一袋40斤的大蒜，两年前才卖两三元钱，现在竟然要价200元，身价暴涨100倍。在菜市场，大蒜零售价逼近8元/斤，直逼猪肉价。
涨价原因： 08年，大蒜价格出奇的低，批发价甚至降到了4分钱一斤，这让很多蒜农伤心不已，此后大蒜种植面积大幅缩减，导致09年大蒜供不应求。
09年，甲流在全球的肆虐，大蒜作为国际医学专家公开推荐的“消毒蔬菜”，在国外的出口量增多，国内的价格相对拉高了。
大蒜作为生活非必需品，其价格一次次创造神话，必然少不了炒作家的“哄抬”影响。
涨价结果：网友戏称，大蒜再涨下去，估计很多饭店不会再做“蒜蓉扇贝”这道菜了！因为“蒜蓉”可比“扇贝”贵！
大蒜的疯狂，创造了许多经销商“一夜暴富”的神话，甚至连装卸工都因为“炒蒜”炒成了百万富翁。
据中国食品饮料网报道，如今，不少山西煤老板和温州太太团已经不再炒楼市，而是转向菜市炒起了大蒜。在我国大蒜主产区鲁南地区等地，一些投机商甚至出资“圈占”了部分蒜农的蒜地，大蒜还在地里没长出来，就被投机商高价收购了。
榜上有名：绿豆等杂粮
去火绿豆真“冒火”，市民直呼“吃不消”。这两年，五谷杂粮以高姿态加入“狂飙”大军。
涨价指数：★★★★
涨价历程：自09年来，五谷杂粮就一直在涨价，特别是红豆和绿豆，几乎是一天一个价。09年初还只要2元/斤的绿豆，10月份已经涨到了4.5元/斤，今年年初又涨到了9元/斤，而且涨价的势头丝毫没有减弱，今年4月份又涨到了10元/斤。与此相同，红豆价格也经历了由4元/斤到7元/斤，然后到8.8元/斤，再到9.8元/斤的“三级跳”。
涨价原因：红绿豆等杂粮主要产自东北，去年，东北地区受旱情影响，各类杂粮纷纷减产，价格一路看涨。
随着人们饮食观念的改变，很多家庭都养成了吃粗粮、杂粮的习惯，红豆、绿豆、玉米等杂粮备受热捧，销量逐年增长。
涨价后果：很多市民纷纷表示：“吃不起杂粮了！”
由于涨价太厉害，绿豆销量大减，部分杂粮店早已不敢进货了，绿豆已经难觅芳影。
榜上有名：猪肉
07年，金猪年，“猪八戒”身价高过“唐僧”。
涨价指数：★★★★★
涨价历程：07年五一长假之后，猪肉价格突然开始持续上涨，短短几个星期每公斤猪肉就涨了5元至8元，部分地区的猪肉已经突破10元/斤。在此后的几个月内，猪肉价格犹如坐上飞天火箭，屡创新高。07年年底，猪肉价格达到巅峰，排骨一斤卖到17元，精瘦肉一斤要价18元，价格相对于06年暴涨了数倍。
涨价原因：由于农户分散式的养猪基本上无利可图，养猪的农户大大减少，导致猪源紧缺。
粮食价格上涨了，导致猪饲料也跟着大幅度涨价，养猪成本高了。
流通环节出现垄断
涨价后果：老百姓吃不起猪肉
网友评选新四座大山：高房价、高学费、高医疗费、高猪肉价
07年猪肉价格的暴涨，导致08年我国新增大量大型养猪户，猪肉供过于求，造成今年春节过后，我国猪肉市场的疲软，肉价持续下降，养猪户每卖一头猪得亏200元。
榜上有名：洋奶粉
近段时间，听得最多的一句话就是“奶粉又涨价了！
涨价指数：★★☆
涨价历程：后三聚时代，消费者对国内婴幼儿奶粉普遍信心不足，洋奶粉趁机掀起一波又一波涨价风，而国产奶粉也不甘落伍，紧跟其后。据中国食品饮料网统计，去年7、8月期间，洋奶粉中的惠氏、雅培率先发起一轮涨价潮，当时惠氏的出厂价统一上调7%，而雅培则以推出新品名义上调10%。第二波行情发生在今年初，雀巢宣称从今年1月1日起上调全脂、高铁高钙等奶粉产品的出厂价，最高涨幅超过10%，其他品牌奶粉纷纷跟风。第三波涨价风出现在今年二三月份，由澳优率先发起的，最高涨幅达15%。经过几次大规模的涨价，每罐奶粉至少提价30元，多的能达到70-80元。洋奶粉涨价，国内奶粉被逼跟风。
涨价原因：国产奶粉连爆丑闻，消费者对国内婴幼儿奶粉普遍信心不足，洋奶粉掌握定价权，趁机涨价。
原材料价格的上涨导致成本增加。
涨价后果：年轻爸爸妈妈开始囤奶粉，防止宝宝口粮再次涨价。
榜上有名：白糖
5.2元/斤的白糖，让市民有点难以接受。
涨价指数：★★★
涨价历程：去年8月份，白糖初现涨价苗头。到12月份，白糖批发价已经从每吨2700多元的低点，上涨到5000元左右一吨，涨幅达90%以上。虽然此后国家多次抛售储备糖，以缓解市场需求，却依旧难挡糖价上涨步伐。今年3月，受西南干旱影响，2009/2010榨季白糖产量预期下降，白糖价格再次上涨，报价在5400~5500元/吨之间。今年4月，此报价又变成了5700—5800元/吨。在部分超市，白糖价格也经历了从1.8元/斤，上涨到3.5元/斤，再到5.2元/斤的几次“华丽”翻身。
涨价原因：受我国甘蔗主产地云南和广西大旱影响，甘蔗大幅减产，2010/2011榨季白糖产量下降至1100万吨以下，而我国全年的白糖消费量位1400万吨，供需缺口达到300万吨，这导致白糖价格一路看涨。
涨价后果：在糖价不断上涨的紧逼之下，部分饮料、食品产品已悄然提价。
榜上有名：辣椒
辣椒跟风大蒜，也玩起来“涨价风”。
涨价指数：★★★
涨价历程：09年12月，干辣椒开始涨价，普通干辣椒价格从之前的7元/斤涨到了15元/斤，指花椒粉价格由2个月前的10元/斤涨到了31元/斤，疯涨了三倍。今年4月，受西南干旱影响，我国干辣椒主产区受灾严重，产量大幅缩水，干辣椒价格一涨再涨，据辣椒经销商介绍，2010年的辣椒价格很可能上涨到60元每公斤，甚至有可能突破70元每公斤的大关。一些国际炒家开始豪赌秋冬辣椒市场。
涨价原因：2008年辣椒价格跌得很厉害，价贱伤农，导致辣椒种植面积减少。
受气候影响，全国辣椒主要产地不同程度减产，加之部分大蒜炒家转战辣椒，干辣椒价格近期大涨。
涨价后果：一大批大蒜炒家涌进了辣椒市场，大量商家囤积货源，待合适时机再高价出售。
有人戏称，重庆火锅恐跟风涨价
榜上有名：普洱茶
07年，内地投资普洱茶狂热到让人震惊。
涨价指数：★★★★★
风波历程：一片约475克重的“大益8542”，在短短一年的时间里，价格曾从百元被“炒”到500元，忽又跌至几十元的谷底，相信许多人对2007年普洱茶经历的那场“暴涨暴跌”依旧记忆犹新。那一年，确实是疯狂的一年，“炒茶”一度齐名于“炒股”，甚至凌驾其上，大量炒家纷纷涌向普洱茶市场，投机商们倾尽所有囤积居奇。一件价值几百元的普洱茶，凭空被炒到几万元，人们甚至用“一克普洱一克金”来形容普洱茶的昂贵。然而，这个人为的价格泡沫终于不堪重负，普洱茶市场最终“崩盘”，投机家们疯狂抛售手中的存货。茶价一时狂跌，仅3天时间，就从22000元一件跌成9500元一件，这导致很多囤茶上一夜破产。
涨价原因：普洱茶减产，加上投资家炒作的结果
风波后果：当年普洱价格的“雪崩”使很多囤茶商一夜之间破产，据中国食品饮料网调查，国内普洱茶市场凭空蒸发了至少150亿元。
普洱茶产业也受重创，二年来在低谷中徘徊。
来源：中国食品饮料网