虽然研究过马铃薯，也就是常说的土豆，但很少去菜市场买菜，前几天偶然听说今年土豆贵得厉害，不由得又来了兴趣，翻开报纸一看，土豆价格比往年贵了一倍以上，两块多一斤，确实是贵。但再看报纸上的解释，说主要是去年甘肃等主产区减产，感觉解释不尽合理，结合专业研究一对照，今年土豆这么贵，还是西南大旱惹的祸。

　　其一，全国最主要的土豆产区在西南各省区。贵州省种植面积1000万亩以上，云南600多万亩，四川也有四五百万亩，广西没有上面几个省多，但近年面积增长很快，整个西南薯区占全国面积四成左右。西南大旱对整个土豆生产的影响自然不可避免。

　　其二，全国夏薯的主要产区在西南各省区。甘肃、内蒙古面积也在千万亩左右，加上陕西、宁夏等，使西北薯区占全国的比重丝毫不亚于西南薯区，并共同构成全国土豆的主产地。但西北薯区是秋薯产区，即春季播种，秋季才收获，西南则是夏薯，上市要早得多，特别是这几年在南方搞冬播，春季就能上市，更早。因而，春季、夏季的土豆供应要么是西北薯区的上年秋薯，要么就是西南的当年春薯和夏薯，显然当然新薯的市场更俏销。所以，今年土豆贵，新土豆更贵。

　　其三，全国土豆外销的重要产区在西南。主要是近两年迅速发展的冬闲季土豆生产，时间短，上市特别早，最早的二三月即可，就近出口东南亚的很多，西南旱灾从去年冬天就开始，在生产受到影响的情况下，估计产出的东西还是先顾了出口的订单，使国内新薯供应更为紧张，也助长了价格。

　　但不要紧，从4月底开始，中原产区还有我省陕南的新土豆就要陆续上市了，到时价格应该能回调一下。再从另外一个角度说，西南农民的土豆单产可能降了点（土豆耐旱，一般不会绝收），但价格高，损失就会小一点；而其他地方种土豆的农民还会因此得到实惠，贮藏了一个冬天的土豆，迎来了一个好行情，也算是失之东隅，收之桑榆吧。