三聚氰胺+ 三聚氰酸=氰尿酸三聚氰胺

　　三聚氰胺的毒性事实上是低的，单独摄入体内并不造成很严重的后果，它遇强酸或强碱水溶液水解，氨基逐步被羟基取代，生成三聚氰酸二酰胺，然后进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸。

　　当三聚氰胺和三聚氰酸同时存在时，二者能够依靠分子结构上的氢氧基与氨基之间形成水合键，最后生成氰尿酸三聚氰胺。

　　氰尿酸三聚氰胺很难溶于水的，被摄入人体后，由于胃液的酸性作用，氰尿酸三聚氰胺解离，这种复合物被破坏，三聚氰胺和三聚氰酸于是分别被吸收入血。

　　由于人体无法转化这两种物质，最终三聚氰胺和三聚氰酸被血液运送到肾脏，两种物质又一次相遇，于是又进行了相互作用，以网格结构重新形成不溶于水的大分子氰尿酸三聚氰胺，大量氰尿酸三聚氰胺聚集于此形成结石，造成肾小管的物理阻塞，导致尿液无法顺利排除，使肾脏积水，最终导致肾脏衰竭。

　　目前尚不十分清楚为什么在血液中三聚氰胺和三聚氰酸无法相互结合形成复合体，可能的解释是只有在肾脏中由于浓缩作用，两种物质才能达到形成不溶于水复合物的临界浓度。还有一种解释是尿酸在复合物的形成中可能发挥了起始种子的作用，如同在雨滴形成过程中灰尘核心的作用。