使血液保持酸碱平衡

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没有食物，人类可以存活几周，但是没有水，几天后，人类就会死于脱水，我们身体超过三分之二的部分是水。但大多数人却并不清楚喝淡水的重要性，水在人体细胞内是物质代谢的主要媒介，而在细胞外又是细胞生存的环境，物质代谢就是在水中进行的化学反应，而代谢产物正是溶解于水中才得以排出体外,水在人体中的功能是维持细胞形态，增加代谢功能，调节血液和组织液的正常循环，溶解营养素，使之易与吸收和运输，帮助排泄体内废弃物，散放热量，调节体温，并使血液保持酸碱平衡。