学校食堂和宿舍经营的经济学思考


 

最近在新学校吃、住,总感觉食堂服务人员态度不好,宿舍管理人员太霸道。我就思考其原因,想想自己以前学校的管理以及自己所学过的经济理论,去试图解释这个问题。最后想到这个问题的原因是产权不清晰、垄断经营所造成的。
我们学校食堂和宿舍都属于学校的后勤,实际上真正的管理者是那些行政管理人员,他们管理的宿舍和食堂都不是自己的财产,那他们就不会把我们这些学生当成上帝,因为管理的好或者服务的好差对他们的收益无影响,他们拿的是固定工资。
我就想为什么不把食堂和宿舍私有化,界定产权进行企业化管理。我想可以把学校的食堂和宿舍的经营管理进行如下改革。
第一,宿舍私有化或者把宿舍管理承包给外面的服务公司。就宿舍私有化来说,学校在建宿舍时就把建设经营管理权拍卖掉,只对其进行监管,这样学校即可以节省建设费用,也可以减少后勤人员。学校只需要监管投资经营人员。另一种方法就是学校投资建设,但是经营管理承包给外面的服务公司。这两种管理宿舍的方法都是把宿舍的管理进行企业化经营,我想这时管理人员的服务态度就会像宾馆的服务人员一样了。这既提高了学生的福利水平,也使学校节省了成本,达到帕累托改善,是一种双赢的结果。不然宿舍都是有行政人员管理,其效率显然低于企业管理的效率。也许这就是产权不明晰所造成的后果。
第二,食堂经营可以采取两种方法,一是学校建食堂,把经营权拍卖掉,而且每一个食堂拍卖给多人,使各个食堂之间以及食堂内部之间竞争,以提高学校食堂市场的效率和服务质量。如果学校的食堂都是学校垄断经营的话,其经营效果以及服务态度可想而知。整个学校的食堂都属于一家经营,他们想不管我们的服务态度怎么样,你们也必须来我们这里吃饭(因为学校食堂相对于外面市场便宜,普通学生一般去外面吃的可能性比较少),他们就不关心服务质量,反正饭总能卖出去。另一种方法是食堂的建设经营拍卖给多家,进行企业化经营,但是在这种方法种学校要注意监管食堂购买原材料的质量和饭的价格,以避免出现食物中毒和价格偏高的现象。
总之,我认为学校能够私有化的领域或者能界定产权的领域就应该私有化和界定产权,同时能够企业化经营的领域就企业化经营。只有界定产权了才能提高管理效率,才能提高服务人员的责任感和服务质量,才能真正有利于学生的学习和生活。
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