这天晚上，朋友请我到一家名叫Rudy`s的自助餐厅。这家餐厅位于加油站旁边，是一家较大的连锁餐厅，品尝一下具有德州粗犷风格的美食。

这是一家以经营烤肉为主的自助餐厅。装修简洁，乡土气息浓厚。烤肉烧的是木头，软饮料随便喝，面包随便吃，小菜自由取，也可以多要些，吃不了带走，一瓶啤酒(335ml)要3.5美元。

客人选好烤肉的品种，厨师从烤炉中取出一大块肉，切好后，按重量计算价格，半磅烤肉（0.23公斤），要6美元左右。餐厅的一个特点是所有菜都不用盘子装，而是用带油面的白纸。将肉放在纸上，用手拿着吃，或加上小菜、调料用两片面包夹起来吃。餐厅虽然也准备了塑料刀叉，但很少有人用。

餐厅的窗户引起了我的注意。长3米多，高1多的窗户，竟然只是一块透明塑料布，这足以看出其装修的简洁。听说过洗碗机，洗衣机，在这个餐厅里还见到并试用了一下洗手机。这是因为要用手拿着肉吃，要先把手洗干净；吃完饭后，满手油腻，也要洗干净。如果用手开水龙头，会很脏的。这个洗手机的作用和洗衣机差不多，将手伸进两个筒子后，里边自有带洗手液的热水喷出，一会就将手洗得很干净了。