受全球番茄原料供应紧张的影响，新疆的番茄酱大包装出口价格本月已突破1000美元／吨，最高达到1300美元／吨，同比2007年的平均价格为650美元／吨上涨超过30%。
2007年新疆番茄酱出口达44.39万吨，货值2.9亿美元，出口量约占世界贸易总量的25%，占中国出口量的70%以上。
在新疆注册的50多家大小番茄酱加工企业中，三大主营番茄制品的上市集团中粮新疆屯河公司、中基集团公司和石河子天业集团的产量占总产量的90%以上，产业集中度很高且产业调整力度很大，而全球价格上涨的刺激有利于产业的迅速扩张。