茶,历史的沉淀


  昨天有幸听到有几十年喝茶经验的赖叔讲课,赖叔详细讲解了茶艺接待人员的礼仪,茶叶的冲泡技巧,并把自己从茶艺中悟到的人生道理跟我们做了分享。

  经讲解之后我对自己以前学到的一些东西了解的更加清楚和透彻,并得到了一个很好的提高。特别是最后讲到的人生感悟更是令我感悟到茶是历史的沉淀,是大自然赐予的精灵。

  从神农氏“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,到现在的“茶为国饮”,经历各个朝代变迁,历经几千年而不衰,可见其生命力之强盛,历史之

  悠久。而早期茶叶一直都是做为农副产品来宣传,从事茶叶的茶商大都是文化水

  平比较底的农民,在他们的思想观念里,茶叶就象番薯,地瓜一样。他们根本不

  会追根究底去寻找发掘茶叶的历史,文化,内涵,他们更多的是关注茶叶一斤可

  以卖多少钱,怎么卖不会亏本。这个是导致茶叶的发展比不上欧美国家的咖啡文

  化的一个主要原因。而在06年到07年的普洱风暴中,炒作者有的赚的盘满钵

  满也有的亏的不清不楚,炒作对整个茶叶市场的伤害很大。可是无形之中,炒作

  人国人开始关注起自己身边的精灵,开始寻找它的内涵,开始挖掘它的文化,开

  始注重它的品牌,开始寻找它的发展道路。

  而现在所有的工作人员不能再以以前那种小农思想去思考发展方

  向,应该从更高的层次,从茶叶的专业知识,历史,

  文化,内涵出发不断的学习,用专业知识强化自身打造一只专业的

  团队出来。