五色五味调整女性荷尔蒙
导读：《五色五味调整女性荷尔蒙》一文，是博主发表于2008年第2期《饮食科学》杂志上，现挂在本博供朋友们参考。
《黄帝内经》认为，五色五味是与人体五脏相配，“青、红、黄、白、黑”的五色，是生命的基本色，具有不同能量，如绿属木，肝之苗；红属火，心之苗；黄属土，脾之苗；白属金，肺之苗；黑属水，肾之苗；“酸、苦、甘、辛、咸”的五味，是与脏腑相对应，如酸与肝，酸味能增强肝脏功能；苦与心，苦味能增强心功能；甘与脾，甘味能增强脾功能；辛与肺，辛味能增强肺功能；咸与肾，咸味能增强肾功能。
现代医学把各类激素总归荷尔蒙，与中医理论是相通的。中医说的肝、心、脾、肺、肾五脏，都与荷尔蒙分泌有关，最为密切的是肝、脾、肾三脏。肾脏具有调节荷尔蒙分泌平衡的作用，对身体中出现的一些不良症状，它会首先作出反应；肝脏是在荷尔蒙分泌失调时，对身体起支撑作用的关键；而肝和肾能正常运作，这完全都要归功于脾。所以要改善荷尔蒙分泌失调导致的不良症状，中医认为先要从健胃健脾开始。
女性健康与荷尔蒙有着密切关系，因为荷尔蒙的变化在女性身上十分突出。人体能分泌75种以上激素，各自扮演不同角色。18--24岁是青春的巅峰，此时内分泌系统功能呈顶峰期；从25岁开始，体内荷尔蒙的分泌量逐年减少；10年为一周期，以15%速度下降并逐年减少；此时女性各器官组织开始老化萎缩，皮肤明显黯淡，精神不佳。到60岁时，荷尔蒙分泌量仅是年轻时的1/5左右。
一、缺乏荷尔蒙 身体出现四种警报
中医认为，肝、心、脾、肺、肾五脏，都与荷尔蒙分泌有关，最为密切的是肝、脾、肾三脏。五脏都具有调节荷尔蒙分泌平衡作用，当女性身上的荷尔蒙发生变化时，特别是缺乏荷尔蒙，身体就会发出警报来，主要病症有四种：
（1）失眠头痛
症状：失眠、多梦、疲倦、头痛。让你用尽种种催眠方法皆无效，晚上就是睡不着，白天就是注意力不集中，人容易发困倦嗜睡，严重地影响了日常生活。
（2）月经不调
症状：经期老是不按时来潮，提前能有准备，最多就是弄个措手不及，但推后就不安了，疑神疑鬼地掰着手指头算日子，或是怀疑安全套是否出问题了。好不容易地盼星星、盼月亮似的盼来了，结果在它该离开的时候，就是拖拖拉拉不肯走。
（3）皮肤衰老
症状：皮肤松弛，白皙的肌肤也日渐粗糙，毛孔也膨胀粗大起来，就连色斑也跳出来捣乱，镜子呈现出来的是标准的“黄脸婆”。
（4）烦躁胸闷
症状：易激动，心慌气急，甚至狂躁。有时很难控制自己的情绪，会因一件小事与同事或家人争吵，总是摆出一副“不高兴”的样子；夜间睡觉时，会因为胸闷，而被憋醒，严重时出现的血压，会像爆脾气一样，说上扬就上扬。
二、缺乏荷尔蒙 巧用五色五味调理五脏
中医认为：人是一个统一的有机体，五脏与五行、五味、五色是相生相克的关系。不同颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和的关系，合适地搭配饮食有助提高荷尔蒙的分泌。与肝相对应的是绿色、有酸味的食物；与脾相对应的是黄色、且有自然甜味的食物；而与肾脏相对应的是黑色、带有自然咸味的食物。
（1） 绿属木，肝之苗，以绿色食物来补肝；酸生肝，酸味能增强肝脏功能。
绿属木，绿能补肝。绿色食物，对肝脏、胆囊、眼睛、筋等有益 ，含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。
绿色的代表食物：菠菜、西兰花、韭菜、黄瓜、青椒、油麦菜、蕨菜、苦菜、绿豆、绿紫苏、白菜、芹菜等。
如，菠菜：有养血、止血、滋阴润燥及抗衰老、促进细胞增长的作用；
西兰花：可增强肝脏解毒能力，并能提高肌体的免疫力，减少乳腺癌的发病几率；
韭菜：能温补肝肾，增进胃肠蠕动，有散血解毒的功效。
酸能生肝。 酸味食物，酸味能增强肝脏功能有促进消化和保护肝脏的作用，常吃不仅可杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压和软化血管的功效。
酸味的代表食物：食醋、西红柿、山楂、橙子、黄梅、阳桃等食物均富含维生素Ｃ，可防癌抗衰老，防止动脉硬化。
饮食搭配必须五味调和，才利于健康；若五味过偏，会引起疾病的发生。如：酸味过多，木太过，克土伤脾胃，易造成肝气太旺，克制脾胃功能。
（2）黄属土，脾之苗，黄色食物健脾；甘入脾，甘味能增强脾功能。
黄属土，黄能健脾。黄色食物， 对脾、胃、口腔、肌肉等有益 ，可以健脾，增强胃肠功能，恢复精力，补充元气，进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状。黄色食物对消化系统很有疗效，同时，也对记忆力衰退有帮助。
黄色的代表食物：黄豆（豆腐）、南瓜、柠檬、柿子、香蕉、黄花菜、夏橘、玉米、鹌鹑蛋、黄李子、咖啡 等。
黄豆：帮助胃肠恢复动力，是天然植物性的雌性荷尔蒙，可以帮助女性荷尔蒙的调整。也有助于缓解更年期和经期的症状，还可以预防与荷尔蒙有关的癌症；
南瓜：提高精力，补充元气，提高代谢；
柠檬：消除疲劳，促进血液循环，增加免疫力，延缓皮肤衰老；
柿子：健脾开胃，润肺生津以及改善心血管功能；
香蕉：强化消化系统功能，清除血液中的毒素，并有抗忧郁及提高免疫力的功效。
甜能入脾。食甜食物，可补气养血、补充热量、解除疲劳，调养解毒。
但要注意，糖尿病、肥胖病和心血管病患者是不宜食用；因为，甘味太过，土多克水伤木，会伤肾肝，容易造成脾胃过旺，而克制肾气，对糖尿病、心血管病患者危害大。
（3）黑属水，肾之苗，黑色食物补肾；咸入肾，咸味能增强肾功能。
黑属水，黑能补肾。黑色食物，有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。
代表食物：黑米、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜、黑带、香菇、虾、贝类等。
黑米：滋阴补肾、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢；
黑枣：增强体内免疫力；
黑豆：有补肾、强筋骨、暖肠胃、明目活力、利水解毒的作用；
黑芝麻：具有养肾、健脑润肺、养血乌发、防衰老的作用；
黑木耳：清胃涤肠，增强肌体免疫力。
咸能入肾。咸为五味之冠，百吃不厌。咸有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。因此，呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水，以保持正常代谢。
但要注意，过食咸味，则水多，克火伤土，会伤心脾，使血脉凝固不畅，而颜面色泽发生变化。咸味过多，易造成肾气过盛，而克制心气。所以，平时要注意各种味道的搭配，做到五味调和。
三 、缺乏荷尔蒙 中医五色五味调理秘决
（1）运用五色食品调理，必须明了五色食品的作用。
绿色，对肝脏、胆囊、眼睛、筋等有益 ，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病，保护肝脏健康，保持体内酸碱平衡；
黄色，对脾、胃、口腔、肌肉等有益 ，可以健脾，增强胃肠功能，恢复精力，补充元气，缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状，对消化系统和记忆力衰退有疗效；
黑色，能提高与肾、膀胱和骨骼关系密切，调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，促进胃肠消化与增强造血功能，延缓衰老；
白色，对肺、大肠、鼻、皮毛等有益，能清肺金、益皮毛，增强人体抵抗力；
赤色，对心脏、小肠、舌、脉络等有益，能补心安神益智 等。
（2）运用五味调理，必须明了五味中的益害。
酸味，有收敛固涩的作用，对肝、胆有益；对脾、胃有害；
苦味，有燥湿和泻下的作用，对心、小肠有益；对肺、大肠有害；
甘味，具有补养及和缓的作用，对脾、胃有益，对肾、膀胱有害；
辛味，有发散和行气血的作用，对肺、大肠有益，对肝、胆有害；
咸味，有软坚润下的作用，对肾、膀胱有益，对心、小肠有害；
淡味，有渗湿利窍的作用。只有做到了解自己的体质，才能选择适宜自己的饭菜，就能调理好自己的身体健康。
（3）掌握五色五味与五脏六腑相配关系，可以通过平衡饮食结构，来调理自己的五脏六腑。
了解和掌握五色五味与人体五脏六腑相配关系，及其与五脏五官的关系，可以调理自己的情绪，使脏腑、气血功能处于良好状态。了解和掌握食物五色五味与脏腑功能的关系，就能平衡自己的饮食结构，有目的地多吃对脏器有益之食蔬，从而轻松地平衡情绪和脏腑间的关系。使自己身体的阴阳气血处于最佳状态，从而保持康健的体魄，这是我国传统中医的养生精华。
林氏祖传五色粥方，是从五色五味调理五脏的食疗粥方，也称“五色健身养颜粥”，材料是由：黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米五种五色组成。
黄豆属土，味甘性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾、行气导滞、养血润燥、利水消肿。
绿豆属木，味甘性凉。入心、胃经。清热解毒、利水消肿、开胃健脾。
黑豆属水，味甘性平。入脾、胃经。滋阴养血，活血利水、补虚黑发、祛风解毒。
赤小豆属火，味甘酸性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿、除胀消痞、健脾补血、减肥。
紫米属水，味甘性温。入心、脾、肾经。养心安神，健脾补血，强肾益精。
若能加红枣10枚，每天早晚作餐服用一二个月，效果明显。
（4）女性元气的恢复，秘诀在于健肾肝脾，最关键在于健脾。
中医认为，女性元气的恢复，其秘诀在于如何健肾、健肝、健脾，最关键在于健脾。因为只要是脾脏健康，就能够很好地消化和吸收。这样，进食能给肾、肝、脾带来健康有益的食物，就能够维持女性荷尔蒙分泌的平衡，就能避免女性身体出现各种不良的状况。
中医认为，黄色能健脾。凡是黄色的食物，能起到健脾、增强胃肠、恢复精力、补充元气之功能，进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状。黄色食物特别对消化系统很见效，对记忆力衰退有恢复之功效。
因此，黄色的食物，就是补充女性荷尔蒙的原动力。
（5）黄色食物重要性，不仅在女性身体状况不适时需要，而且要体现在平时一日三餐之中。
黄色食物之重要作用，不仅体现在女性身体状况不好的时候需要，就是在平时一日三餐中，也要经常吃一些黄色的食物，以增强胃肠功能，改变寒性体质，有利于代谢增强功能，保持女性荷尔蒙正常分泌能力。
代表食疗粥方：
南瓜牛奶粥：以南瓜、核桃仁为主料，配上牛奶而成；
柠檬海鲜粥：以鳕鱼、鸡蛋为主料，配上柠檬而成；
玉米粥：以玉米渣、芸豆为主料，配上白糖或冰糖而成；
山药粥：以山药为主料，和糯米煮成粥。
注：此文曾发表于2008年第2期《饮食科学》杂志上,并在《九牧林医家》公开.
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