现在，茶叶市场中什么茶最走俏？绿茶？不是；铁观音？过期了。不管你是不是喝茶爱好者，一定当数现在被人追捧的普洱茶。据称，普洱茶是后发酵茶，茶叶中的微生物没有被高温杀死，而是留存了下来，在一定的温度、湿度条件下，不断地进行生长、发酵。

    《本草纲目》中就有记载普洱茶具有消热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水通便、祛痰、祛风解表、止渴生津等功效，因此普洱茶一直被认为是一种功补兼备的良药。

    现代医学研究发现普洱茶中含有丰富的氨基酸 、微量元素、碳水化合物、茶多酚等，并证实普洱茶的养胃暖胃、减肥、降脂降压、防止心血管疾病、抗衰老、降血糖功效尤为突出。

    减肥、降脂、降压：普洱茶中的咖啡碱对脂肪有很强的分解能力，儿茶素类化合物可以促进人体原由脂肪的分解，防止血液和肝脏的中性脂肪积累，叶绿素既可以阻止肠道对胆固醇的吸收，又能破坏已经进入人体循环的胆固醇，使人体的胆固醇降低。茶色素、叶绿素、没什子酸等茶中综合物质的作用，不但能抑制脂肪合成酶的活性，阻止脂肪吸收，与咖啡碱一起帮助脂肪排泄，同时也增加水解脂肪酶的活性，能深入肝脏内部分解脂肪细胞，防止和减少脂肪肝的形成。

    防止心血管疾病：普洱茶中的儿茶素、茶红素和茶黄素等化合物的发酵产物，具有促进纤维蛋白质溶解的作用，抑制动脉平滑肌细胞增加。饮用普洱茶可以使血液浓度降低，能防止血管粥样硬化、冠心病的形成，同时茶中的茶丹宁也能增加血管的弹性，防止血管破裂。

    对糖尿病有抑制作用：茶多酚、茶多糖和丰富的维生素C、维生素B1等对人体糖代谢障碍有调节作用，特别是儿茶素类化合物对淀粉酶和蔗糖酶有明显的抑制作用。经常饮用普洱茶对中、低度糖尿病有一定的疗效。

    怎样保存普洱茶

    适度的通风

    不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。

    恒定的温度

    普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20-30度之间，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

    适度的湿度

    太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。

                                     资料来源：   www.cnpuerh.com