郝闪闪 2017年8月27日 11:24 | 评论
#怎么喝茶更健康#普洱茶的香气内容丰富，包括干茶香、茶水香，叶底香，杯底香，公道杯壁香，盖碗的盖香等等不同层面。判定一款古树，最有说服力的是茶水香和叶底香。而对普洱茶了解较多的人，能区别古树干茶和台地干茶香气的差异。 用香气鉴别的局限性在于：1不同山场香气浓淡本身有所区别；2加工工艺中的萎凋、杀青等等都对香气有直接影响；3如果经过一段时间存储，存储方法也会对香气造成很大影响。#茶人郝善能#
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