文/荆林波 中国社会科学院财贸所副所长
中国餐饮产业的规模,在建国初期的1952年只有14.1亿元,即使到了1977年的改革开放之初,整个产业规模也不过50亿元。随着改革开放的深入,到1983年首次突破100亿元,1994年首次突破1000亿元。此后,中国餐饮业进入高速发展时期,连续近20年保持近20%的增长速度。同时,住宿餐饮业占全社会消费品零售总额的比例也突破10%,之后一路攀升到2009年的14.4%(参见表1)。
表1:2002~2009年中国住宿餐饮业发展状况
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作者文章归档:荆林波
文/荆林波 中国社会科学院财贸所副所长
中国餐饮产业的规模,在建国初期的1952年只有14.1亿元,即使到了1977年的改革开放之初,整个产业规模也不过50亿元。随着改革开放的深入,到1983年首次突破100亿元,1994年首次突破1000亿元。此后,中国餐饮业进入高速发展时期,连续近20年保持近20%的增长速度。同时,住宿餐饮业占全社会消费品零售总额的比例也突破10%,之后一路攀升到2009年的14.4%(参见表1)。
表1:2002~2009年中国住宿餐饮业发展状况
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由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会专家工作委员会和顺德职业技术学院承办的首届全国餐饮学术年会近日在广东顺德隆重举行。来自国内16个省市的高等院校、科研机构、餐饮企业和行业组织的专家学者、文化名人、企业家40余人,围绕“中国饮食文化与软实力建设”的主题,发表了各自的真知灼见。
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荆林波:李一事件中 敬一丹最聪明
出书的序言中,适度恰当
侯耀文遗产案和解,早知如此,何必当初!!
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