作者文章归档：杨黎光
吃与死，本身就有一种因果关系
苏东坡还写过一首《东坡羹颂》：
东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁、若芦菔、若荠，皆揉洗数过，去辛苦汁。先以生油少许涂釜缘及瓷碗，下菜汤中。入生米为糁，及少生姜，以油碗覆之，不得触，触则生油气，至熟不除。其上置甑，炊饭如常法，既不可遽覆，须生菜气出尽乃覆之。羹每沸涌。遇油辄下，又为碗所压，故终不得上。不尔，羹上薄饭，则气不得达而饭不熟矣。饭熟羹亦烂可食。若无菜，用瓜、茄，皆切破，不揉洗，入罨，熟赤豆与粳米半为糁。余如煮菜法。应纯道人将...
一个智者颠沛流离中的豁然
无论是谈中国的吃，还是谈快乐，苏洵的儿子苏轼都是一个无法忽略的人物，就像谈中国文学、诗词、历史同样不能忽略这个伟大的作家、诗人、名臣一样。
林语堂曾经说：“像苏东坡这样的人物，是人间不可无一难能有二的。……苏东坡是个秉性难改的乐天派，是悲天悯人的道德家，是黎民百姓的好朋友，是散文作家，是新派的画家，是伟大的书法家、是酿酒的实验者，是工程师，是假道学的反对派，是瑜珈术的修炼者，是佛教徒，是士大夫，是皇帝的秘书，是饮酒成癖者，是心肠慈悲的法官，是政治上的坚持己见者，是月下的漫步者，是诗人，是...
人若太不近人情，总会有问题
在一个以“民生”为核心追求的国度里，吃，被赋予了异常丰富的内含，因此也就流传着许多关于吃的故事。
能吃能喝，是生命力旺盛的象征，是强者的象征，比如《史记·廉颇蔺相如列传》里记载的“廉颇虽老尚善饭”的故事：
战国时期，赵成王死去之后，他的儿子悼襄王做了赵国君主。悼襄王让乐乘代替老将廉颇领兵。廉颇一怒之下，挥兵攻打乐乘，乐乘望风而逃，而廉颇也从此离开赵国，去了魏国都城大梁……
廉颇在大梁住了很久，始终未得到魏王信用...
与影相随的“交欢”都是暂时的
伟大的人物都是孤独的。李白的孤独因为酒的作用，成了人人能诵的诗，它虽然没有给人带来快乐，却安慰着许多孤独者的心灵——我们的生活中固然需要快乐，但更需要对心灵的安慰。
最能表现李白那种孤独情怀的，大约要属这首《月下独酌》：
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不能饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。...
酒里全是生命中的“愁”
与那些吃得疯狂、为吃疯狂的人相比，以李白为代表的借酒发狂、借吃表意则完全是另外一种境界。这是中国文人对纯粹的为吃而吃，以吃为乐的超越和反动，是借吃喝表达一种人文情怀。
一千多年前，杜甫曾经这样描写他这位挚友：
李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
一个狂放善饮、蔑视权贵、快乐如仙的诗人形象跃然而生。酒确实给李白带来了诗情，也带来了快乐...
农民暴动本质上都是饥民造反
中国社会之所以乱世频仍，战祸连连，一个重要原因就是总有一部分人吃得太疯狂，而另一部分人又总是不得不为吃疯狂。所以，历史上的许多农民暴动本质上都是饥民造反，统帅他们一切行动的核心理想就是大块吃肉，大碗喝酒。他们是被酒肉凝聚到一起的。
《水浒传》第七十五回有一段因为没喝上好酒而拒绝招安的故事，足见酒肉在梁山众强人心中的价值。
那是在“李逵元夜闹东京”之后，道君皇帝被一伙流寇搞得心烦意乱，食不甘味，不得以只好派太尉陈宗善带上赦罪诏书，又加上十瓶御酒，赶...
“烹子献食”，为了想吃人肉的皇上
中国的历史上从来不乏饕餮之徒，如纣王这般能吃，而且吃得特别离谱的还有一个春秋时的齐桓公姜小白。《史记·齐太公世家》记载了这样一件事：宰相管仲病危，齐桓公去探视，询问说：“哪个大臣能够继任相位？”管仲回答：“知臣莫如君。”齐桓公试探着问：“易牙怎么样？”管仲斩钉截铁地表示反对：“杀子以适君，非人情，不可。“
管仲所谓“杀子以适君”，说的就是易牙“烹子献食”这一极端残忍，极端反人性的典故。
齐桓公是个特别喜欢吃喝，能为吃喝发狂的人，他曾经对管仲...
酒池肉林，食与色的疯狂宣泄
中国人总喜欢把自己称作龙的传人。龙生九子，饕餮也是其中之一，或许，一些人原本就是这种贪吃魔怪的传人。据说，7000多年前神农族的族徽就是这个有首无身，有口无心的饕餮。最近，在电视和网络上，饕餮这个词语和它的丑恶形象又突然间流行起来，诸如“娱乐饕餮盛宴”、“视觉饕餮大餐”之类的宣传词随处可闻，不绝于耳。看来，这个远古的图腾确实已经深入到中国人的潜意识了，作为饥民的后代，一有机会便幻想着饕餮的狂欢。从古至今，中国历来不缺少疯狂的食家饮者。有的人，是吃得疯狂，如商纣王、齐桓公等...
口腔快感是中国人的第一快感
“食”是中国社会的政治枢纽，也是中国人的政治待遇。学而优则仕，仕而优则食。历朝历代，吃什么——伙食标准，一直是个人身份地位的象征。据《春秋公羊传》记载，当时的饮食标准是：“天子九鼎，诸侯七，大夫五，元士三也。”违规者就是谋逆。说来不过是吃一顿饭而已，却搞得如此庄严肃穆、等级禁严、煞有介事，也是中国文化一个特色。
“食”既然成了地位的象征，自然也就成了人们理直气壮地追求的目标。西汉时的主父偃说得最显豪气：“丈夫生不五鼎食，死即五鼎烹耳。”拼着性命也要混上五鼎食。
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“尊敬”的本意，就是大杯敬酒
在《孟子·梁惠王章句上》这一章里，我们可以数次见到一个词：饿莩——饿死人的尸体。
狗彘食人食而不知检，涂有饿莩而不知发。
——（统治者的）猪狗吃人食而不知自检，路边有饿死的百姓也无人理会。
疱有肥肉，厩有肥马；民有饥色，野有饿莩。
——（统治者的）厨房里有肥美的肉类，马厩里养着肥硕的马匹；老百姓却吃不饱，面带饥色，田野上还倒卧着饿死者的尸体。
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