葡萄酒配餐是一件既简单又复杂的事情。说它复杂,是因为葡萄酒和食物各自都有多种多样的口感风格,没有绝对的标准可以遵守;说它简单,是因为你可以根据自己的爱好进行搭配,无需顾虑过多的规则。也有红酒配红肉,白酒配白肉这样不出错的说法,但所有菜品这样搭配又难免太过无趣,今天一张图来看看常见葡萄酒的日常搭配。
简单易懂的葡萄酒搭配是不是很简单,但最重要的一点,是一定要服从自己的味觉,找到自己喜欢的餐酒搭配。如果不是有人尝过赤霞珠和巧克力的搭配,谁知道这个组合会那么美味呢,根据自己的喜好管他怎么搭配自己喜欢的才是最重要的。
本文源自:酒侬文化http://www.joynoon.com
推荐阅读:葡萄酒爱好者2017年的“计划清单”