规模化猪场厌氧消化污泥的来源和形成过程十分复杂, 不同来源的污泥, 其物理、化学和生物特性存在差异, 正确分析其污泥的各种性质是科学合理地选择脱水方法和工艺的前提。猪场废水的杂质绝大多数是食物被消化分解后形成的有机物, 密度相对较小, 污泥中微生物体可分类为细菌、放线菌、病毒、寄生虫、原生动物、轮虫和真菌, 这些微生物中相当一部分是致病的。

      污泥处理的一个主要目的就是去除致病微生物, 使其达到卫生标准, 实际上, 只要发酵工艺的厌氧、温度等环境因子控制严格, 大部分的致病微生物会被杀死, 消化污泥中的病菌影响可以忽略。猪场废水含有较高的氮(N) 、磷( P) 、钾(K)等, 而厌氧废水处理技术( 如沼气池) 对其有机物去除有效, 但难以胜任氮和磷的去除, 这样使其消化污泥中保留着较高的氮、磷元素, 有研究表明:全氮含量达1.5%、全磷达0.6%、全钾达1.2%。除磷、氮、钾等一些大量植物营养元素外, 消化污泥中还含有大量的有机物质, 如蛋白质、碳水化合物和脂肪、木质素、纤维素等, 还含有丰富的脂肪酸、葡萄糖、亚油酸、维生素和多种氨基酸等, 这些物质都是植物生长所需的, 在农业种植方面具有较大的利用价值。尽管消化污泥的农用价值值得关注, 但其重金属污染却不容忽视。因为猪场废水中还包含一些砷、镉、铬、铜、铅等重金属元素, 这些元素可能通过食物链对人畜健康带来负面影响, 故在消化污泥用于农用时需要注意。