专题篇
原则通过了《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定（草案）》和《职工带薪年休假条例（草案）》
12月7日，国务院总理温家宝主持召开的国务院常务会议上，审议并原则通过了《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定（草案）》和《职工带薪年休假条例（草案）》。会议决定，上述法规草案经进一步修改后，由国务院公布施行。
12月18日，国务院办公厅发布2008年部分节假日安排的通知，元旦2007年12月30日-2008年1月1日放假3天，12月29日(星期六)公休日调至12月31日(星期一)，12月29日(星期六)上班。春节2月6日-12日放假7天，2月2日(星期六)、2月3日(星期日)两个公休日调至2月11日(星期一)、2月12日(星期二)，2月2日(星期六)、2月3日(星期日)上班。清明节4月4日-6日放假3天，4月4日(清明节)为法定节假日，4月5日(星期六)、4月6日(星期日)照常公休。“五一”国际劳动节5月1日-3日放假3天，5月4日(星期日)公休日调至5月2日(星期五)，5月4日(星期日)上班。端午节6月7日-9日放假3天，6月8日(端午节)为法定节假日，6月8日(星期日)公休日调至6月9日(星期一)。中秋节9月13日-15日放假3天，9月14日(中秋节)为法定节假日，9月14日(星期日)公休日调至9月15日(星期一)。国庆节9月29日-10月5日放假7天，9月27日(星期六)、9月28日(星期日)两个公休日调至9月29日(星期一)、30日(星期二)，9月27日(星期六)、9月28日(星期日)上班。
奥运村的菜单已通过初审和试餐
12月11日，奥运新闻中心部长接待日活动透露，北京奥运会奥运村的菜单已通过初审和试餐，其中三成为亚洲餐。在奥运村的菜单中，包括中餐、日餐和韩餐等在内的亚洲餐占菜品总量的30%，各色西餐将占菜品的大部分。餐饮服务商正在对原来的菜单进行修改，2008年1月审批后将最终确定下来。
11月份全国住宿与餐饮业零售额同比增长21.6%
12月17日，11月份全国住宿与餐饮业零售额实现1100.7亿元，比去年同期增长21.6%，增幅高出3.9个百分点，比上月增幅高出0.2个百分点，再创今年新高。2007年1至11月份全国住宿与餐饮业零售额累计实现11131.3亿元，同比增长18.9%，比去年同期增幅高出2.7个百分点，占社会消费品零售总额的13.9%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.7%。1至11月份住宿与餐饮业新设立外商投资企业862家，同比下降11.9%；合同外资金额32.6亿美元，同比增长29.6%；实际使用外资金额7.9亿美元，同比增长8.3%。1至11月份限额以上住宿与餐饮企业零售额3294.1亿元，同比增长18.8%，占全国住宿与餐饮业零售额的29.6%。限额以下住宿与餐饮企业零售额7837.2亿元，同比增长18.9%，占全国住宿与餐饮业零售额的70.4%。
《餐饮企业经营规范》实施
12月1日，商务部颁布的《餐饮企业经营规范》实施，规范明确餐饮企业须明示营业时间、供应品种、服务项目的收费标准及其他特殊规定，销售的食品应当明码标价，提供的服务内容和费用应当符合与消费者的约定，并且应向消费者出具合法凭证。要求餐饮企业油烟排放口位置应距离居民住宅、医院或者学校10米以上；经营面积100平方米以上的就餐场所应备有洗手间并添置洗涤用品等。
中国电信推出“118114餐饮联盟”
12月25日，中国电信推出的“118114餐饮联盟”在短时间得到大批餐厅响应，仅北京地区就有上万家餐厅开始使用“118114”作为品牌和服务等推广工具。该联盟的服务覆盖京城、24小时不间断地提供餐厅预定服务、餐厅指路服务、餐厅信息查询、餐厅电话转接服务、餐厅推荐服务，让顾客不受时间、地点、环境的限制，方便咨询，快捷订餐；同样使加盟餐厅借助118114订餐系统实现对自身订餐情况的即时管理，以最低成本实现餐厅管理信息化，顾客服务科学化。中国电信北京公司还根据市场动态、企业的业务情况、咨询者的要求随时增加服务功能，如118114为一茶一坐餐厅店提供会员活动的报名服务，当顾客拨打118114报名参加餐厅优惠活动，客服人员会按要求记录客户信息，进行整理提供给企业，帮助企业进行合理地安排人员。麦当劳在北京的94家餐厅都使用了118114的查询转接功能，顾客如果想订餐或者查询附近的麦当劳餐厅，只要拨打118114，客服人员都会将咨询者的电话转接到相应的餐厅。
中国餐饮类网站目前的主要盈利模式有三种：第一是网络广告，目前盈利效果不理想；第二是为中小餐饮企业服务而收取利润分成，服务和盈利效果较好，但运营成本高；第三是采取连锁加盟的方式来收取加盟费，此模式要求餐饮网站有较强影响力，不适合新进入者开展。目前饭桶网主要采取第二种盈利模式；大众点评、口碑网、263餐饮频道主要采取第一种盈利模式。
地区篇
黑龙江规模最大的餐饮企业的桐楠格国宴酒店营业
12月17日，哈尔滨市由黑龙江桐楠格集团斥资亿元哈市规模最大的餐饮企业的桐楠格国宴酒店营业。
山东济南第一海鲜大排挡渔人港海鲜美食广场开业
12月18日，济南第一海鲜大排挡渔人港海鲜美食广场开业，可容纳1000人同时就餐，停车场可停车辆近300辆，包厢38个。
上海第四届中国(上海)国际餐博会举办
12月7日，第四届中国(上海)国际餐博会在上海开幕，本届展会面积约2万平方米。
企业篇
凯雷与迪欧餐饮集团结成战略联盟
12月20日，凯雷投资集团旗下的凯雷亚洲增长基金(CAGP)宣布投资2100万美元，与迪欧餐饮集团结成战略联盟。迪欧餐饮集团管辖有苏州迪欧餐饮管理有限公司、安徽迪欧门店管理有限公司，以及迪欧生产中心等事业群，项目包括“迪欧咖啡”品牌经营、连锁门店管理、迪欧食品加工、迪欧家具生产等。作为公司核心业务品牌的“迪欧咖啡”自2001年上海第一家门店开业以来，已在全国拥有超过300家迪欧咖啡品牌的连锁餐厅，覆盖23个省、自治区和直辖市。凯雷亚洲增长基金是亚洲最大的增长基金投资平台之一，拥有3只基金，管理总值超过10亿美元，主要对中国、印度、日本及韩国等亚洲最重要经济体系中成长潜力巨大、拥有独特和良好的经营模式的各行业优秀民营企业进行投资。凯雷将帮助迪欧在治理结构、运作机制、管理方式上获得快速提升，希望未来5年内实现1000家门店的目标。
SSP于2008年3月将在上海浦东机场再开设22家餐厅
12月11日，SSP精选餐饮管理集团透露在上海浦东国际机场投资经营的3家餐馆Caffe Ritazza（维迪莎咖啡）、Bel Volo（贝芙诺意大利西餐）、Voyager Bar（航行者餐吧）已经开业，预计2008年3月将在浦东机场再开设22家餐厅。SSP的业务经营主要在世界各地的机场、火车站、高速公路服务区、会议及展览馆、航空公司贵宾休息室等。
香港洪氏集团麦欧邦的第一家新店在北京开业
12月15日，香港洪氏集团面包店与咖啡厅结合休闲餐饮概念的品牌M.O.B（麦欧邦）的第一家新店在北京西单正式开业，计划2008年在北京开8家直营店。洪氏集团代理经营的吉野家1991年第一家在北京开出，2006年底已经在北京、天津、石家庄、廊坊、内蒙古、沈阳、大连、香港等地开设的吉野家连锁店100多家。
