几乎所有的行业都可以用连锁店的方式来经营,连锁经营是社会经济发展到一定阶段的客观趋势,也是现代国际间一种行之有效的商业经营形式,是随着一个国家的经济腾飞而迅速发展起来的,大规模、国际化的连锁集团的出现和发展在国民经济中发挥了不可或缺的作用。在我国,连锁经营企业正以平均每年114 %的速度发展,全国已有连锁经营店1.5万余家。
根据上海磐讯咨询有限公司(getchee)调查数据显示:上海地区中小型快速成长的餐饮企业占据市场96%以上,其中开始做连锁经营的企业也有30%左,右4-5家门店,或者十几家门店的连锁企业很多,企业面临技术标准化的推力和阻力;人力资源管理瓶颈;供应链中物流质量低...