作者文章归档：许孙鑫
“大红袍”遭遇游资炒作还是新闻炒作？
近来有关武夷山“大红袍”茶叶遭遇游资炒作的新闻不断涌现，有人预测“大红袍”价格泡沫要破裂，有人说“大红袍”成为一杯“苦茶”，这些新闻的源头不是来自“大红袍”的产地武夷山，而是来自里之外的厦门市。不少媒体认为，厦门市卖“大红袍”的茶叶店有数百家之多，武夷山卖“大红袍”的茶叶店又有上千家之多，“大红袍”普遍售价在每斤千元人民币以上，最高可达...
近来，有关福州茉莉花茶的话题很热门，政府重视和业界关注使茉莉花茶重新回到人们的视野。在关注茉莉花茶的问题上，许多人认为“因为种种原因导致茉莉花种植减少，作为茉莉花茶的加工企业失去了原料的优势，也就使茉莉花茶在市场出现衰退”，笔者认为，茉莉花种植面积大幅减少只是茉莉花茶衰退的表面现象，真正导致茉莉花茶在市场上处于下风的原因，并不在于茉莉花种植面积的减少，而是茉莉花茶产品老化和品牌的老化，以及其他茶类品牌的崛起，消费者受到市场流行趋势的引导导致茉莉花茶在竞争中处于弱势。
茉莉花的种植一定不成问题，在中国让农民发展种植业是最容易的事，只要产品价格看好不让他...
中型茶企急需“外脑”介入
近来许多咨询界朋友问笔者“为什么去关注农业行业”？“茶企这种传统型企业有多少关注的价值”？从笔者近半年时间对茶叶行业的关注情况来看，目前的茶叶行业的确没有让咨询界人士过多关注的价值，因为这行业里称得上中型企业的都为数不多，只能划入小企业和微型企业的是行业里的绝大多数，这类企业欠缺的东西太多，不仅是“外脑”，即便有“外脑”也不适合在企业里合作。但是，一些上规模的茶企本身可以快速做大，却因为商业模式的传统而原地不动了，这类企业虽然不多，但任何行业...
“金针梅”——中国茶企的品牌标杆
据台湾茶人介绍，在台湾茶叶市场上最好的茶叶一斤可以卖到近千元人民币，而在全台数量仅有数百斤的“冬片茶”则售价可达每斤两千元人民币，这样的市场行情与大陆形成的反差是很大的，相比之下台湾的市场比大陆更为成熟。在大陆市场最大的特征就是只要某种茶是好茶，不仅能卖出天价而且可以不限量供应，茶企几乎没有底线可以坚守，近年来的普洱茶、铁观音等经历过的炒作就表现出大陆茶界的造假能力不可低估，一些名茶不仅长期被假冒，甚至一些知名茶企自身也在四处寻找替身产品，丝毫没有品牌的保护意识。
从海峡两岸...
环保灶浮华过后不是苍凉？
近两年来，环保灶厂家上央视投广告、请明星做代言人等很是流行，集浙江“美大”集成环保灶在央视投放广告后，“风田”、“板川”、“美盼”、“京芙田”、“金利来”、“东康”、“奥德赛”、“森歌”、“百荣”、“厨壹堂”等品牌也先后在央视亮过相，最近“英伦罗孚”也将在央视投放一个半月的广告...
什么样的茶企能成江湖大佬？
在庞大的中国茶叶行业，如果以中小企业平均寿命只有三年左右来衡量的话，许多茶企堪称长寿了，但长寿的茶企却不能壮大也是茶行业的一大现象，不少企业开办十几年却一直保持创业初期的规模，一些具备一定资金实力进入茶叶行业的企业，也表现出对钱的依赖才使企业得以为续。从笔者接触的咨询案中看出，茶企普遍对未来发展感到迷茫或盲目乐观，究竟什么样的茶企才能做大呢？许孙鑫认为，茶企能否做大可以从销售业绩去衡量，每年销售业绩不能成倍数增长的企业都是做不大的，具体可以从下几个方面去检验：
一是产品。茶叶产品是我国的大宗农产品，有各地不同茶系的差别，但没有同类产品中的差别。通过茶叶传统...