2011年8月29日，“于氏营养”工作室在北京正式成立！

       在物质文明高度发达的今天，“营养学”越来越受到国家乃至普通民众的关注，目前国内正在悄然兴起了一场关于“营养”的学术研讨风。从世界范围来看，以美国为代表的西方国家以及我们的邻国日本，对“营养学”已经有了100多年的发展历史，成果显著。不难看出，我国的营养学才刚刚起步。

       以邻国日本为例，是世界营养学界成功的典范，日本人均寿命是83周岁远远高于中国73周岁。日本早在二战结束就开始对国内民众进行营养指导，几十年以来经历了“饮食指导、保健立法、营养临床、营养师制度建立、营养课程普及”五个阶段，从而奠定了今天日本人的国民健康。我们知道，二战之后日本就开始对全国中小学生提供免费牛奶一直延续到今天，而我国直到今天还没能完成，历史上，日本人因矮小而被称之为“倭寇”、“小日本”，据统计，截止2010年，世界男性人均身高日本为170.7cm，中国为169.7cm ，事实上已经超越中国的平均身高1cm，“小日本”的概念已经一去不复返，这与日本每天一包牛奶的国策不无关系。

       目前我们的生活条件改善，营养丰富的食物种类繁多，但是我们却没能因此而得到健康的身体，尤其是我国城市居民在膳食结构、饮食习惯和保证运动这三大方面的欠缺。“小胖墩”“小皇帝”在我们的生活中频频出现，问题不仅仅在于对几个孩子的身体有多大影响，更严峻的是“胖一代”对整个社会乃至国家的影响，那将是一个病态的民族！

       食品安全问题，本不该是营养学应该探讨的事情，但是这与我们的大众健康却密密相关，近些年食品领域添加剂滥用的现象频发，瘦肉精、爆西瓜、苏丹红、三聚氰胺，地沟油，劣质奶等等无一不对我国大众的健康带来隐患。近日，国务院总理温家宝看访蒙牛集团时表示“中国要产出高品质牛奶”，真正的达到强壮国人的目标！我国政府的一项项举动表明，国家已经开始对营养开始关注。

        所谓国民健康，听起来貌似是一个很大的概念，其实也都是从一个馒头、一包牛奶、一把杂豆、一斤蔬菜、一个水果开始的。中国营养学会在2011年最新修订的《中国居民膳食指南》中提出，我国居民的日常饮食应遵循以下十条原则：一、食物多样，谷类为主，粗细搭配；二、多吃蔬菜水果和薯类；三、每天吃奶类、大豆或其制品；四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；六、食不过量，天天运动，保持健康体重；七、三餐分配要合理，零食要适当；八、每天足量饮水，合理选择饮料；九、如饮酒应限量；十、吃新鲜卫生的食物。膳食宝塔建议成年轻体力健康人群，每天饮水1200mg，吃谷类薯类及杂豆250-400g，蔬菜300-500g，水果200-400g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，油25g，盐6g。这是中国营养学会根据我国居民的身体情况定制的适合国人的膳食指南，代表国家已经开始高度重视我国居民的膳食营养以及身体健康。

                    “于氏营养”工作室将用自己微薄的力量，为全民的营养健康添加一砖一瓦；

        “于氏营养”工作室的工作内容：1、汇集传递先进的膳食理念 2、传授科学健康的营养知识 3、提供量身定制的膳食建议 4、普及大众健康生活方式。

        “于氏营养”工作室的工作目标：普及全民营养知识 提升全民健康水平

        “于氏营养”工作室的工作宗旨：专注营养事业，专注大众健康

                “于氏营养”工作室电子邮件：[email protected]       工作室QQ：2402521756