质量安全何时突破三个和尚没水吃的迷局？
日本核泄漏事件发生后，直接导致广州海鲜零售市场受到重创(详见羊城晚报4月16日a3版报道)。广州市面零售的海鲜到底有没有核辐射？这个问题困扰了不少消费者。然而由于监管环节处于分段监管的状态，一时又很难找到确切的部门负责。（19日羊城晚报）
日本核泄漏举世关切，特别是由此引发的蔬菜、海鲜等食品的安全性更让人难以释怀，社会各方无不希望职能部门严密监测，及时向公众发布权威信息。然而，面对如此重大的公共食品安全事件，海产品的核辐射监测却处于真空地带，真叫人不可思议。
一个和尚挑水吃，两个和尚抬水吃，三个和尚没人吃，这一典故很多人都知道，而食品质量安全领域的所谓分段式监管，显然正是陷进了三个和尚没人吃的迷局。记得“瘦肉精”事件曝光之初，某地的双汇产品继续高调促销，各个职能部门均无人问津，也是因为派头归农业、流通归工商、餐桌归质量，结果多个部门的分段监管，变成了大家都不管，与海鲜核监测的命运如出一辙。
其实，食品质量安全监管工作，关键还在于监管者的责任意识，在于他们是否有对人民负责的精神，做到恪尽职守，不愧对纳税人的供养。这么多监管部门，无论其中哪一个出面，都可以理直气壮，也都是责无旁贷。正因为责任心的缺失，才互相扯皮、推诿，也才使质量、安全监管处于失控状态。
看来，要破解这一困局，仅靠泛泛要求监管部门增强公仆意识、责任意识显然不够，而必须尽快对分段式监管进行改革，整合工商、食监、农业等多个部门的技术力量，实行“大部制”，对质量安全进行一条龙全程监管，在这个基础上，强化责任追究机制，“皮球”既踢不了，也不能踢，才能让监管不再虚置。