茶乡与茶的功用

在安溪县产茶核心区祥华乡东坑村的山上，层层梯田接蓝天，周边便是安溪县铁观音茶产茶的核心区。在为新成立的茶叶销售公司命名时，儒家张总和几位股东便联想到了儒家这个颇具历史、文化底蕴的名字。2008年8月，儒家茶业公司诞生。一年多来，儒家张总与股东们克服了资金、市场等困难，共同开辟出安溪县儒家茶销售市场的一个新天地。

安溪县名茶铁观音被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）　作为国饮的铁观音汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂。降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，铁观音的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代的。