黟县，该玩点心跳的了
——黟县旅游可持续发展之路探讨
编者：王忠
所谓靠山吃山，靠水吃水，以丰富的世界文化遗产、徽文化、自然、民俗、人文资源作后盾，黟县才有了飞速发展的今天。但居安思危，也应该看到，旅游业的发展并不是一劳永逸的事情，旅游资源也不是永远挖不完的金矿。
比如，就以西双版纳为例。上个世纪80年代中期，以西双版纳为代表的热带雨林风光不知吸引了多少国人前往观光，“不到版纳，就不算到云南”一度是西双版纳招揽游客最响亮的口号。但谁曾想好景不常，十年过去，随着云南其他区域旅游业的异军突起，西双版纳在游客的心目中早已不是云南旅游的代表。尽管这里依然有独特的风光、多民族的风情，但大理、丽江、迪庆（香格里拉）一线却成了新的“宠儿”。谁又能说西双版纳的故事不会重演，未来不会有新的旅游城市再度崛起，取“黟县”而代之呢，比如同在大徽州地区，同打“徽文化”牌的歙县、婺源、徽州区？那么，黟县怎样才能未雨绸缪，跳出一个旅游城市几乎不可避免的兴衰的轮回呢？
黟县县城作为历史文化名城，拥有“世界遗产”与“世外桃源”两大品牌，以“小而古、小而精、小而特”著称于世，随着黟县旅游业的发展，县城的旅游服务功能已不能适应旅游业的发展，近两年黟县县委、县政府为改变“西递宏村热”、“县城冷”的尴尬局面，黟县顷力打造县城，以打造综合性旅游服务中心为目标，拉开了城市建设框架，多方筹措资金，围绕建设特色型旅游城镇的定位，加快城镇建设步伐，重塑“文化名城”风采。然而，黟县旅游目的地的整体功能形象不确定。目前市场和政府部门对黟县旅游的认知还是停留在世界文化遗产地观光，且基本局限在西递宏村两个景点。
解决问题的答案不在于黟县本身，而在于对旅游业发展趋势的把握和判知。纵观全世界旅游发展历史与趋势，旅游从无到有、从有到旺，一般都要经历三个不同的阶段。
第一个阶段是观光旅游，即最传统的旅游方式。“白天看庙，晚上睡觉”，最大的收入就来源于门票，对于其他相关的行业没有太多的带动作用，并且观光客多为“潇洒走一回”，游客是来一批少一批。观光旅游在中国沿袭了15年到20年，最大的问题是“旺丁不旺财”，赔本转吆喝，结果常常是吃子孙饭，造子孙孽，搞得生态脆弱的城市得不偿失。观光旅游在云南最典型的地方像石林、滇池等等，它对当地的经济只能有补充性的作用，不可能产生根本性的推动作用。
第二个阶段是休闲度假旅游。当人均GDP到了1000美金左右的时候，恩格尔系数到了40%，休闲旅游应运而生。这个时候的人们开始享受生活，开始要修身养性了。而休闲旅游所获得的回报，就同观光旅游时代有天壤之别。休闲旅游阶段是近几年才渐渐普及的，最显著的现象就是“五一”、“十一”黄金周，其成因是人均收入不断增加，从而直接刺激了人们的出行要求，其目的不仅是为了观光，还要追求身心放松的自由心境，如农家乐、自驾游等，其形态较观光旅游有所上升。这个时候的旅游有可能成为支撑性产业，比如像海南的三亚、云南的丽江、河北的北戴河，人们可以一年去两三次，每次呆上一周或半个月。
第三个阶段是体验旅游。时代发展到今天，观光旅游的时代已基本结束，怎么往深层次走，让回头客不断地来，这就涉及到在休闲、度假方面的延伸。相对于休闲，体验是一种更高级的境界，它提供给游客的一种看不见、说不出的独特氛围。在特定的环境下，个体完全融入其中，任何感受都是身心的体验，所有事物，包括空气中的因子都成为道具。可以说，体验旅游是人类社会发展到今天的最高旅游状态，是社会经济高度发达的产物，是知识经济时代旅游消费的必然需求，强调游客对文化、生活、历史的体验，强调参与性与融入性。
下面，我们从经济形态上来看看，体验经济与农业经济、工业经济和服务经济的区别：
其实，所谓的体验旅游绝不仅仅只是一个说法，其背后的经济意义更不可小视。根据王志刚工作室的判断，今天中国的旅游业已开始进入“第三阶段”——体验旅游。国际经验表明，当一个国家的人均GDP超过1000美金的时候，将会进入一个排山倒海式的全民旅游阶段。但当局部地区人均GDP达到两三千美金的时候，体验旅游就开始冒头了。如果说简单的观光旅游平均每个游客逗留1天～2天，人均花费300元，那么休闲旅游的时间则会延长到5天～7天，人均花费3000元左右，而到了体验旅游阶段，游客至少会停留10天以上，人均花费至少5000元，并且可以形成重复性消费。
以丽江悦榕庄为例，该奢华度假村建于2006年，年末正式向游客开放酒店预订。高贵的六星级酒店待遇，五十五栋纳西式的别墅均朝东北向, 每位佳宾均可欣赏到海拔五千六百公尺的玉龙雪山山顶。大自然景观全部收集在丽江悦榕庄宽敞的别墅里, 三百五十英尺的宽敞空间里包括室外温水按摩浴池或私人泳池，可以提供奢华spa和水疗设施，特色餐厅及设施齐备的会议场所。饮食可以提供室内空调及户外环池就餐的多种选择，配备多个不同尺寸的私人用餐包厢，客人可选择私人用餐包厢供商务或招待亲朋好友。嘉宾还可随意选择参与悦榕庄精心设计的登山行, 包括丰富多彩和难度各异的风光之旅，香格里拉文化之旅，游牧高山之旅，Tsalong村庄探索之旅，或是河流之旅。包括参观当地农舍，品尝当地著名的风味美食如火锅料理，自制酥油茶及奶酪等。其各类房价如下：A花园套房（前台门市价￥3830，提前预订价格在￥1380-￥1900），B高级套房（前台门市价￥4320，提前预订价格在￥1500-￥2000） ， C花园别墅（前台门市价￥5280，提前预订价格在￥2700-￥2900） ， D豪华花园别墅（前台门市价￥6180，提前预订价格在￥2800-￥3000），E泳池别墅（前台门市价￥7180，提前预订价格在￥3600-￥3800） ， F豪华泳池别墅（前台门市价￥8800，提前预订价格在￥3700-￥4000） ， G双卧室联排别墅（前台门市价￥9680，提前预订价格在￥4380-￥4520），H双卧室按摩式别墅（前台门市价￥14550，提前预订价格在￥5800-￥6100） ， I家庭式按摩池别墅（前台门市价￥18040，提前预订价格在￥10700-￥10900），J双卧室泳池别墅（前台门市价￥17600，提前预订价格在￥11680-￥11680），K悦榕庄总统套房（前台门市价￥26400，提前预订价格在￥15000） 。早餐另收费为 155 元/人/天，别墅内的沙发将被视为准备的加床，另外加400元/人，早餐另计。悦榕庄预订优惠政策：1、每日欢迎新鲜水果及入住当晚开夜床赠送精美礼品;2、入住套房或者别墅的每位宾客，免费赠送悦榕庄精美化妆包;3、每位预定悦榕庄SPA套餐或者90分钟按摩的住店宾客，可享受300RMB做冲抵。
可以想像，如果黟县也引进这样一家世界顶级度假酒店，可以带来多大的消费。一个客人的消费，最低5000元以上，可以抵得上观光旅游客约20个人以上的消费。
另一方面，体验旅游也意味着旅游发展模式的转型和提升。长期以来，旅游总收入和接待游客人次数是目的地政府最为关注的两个旅游经济统计指标，似乎接待的年游客人次数越多，年旅游总收入越大，旅游业发展就越成功。但就黟县而言，其旅游发展追求目标应该是游客的质量而非数量。黟县关注的应该是旅游业为地方经济带来的“效益”而不是旅游接待人数的“规模”，关注的最重要旅游经济统计指标应该是人均日旅游消费额和人均停留天数这两个指标。因此，黟县旅游业的发展应该定位于“游客质量提升型”的旅游业发展模式。
基于对旅游业发展阶段论的梳理，我们认为，黟县不仅有非常优美独特的大自然生态、非常丰富的徽文化底蕴，而且周边聚集黄山、婺源、歙县等一批驰名中外的世界级旅游区，更极具可成长性。实际上，黟县以其独特的魅力已初现体验旅游的端倪。有不少“两外人士”在这里一住就是一两个月，甚至不愿意离开。
总之，无论是从旅游的可持续发展还是黟县自身的特点看，休闲旅游、体验旅游都将是黟县保持旅游业辉煌的最后一道屏障。如果黟县能在休闲旅游、体验旅游上开辟出一条新路，也完全有可能再领中国旅游业之风骚，占据一个全新的时代。
笔者认为，黟县根据自身的特点，目前这个阶段可以重点发展休闲旅游，包括徽文化休闲旅游和山地休闲旅游。逐步发展体验旅游。
徽文化休闲旅游包括徽文化观光和体验、徽文化客栈、徽文化奢华度假（参考丽江悦榕庄）、酒吧、茶馆、徽文化DIY（如砖雕、木雕、石雕、泥雕、牌坊制作）、徽文化手工艺、徽菜等。目前黄山宇仁集团在黟县城市中心打造的宇仁·现代城项目，就是一次成功的尝试，该项目总投资近2亿元，规划集高尚度假式花园社区、创意酒店、文化休闲、娱乐、艺术与收藏、旅游观光、餐饮、购物等业态为一体，打造多功能、和谐舒适、具有可持续发展特性的情景体验式度假生活。其中，8万多平方米的高尚度假社区，以“花园式住家”为设计理念，形成内外组团式绿化花园，使人们感受到大自然的气息;以拥有层层退台的花园度假洋房为主流物业形态，以国际级规划及建筑理念，带来优雅、悠闲、品味的休闲度假生活格调。约3万平方米的特色主题街区商业，实现旅游精品商业街（碧阳大道）、特色美食街（翼然路）、文化体验街（龙江路）、休闲娱乐街（西武路）和中央步行街“五街合一”，打造吃、喝、玩、乐、购一站式的新商业中心，为黟县人营造一个情景体验式街区。约1500㎡幼儿园、休闲活动广场、棋弈广场、果园、儿童游戏区……为全家人提供悠闲自在的享受空间。
山地休闲旅游包括山地观光、山地度假、乡村体验、户外运动等方面，是一种规模更加庞大、品种更加齐全的旅游形态;从旅游企业的角度来讲，新的旅游形态能够给游客带来全新的感觉，是利润增长点所在，景区应推出一系列新鲜、刺激的旅游项目，如攀岩、溯溪、高山野战、户外拓展运动等，以吸引更多的游客参与到山地休闲旅游中来。当然，发展山地休闲旅游，不能摒弃传统观光产品，奇峰怪石、平湖深涧、生物景观等丰富多彩的观光资源都可以成为山地旅游重要的吸引物。同时，山地休闲旅游的开发必须重视游客的参与性，参与体验应该成为山地旅游产品开发的重心。在山地休闲环境下，还可以开设攀登、探险、野外生存、户外拓展等各类运动项目，开发具有健身、度假、疗养、保健等多种功能的疗养度假旅游产品，把黟县打造成为真正的山地休闲旅游目的地。
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