王伟民：乳品竞争应回归理性

城市经济导报（以下简称：城经报）：陕西乳品市场竞争格局如何？
王伟民：目前陕西液态奶竞争比较激烈，经过几年的厮杀，原来十几个品牌大部分选择了退出陕西市场，有的已经销声匿迹了，有的虽然还能看到，但也形不成气候了，在市场上只是充当陪太子读书的角色，最典型的就是夏进乳业。目前陕西液态奶的格局是：银桥独大，蒙牛紧逼，伊利、西安东方、光明和三鹿互不相让。这六个品牌基本主宰了陕西的液态奶市场。

城经报：您如何看待三鹿泾阳建厂？这对陕西乳品市场将产生那些影响？
王伟民：三鹿进驻陕西将加剧陕西优质奶源的竞争，优质奶源短缺的矛盾会加剧，奶价也会保持在一个较高的水平上，影响最大的是同在泾阳县的光明乳业，本来按规定50公里以内不能再建厂，现在这个企业建设肯定会有影响，一个是奶源短缺，大家都抢奶源，奶价提升，致使成本增加，再一个是有可能都吃不饱，开工不足，造成资源浪费。
对陕西市场的影响来说：对光明影响不大，三鹿的酸奶产品主要是低端，和光明的酸奶不在一个层面，光明目前在陕西市场主推的酸奶产品是“畅优”和“健能AB100”，都是高端产品。对西安东方乳业有限公司的爱克林酸奶产品可能会有影响，两个产品比较类似，但对西安东方乳业有限公司的其他产品没有影响。对银桥和其他企业也没有影响，不会改变目前的乳业市场格局。不会因为在陕西建了企业就会改变市场格局的。但三鹿在陕西建厂会降低生产成本，在市场竞争中会有利。

    城经报：在陕的其它乳品企业又是如何看待三鹿的这一举动呢？
王伟民：针对三鹿的这一动作，陕西乳业好像都满不在乎，银桥液态奶销售老总带着不屑一顾的口味说，银桥谁也不害怕，他们的产品对银桥构不成威胁。西安东方乳业有限公司董事长杨林伟说，这是一个典型的重复建设的例子，全省的乳品企业有80多家，全部都是产能过剩，再建新厂只会加剧目前产大于销的局面，致使市场竞争进一步加剧。但他们也不怕竞争。

城经报：作为业内专家，您认为陕西乳品市场今后将超着哪个方向迈进呢？
王伟民：陕西乳业今后应朝理性方向发展，不应再依靠低价竞争来争夺产品市场了。一个是走高端，乳品企业将会重点开发一些高档的乳制品，来减轻原奶大幅度涨价的压力；另一个是会开发一些功能性的乳制品，例如西安东方乳业有限公司开发的欧力多产品系列。另外，应该再多开发一些其它功能的乳制品，比如添加植物蛋白的双蛋白奶、具有美容养颜的牛奶等。