假蜂蜜“名堂”五花八门
南宁蜂业协会转发中国蜂业协会《征求意见稿》，提醒市民理性选购蜂蜜
本报记者 蒙志献
市面上出售的“蜂蜜膏、蜂蜜浆、洋槐蜂蜜膏、纯正蜂蜜膏、蜂蜜汁”等这些蜂蜜，你以后最好不要轻易购买了，以免买到假蜂蜜。昨日，南宁市蜂业协会向全区所有会员、蜜蜂养殖户、蜂产品加工单位转发了中国蜂产品协会《关于全国蜂蜜制品市场混乱亟待出台政策法规予以规范的请求（征求意见稿）》（简称《意见稿》），要求大家就目前市场上出现的假蜂蜜、蜂蜜命名混乱等问题提出看法和建议，提醒消费者不要上当受骗。
协会：《意见稿》提醒市民理性消费
当天，南宁蜂业协会会长杨传全说，目前在广西和南宁的蜂蜜产品市场中仍然出现混乱的情况，如有些企业以“蜂蜜膏”或“蜂蜜浆”为名在蜂蜜中大量加入果葡糖浆、麦芽糖浆和蔗糖、葡萄糖等糖类物质，蜂蜜的含量有的甚至只有5%—10%，使蜂蜜掺假合法化。有的企业在“蜂蜜膏”前冠以“洋槐”、“枣花”等单花种名称，误导消费者，使消费者误以为“洋槐蜂蜜膏”是比“洋槐蜂蜜”还好、浓度还高的“洋槐蜂蜜”。
由于这类“蜂蜜制品”成本低、利润大，一瓶售价大概７到８元，对生产者和商场超市有很大的诱惑，加之这类“蜂蜜制品”在市场的零售价格比蜂蜜产品价格相对较低，对不明真相的消费者也有很大的诱惑力，冲击排挤了真蜂蜜的市场，直接影响了蜂产品行业的健康发展，损害了蜂农和蜂产品守法经营企业的正当利益。
“之所以出现这种情况，原因是国家在2006年时曾同意用‘调制（配）（蜂）蜜膏、蜜浆、蜜液、蜜剂’等作为蜂蜜制品的名称。”杨传全说，当时国家出台有关规定的本意是为了保护“蜂蜜制品”的正当生产，以促其健康发展。但一些蜂蜜造假企业，却偷换概念以“蜂蜜制品”为名，继续大搞蜂蜜造假和蜂蜜掺假活动，导致目前市场上仍出现以这些名字命名的掺假蜂蜜。
市场：蜂产品五花八门真假难辨
昨日下午，记者在一家超市（华联超市）内看到，某外来企业生产的蜂蜜制品，其并不在商品标签上标明其真实属性，而是冠以“蜜浆”这一似是而非的产品名称。在选购蜂蜜的李成辉说，听说凡是添加了其他物质的蜂蜜都不算是合格产品，可从产品的包装说明上根本
记者还注意到，有些蜂蜜名称还在“蜂蜜膏”或“蜂蜜浆”前边加上一个“纯”或“纯正”二字，把本来就不是纯蜂蜜的产品，暗示成“纯蜂蜜”的含义。
对此，杨传全会长说，由于“蜂蜜膏”“蜂蜜浆”等产品在名称上“蜂蜜”的字眼比较明显，消费者极容易把它看成是蜂蜜产品，而有些厂家则利用在“蜂蜜制品”的相关文件中，没有对加入果葡糖浆等代糖类物质有禁止性规定，大量生产以果葡糖浆为主，以蜂蜜为辅的所谓“蜂蜜制品”，再冠以前面所列的商品名称，这是一种误导消费者的行为。
据了解，中国蜂产品协会在这份《意见稿》中，已向国家质监总局明确提出“禁止在‘蜂蜜制品’中添加果葡糖浆、蔗糖和麦芽糖等糖类物质”，不得以在蜜源花种和蜜源植物作为“蜂蜜制品”的产品名称的组成部分，以免引起消费者的误解或理解上的错误（如洋槐蜂蜜膏、枣云英蜂蜜汁等）。
提醒：购买蜂蜜时最好仔细“验身”
在此，杨传全提醒消费者，要买到货真价实的蜂蜜，最好到信誉好的大商场或品牌专卖店选购大品牌的蜂蜜。在购买蜂蜜时，最好不要再购买那些类似“蜂蜜膏、蜂蜜浆、洋槐蜂蜜膏、纯正蜂蜜膏、蜂蜜汁”等命名的蜂蜜。同时要注意看色泽，真正要注意看蜂蜜的色泽，蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，而劣质蜂蜜混浊而有杂质。还要看标签，凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜。
此外，真蜂蜜有一定浊色，结晶后一般不易再次融化；而不纯的蜂蜜一般不结晶，结晶后易融化。而且真蜂蜜在色泽上不如假蜂蜜顺眼，消费者容易被卖相好的假蜂蜜“迷惑”。闻气味：不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜂蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。
同时，要看蜂蜜的外包装，生产日期在2006年3月1日后的蜂蜜，其包装标签上会标明“GB18796－2005”。按《蜂蜜》新标准规定，蜂蜜产品还应标识等级是属“一级品”或“二级品”，一级是按照国际标准制定，二级是未达到国际标准。
南宁蜂业协会转发中国蜂业协会《征求意见稿》，提醒市民理性选购蜂蜜
本报记者 蒙志献
市面上出售的“蜂蜜膏、蜂蜜浆、洋槐蜂蜜膏、纯正蜂蜜膏、蜂蜜汁”等这些蜂蜜，你以后最好不要轻易购买了，以免买到假蜂蜜。昨日，南宁市蜂业协会向全区所有会员、蜜蜂养殖户、蜂产品加工单位转发了中国蜂产品协会《关于全国蜂蜜制品市场混乱亟待出台政策法规予以规范的请求（征求意见稿）》（简称《意见稿》），要求大家就目前市场上出现的假蜂蜜、蜂蜜命名混乱等问题提出看法和建议，提醒消费者不要上当受骗。
协会：《意见稿》提醒市民理性消费
当天，南宁蜂业协会会长杨传全说，目前在广西和南宁的蜂蜜产品市场中仍然出现混乱的情况，如有些企业以“蜂蜜膏”或“蜂蜜浆”为名在蜂蜜中大量加入果葡糖浆、麦芽糖浆和蔗糖、葡萄糖等糖类物质，蜂蜜的含量有的甚至只有5%—10%，使蜂蜜掺假合法化。有的企业在“蜂蜜膏”前冠以“洋槐”、“枣花”等单花种名称，误导消费者，使消费者误以为“洋槐蜂蜜膏”是比“洋槐蜂蜜”还好、浓度还高的“洋槐蜂蜜”。
由于这类“蜂蜜制品”成本低、利润大，一瓶售价大概７到８元，对生产者和商场超市有很大的诱惑，加之这类“蜂蜜制品”在市场的零售价格比蜂蜜产品价格相对较低，对不明真相的消费者也有很大的诱惑力，冲击排挤了真蜂蜜的市场，直接影响了蜂产品行业的健康发展，损害了蜂农和蜂产品守法经营企业的正当利益。
“之所以出现这种情况，原因是国家在2006年时曾同意用‘调制（配）（蜂）蜜膏、蜜浆、蜜液、蜜剂’等作为蜂蜜制品的名称。”杨传全说，当时国家出台有关规定的本意是为了保护“蜂蜜制品”的正当生产，以促其健康发展。但一些蜂蜜造假企业，却偷换概念以“蜂蜜制品”为名，继续大搞蜂蜜造假和蜂蜜掺假活动，导致目前市场上仍出现以这些名字命名的掺假蜂蜜。
市场：蜂产品五花八门真假难辨
昨日下午，记者在一家超市（华联超市）内看到，某外来企业生产的蜂蜜制品，其并不在商品标签上标明其真实属性，而是冠以“蜜浆”这一似是而非的产品名称。在选购蜂蜜的李成辉说，听说凡是添加了其他物质的蜂蜜都不算是合格产品，可从产品的包装说明上根本
记者还注意到，有些蜂蜜名称还在“蜂蜜膏”或“蜂蜜浆”前边加上一个“纯”或“纯正”二字，把本来就不是纯蜂蜜的产品，暗示成“纯蜂蜜”的含义。
对此，杨传全会长说，由于“蜂蜜膏”“蜂蜜浆”等产品在名称上“蜂蜜”的字眼比较明显，消费者极容易把它看成是蜂蜜产品，而有些厂家则利用在“蜂蜜制品”的相关文件中，没有对加入果葡糖浆等代糖类物质有禁止性规定，大量生产以果葡糖浆为主，以蜂蜜为辅的所谓“蜂蜜制品”，再冠以前面所列的商品名称，这是一种误导消费者的行为。
据了解，中国蜂产品协会在这份《意见稿》中，已向国家质监总局明确提出“禁止在‘蜂蜜制品’中添加果葡糖浆、蔗糖和麦芽糖等糖类物质”，不得以在蜜源花种和蜜源植物作为“蜂蜜制品”的产品名称的组成部分，以免引起消费者的误解或理解上的错误（如洋槐蜂蜜膏、枣云英蜂蜜汁等）。
提醒：购买蜂蜜时最好仔细“验身”
在此，杨传全提醒消费者，要买到货真价实的蜂蜜，最好到信誉好的大商场或品牌专卖店选购大品牌的蜂蜜。在购买蜂蜜时，最好不要再购买那些类似“蜂蜜膏、蜂蜜浆、洋槐蜂蜜膏、纯正蜂蜜膏、蜂蜜汁”等命名的蜂蜜。同时要注意看色泽，真正要注意看蜂蜜的色泽，蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，而劣质蜂蜜混浊而有杂质。还要看标签，凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜。
此外，真蜂蜜有一定浊色，结晶后一般不易再次融化；而不纯的蜂蜜一般不结晶，结晶后易融化。而且真蜂蜜在色泽上不如假蜂蜜顺眼，消费者容易被卖相好的假蜂蜜“迷惑”。闻气味：不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜂蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。
同时，要看蜂蜜的外包装，生产日期在2006年3月1日后的蜂蜜，其包装标签上会标明“GB18796－2005”。按《蜂蜜》新标准规定，蜂蜜产品还应标识等级是属“一级品”或“二级品”，一级是按照国际标准制定，二级是未达到国际标准。