哈瓦那雪茄的活化石


陈耀明
  
  如果说丘吉尔被当作Romeo Y Julieta的形象代言人,肯尼迪被当作H.Upmann的形象代言人,切·格瓦拉被当作Cohiba的形象代言人,那么,一位名叫亚雷汉德罗·罗柏纳(Alejandro Robaina)的古巴老农,则是所有古巴雪茄的形象代言人。在古巴的雪茄店、展览会、城市街头、杂志封面以及年轻人的T恤衫上,经常可以看到这位老人的照片、画像以及雕塑———他常常是戴着牛仔草帽,叼着一支雪茄;他那张皱纹密布的古铜色的脸,仿佛一张自然风干的熟成烟叶。他在古巴的“出镜率”,差不多接近卡斯特罗或切·格瓦拉。
  今年87岁的罗柏纳被称为“古巴的雪茄教父”、“哈瓦那雪茄的活化石”。他的祖父从1845年就来到哈瓦那西部人烟稀少的Vuelta Abajo地区种植烟叶了,这片红色沙质土地绵延了古巴雪茄一个半世纪的传奇。罗柏纳从十几岁就跟着父亲在这片土地上耕耘,目前他的家族拥有45英亩烟叶庄园,出产全世界最顶级的用来做“茄衣”的Corojo烟叶(决定雪茄风味的因素有六成来自“茄衣”),庄园保留着古巴现今仅存的地道式发酵室。罗柏纳依然坚持19世纪的耕作方法———他拒绝使用化学农药,相信烟苗对病害的自然抵抗能力;他拒绝现代化的喷灌技术,而是利用古老的水渠进行浇灌,他认为水渠浇灌可以保证烟苗所需要的恰当水温。
  现在,罗柏纳老人依然精神矍铄,对天气有着准确的判断力。他每天除了照看烟叶和仓房,还要接待来自世界各地的游客———平均每天都有20~100名慕名而来的雪茄爱好者请他签名,和他合影,向他请教雪茄知识。他的上衣口袋总是插着几支雪茄和签字笔,老人说:“一个纯粹的农民被放在这样一个高度,这就是在古巴因为劳动的贡献而被尊重的最好实例。”
  为了表达对这位传奇老农的崇高敬意,哈瓦那雪茄公司(Habanos S.A.)还在1997年6月推出以罗柏纳的名字命名的雪茄———Vegas Robaina,全部采用罗柏纳挑选的烟叶手工卷制,包括Don Alejandro、Clasico、Unicos、Familiar、Famosos等5种型号,烟标有“1845”和“R”字样,雪茄盒Logo印有老人头戴草帽、手持雪茄的标志性肖像。罗柏纳雪茄浓度适中,口感丰腴,带有舒适的肉桂和檀香味,抽到后段,味道愈劲,代表哈瓦那雪茄的典型风味,适合入门者准确地认识哈瓦那。
  今年3月,罗柏纳老人又迎来一个喜出望外的丰收季节,不过他认为:“高产不是一切,味道和品质更为重要。”在烟叶庄园,罗柏纳还种植了大量的兰花和药材来修身养性,他告诉人们:“我喜欢抽雪茄,喜欢花和音乐。尤其是乡村音乐,比如Juan Gabriel、Rocio Durcal、Lola Flores的音乐都是我所喜爱的。”