作者文章归档：吕斌
吕斌支招-酒店节能100招
1、用节水型的坐便器。用水分大解小解，引导客人正确使用。可以节水一半以上。
2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型，或可以在水箱内安装节水芯，每只马桶一年可节水30吨左右。或用土办法，每个水箱里放一个1.25升的可乐瓶，开房率×房间数×1.25升×平均使用次数=节水量。
3、员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟，女员工12分钟，控制用水量。
4、公共卫生间可安装感应节水龙头。
房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量就可以节约1/3。
&...
企业资料
企业类型：中式餐饮连锁
企业规模：在上海有11家连锁
单店面积：600平米
企业想解决的主要问题：随着企业的不断发展，对于人才的需求量也越来越大，在现代餐饮连锁快速发展的情况下，如何提升企业的整体管理水平和作战能力？如何提升企业服务品质、产品品质、环境品质…………
企业提问
第一问
企业提问：如何提升员工对企业的归属感？对企业的愿景（职业规划：中层、高层的培训课件）
吕斌回复：这个问题...
七、服 务 意 识
作者：吕斌 #吕斌#
（一）、人，因为可以服务别人而产生价值！#吕斌#
（1）、谁的爸爸官最大？
有三个小孩，比谁的爸爸官最大#吕斌#，一个说：我爸爸是公安局局长，所有的警察都要听他的！另一个说：“我爸爸是市长，你爸爸要听我爸爸的！” 轮到最后一个发言了，他自豪的说：“我爸爸最大，上次你们的爸爸来理发时，我爸爸要他们低头他们就低头，要他们向左摆头就向左摆头，老实得很！” 这是一个笑话，但给我们很多启发，就是人是因为可以服务别人而产生价值的，...
五、团队意识
作者：吕斌
团队精神是企业成败关键和科学管理之魂，团队精神需要领导运用沟通、协调、集合众人力量，达到众志成城的效果，但主要需要员工的积极配合。因为一个成功的餐厅取决于所有的工作流程是否和谐。在一个非常繁忙的餐厅，没有一件事情比等待服务员更令人沮丧的了。在餐厅里，如果有一位员工没有胜任自己的工作，那么他将影响其他员工工作的正常进行，如果有一位员工的工作不合#吕斌#
格，那么将影响整个餐厅的信誉，减少客人再次光临的机会。因此侍者要彼此相互帮助，在工作的过程中通力合作。
（一）、没有完美的个人，只有完美的团队！#吕斌#
我有一部...
四、执行力意识
作者：吕斌
（一）、先服从！后申诉！
案例：1、红军四渡赤水河
红军在二万五千里长征的过程中，有个著名的战役，叫飞夺卢定桥，就是四渡赤水河中最惊险的一幕；可为什么要从河的这边跑到河的那边，又跑过来？再跑过去？为了保密，毛主席连团级干部都没有事先说明，也就是说连林彪这样的人都不知道为什么；但他们相信党，相信毛主席！当他的下级向他抱怨时，尽管他自己也很迷惑，但他还是坚定的说：“虽然我不知道我们为什么跑来跑去，但我知道，敌人比我们跑得更多！相信上级的指示吧！”正是因为有这样一批能坚决服从指挥的将领和士兵，中国的革...
三、主人翁意识
作者：吕斌
年轻人要记住，当你还没啥经验时，你给老板打工，老板还给你工钱，那是你的命好—旧社会，学徒是没钱拿的！从另一个角度看，给人打工就是练习状态。练习状态还不在状态的的话，你凭什么创业成功？如果你也想在未来功成名就的话，你就要在打工时，学习老板的视野，具备老板的心态，处处替老板着想！否则，一个天天对老板满腹牢骚的人，怎能干成老板之事？当然，#吕斌#如果现在的老板过于不象话，那就走人嘛，好老板多得是！就是别抱怨！记住：要么全力以赴，要么赶紧走人！别在一旁唠唠叨叨。人家老板其实也听不到，自己倒越来越象个祥林嫂，一点儿都不男人！一点都不强悍...
二、积 极 意 识
作者：吕斌
（一）、任何事情，不管怎么看，都至少有正负两面。成功者只取积极一面，不看消极的一面
案例：（1）、白纸上的黑点；
一位教授在教他的学生。他拿起一张带有一个黑点的白纸问他的学生：“你们看到了什么？”大家几乎是异口同声的说：“一个黑点！” 教授笑笑说：“你们说得很对，同时也完全错误！”同学们不理解。教授继续说：“说你们对，因为这里确实有个黑点，而且很大！说你们完全错误，因为你们只看到了黑点，却没有看到白纸！”
...