作者文章归档：池向东

池向东，民建会员。毕业于首都师范大学，后做教育工作。

1984年加入北京稻香村，现任北京稻香村食品有限责任公司常务副总经理兼食品厂厂长、北京市焙烤协会副理事长、中国焙烤食品糖制品工业协会全国糕点专业委员会常务理事、全国工商联烘焙业公会常务副会长、中国食品工业协会粽子行业委员会副会长。
1996年获“商业经济”专业硕士学位，著有《经营与管理》一书

以不变之道应万变

13 views

　　现在，大家都看到了环境在速变、巨变，于是都在强调变化，强调应变，并且说，世界上唯一不变的就是变化。你不变，就会被煮青蛙，早晚是一个死！只有以变应变，才叫与时俱进，才能生存和发展。这些说法并不错，但没有提示人们世界上也有不变的东西，而且这些不变的东西更重要。

　　其实，中国人的思维是很辩证的，易经的核心思想就是易和不易，说白了，就是又变又不变。以变应变是在术的层面，以不变应万变是在道的层面，我们不能只关注术的变化，而忽略道的恒常。该变的不变固然不行，不该变的变了更不行。

　　古时有一个年轻的射箭高手，在靶场上表演技艺，不论死靶活靶，箭不虚发，引来众人围观叫好。站客中有一老者...

文化视角下的分工合作

编辑推荐 8 views

　　分工是文明进步的标志，合作是社会发展的基础。企业和任何组织都会有分工合作的问题。我们常说：分工不是分家，分工是为了更好地合作。但如何才能真正做到有分有合，获取协同效应，达到1+1>2的目的，却是一个难题。

　　一般来讲，问题往往不会发生在纵向的指挥和监督上，往往是在横向的沟通、配合、支持上出现隔膜和障碍。在流程系统的运行中，也往往是在边界和接口处不顺畅。十几个部门管不好一头猪，企业部门越多办事效率越低，从本质上都是分工与合作的问题。

　　分工合作是制度安排，但制度的背后是文化。

　　中国文化的分工合作

　　我们从小受到的教育就是不要斤斤计较，不要分份内份...

信息化领导力

6 views

　　当下，不论是商业企业还是制造业企业，大都在探讨信息技术的运用，努力提高企业的信息化水平。北京稻香村在企业信息化建设上已经走过了十年的路程，从最早的U8系统到人力资源系统，到OA自动化办公系统，到生产制造软件和销售终端软件的运用，公司主要业务都实现了信息化管理。

　　在企业最初运用IT技术来解决某项业务工作时，我就碰到了一个问题。这就是业务主管熟悉业务但不懂信息技术，IT人员熟悉信息技术但不懂业务。我说，我需要有这样一个人来做这件事，就是既熟业务又懂IT，结果至今也没找到。但多年的实践，使我形成了一个信息化领导力的认知。

　　所谓信息化领导力，就是业务管理者必须对信息化工作...

食品文化营销之我见

7 views

营销做为一门学问无论是在理论上，还是在实践中都日益丰富和发展，现在有越来越多的企业从产品经营转向营销经营。做为食品企业的营销，一定要做好文化这门功课，即坚持食品文化营销。

世界营销大师科特勒说：“食品营销除了产品品质要过关，文化更是中国大多数企业所欠缺的短板所在。谁做好了文化营销，谁就等于抓住了中国食品行业未来50年的命脉。”麦当劳、肯德基的产品既不是有独门绝技的特色产品，又不是占据了一片所谓的蓝海领域，但能让数以亿计的人认可和倾倒，最核心的因素是什么呢？是它出色的值得我们学习的文化营销。

要做好文化营销，以下几个观念十分重要。

食品本身就是文化。食品凝聚着...

管理升级和职业化组织

6 views

　　中国经济要转变发展方式，中国企业要转型升级，这是当下经济界和企业界内最热门的话题。

　　企业转型的内涵是向技术创新型和服务型转移。企业升级的内涵主要是指管理上的升级。改革开放30年，中国的企业管理有了长足的进步，下一个30年中国企业家最重要的任务是创造自己的管理体系，并在此基础上构建崭新的商业文明。

　　所谓管理升级就是企业基本架构、制度、流程的建立和团队打造，就是提升企业盈利能力、运营效率和再发展潜力。一句话，要从靠传统的、经验的、人治的方法去管理企业，转向靠一个职业化的组织去管理企业。

　　我们过去经常讲人的职业化，就是要使经理人、管理人和员工具有职业化的能力、...

数字的游戏和文化

7 views

　　某日，几个朋友聚在一起，酒酣耳热之后，其中一人说：2012年，可真是一个非常特殊的年份，所有人的出生年份加上你的年龄都等于2012这个数字，不信，你们就算算。一个人屈指后，大叫果然如此。在坐的人一个个算过后，也惊乎确实不错。于是，大家心头掠过一丝恐惧，这个2012，真如玛雅人所预言的那样吗？等到12月21日再说罢，先喝酒！

　　正如一位哲人所说：万事万物你假设它是什么，它就会是什么！

　　数字除了计数，本无意义，但人们却赋予它许多意义，或优或劣，或吉或凶，其实，这都是一些假设而已。

　　六、八、九这三个数最吃香。六和顺联系，八和发同义，九和久相关。房间号、车牌号、手...

员工有多好企业能做多好

9 views

　　10年前，IBM总裁到中国来，中国移动董事长问：“你很有声望，请教一个问题。员工、股东、客户三者之间谁最重要？”答：“缺一不可。如果非要说谁最重要，员工排第一，有满意的、有幸福感的员工，才会有满意的客户和股东。”

　　有一句话说：企业成功看高层，企业优秀看中层，企业卓越看基层。

　　我赞同这个观点，员工决定企业的成败荣辱。从某种意义上说：有多好的员工，才会有多好的企业。

　　一个制造型的企业，员工决定你产品的品质，一个服务型企业，员工决定你服务的质量。希腊神话中的英雄安泰，力大无比，百战不殆，但当他被举起，双脚离开了大...

人际关系和人伦关系

16 views

　　改革开放向西方学习以来，我们有了许多新语汇，人际关系即是其一。大家一张嘴都说，要搞好人际关系，××的人际关系如何。其实，中国人过去不讲人际关系，只讲人伦关系，人际关系和人伦关系是两个不同概念，其内涵又打上了中西方不同的文化烙印。

　　就概念来讲，人际关系比较宽泛，指人与人之间发生的各种联系、影响和互动，而人伦关系特指“五伦”，即君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友之间的关系。最近，南京人文学院院长提出一个“新五伦”，即将传统五伦中的君臣关系改为干群关系或官民关系，其它四种伦常关系不变。同时，他提出要加强人伦道德的宣...

企业养生七字诀

14 views

　　现在养生的书太多了，养生的道理也太多了，简直让人无所适从。近日听到“头凉脚热八分饱”的人体养生之道，颇受启发。于是，联想到企业的经营管理，移植过来，十分贴切，企业若要健康生存持续发展，何尝不需要坚守“头凉脚热八分饱”这一重要原则呢？

　　头凉。中医认为，头为诸阳之汇，不宜接近高温。头昏脑胀时，用冷水洗一洗，往往令头脑清醒。做企业要有激情，但更需要理性，许多企业就是因为头脑发热，不知自己有多大本事，赌博风险，急功近利，盲目扩张，狂妄投资，什么一年开500家店，三年境外上市，五年全国领先，结果置自己于死地。这些企业缺少的是宠辱不惊的成...

反着活和正着做