作者文章归档:昝慧昉

《中国企业家》资深记者,关注消费、跨国公司等领域

麦当劳的中国“阳谋”


  罗凯睿来中国就任后的两年时间里,麦当劳调整了在中国的市场策略,擅长市场营销的他在中国主持推出了很多麦当劳的“新主张”——并被视为麦当劳中国吹响了扩张市场版图的进攻号角

  “我迟到了,对不起!”盖瑞?罗森(Gary Rosen)一边伸出右手,一边用不够标准的普通话致歉。各种繁忙的事务占满了盖瑞的行程表,在接受记者采访之前,他刚刚结束了一个超过一小时的会议。

  身着剪裁精良的西装,素雅的领带,右胳膊底下夹着一个文件夹——盖瑞一身标准的职业装扮,使得他与办公室窗外极具国际化都市风...

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赛百味扩张 全球总店数超过麦当劳


  全球总店数超过麦当劳,而中国总店数却严重落后,赛百味正在试图加快在中国开店的步伐。它想让更多中国人爱上三明治。

  对于贩卖三明治的快餐连锁机构赛百味的“艺术家”(赛百味对员工的称呼)们来说,从切面包、加肉、铺奶酪,间或把需要加热的面包放进烤箱加热20秒,到继续添加蔬菜、酱料,再到配上饮品或甜点,一般只需要一分钟。但是在中国,这个过程要慢得多。

  因为很多中国人不知道该怎么点三明治—这的确是个麻烦事儿—4种面包、各种肉、蔬菜、酱汁,理论上可以计算出200万种不同的口味。他们还要承担起额外的工作:告诉顾客怎么点。

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