仔细研究植物饮料的功能以及消费者的潜在需求，植物饮料的市场化功能性需求大概有这么几类：
第一，解渴——这是所有饮料饮料都必须具备的功能，如果在解渴这一点还不具备的饮料，只能说还不是饮料。
第二，去火——这是近几年凉茶饮料深度挖掘出来的一个培育高度成熟的功能，我们特别要肯定王老吉的贡献。
第三，针对体内平衡、提神类的功能——这主要在一些功能饮料、运动饮料上涉及较多，如激活、脉动、体饮、佳得乐、红牛等饮料，分得一块市场。
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植物饮料的功能，到底有几种
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