瓶装或软包装的大豆饮料及牛奶、奶酪等乳制品是老少皆宜的营养食品, 但生产这一类食品的加工厂所排放的废水的C O D 含量特别高, 总含氮量T K N 高达7 8 一14 5 m g / L 。新加坡开发出用活性污泥反应器来处理大豆饮料加工废水 。其主要装置由活性污泥好氧池及沉淀池组成, 废水在好氧池及沉淀池中的停留时间H R T 分别为h8 和Z h , 经这一流程处理后, 95 % 的C O D、67 % 的氮以及57 % 的磷可被去除。在澳大利亚, 开发出用升流式厌氧滤层( A na e or ib c U p n o wilF et r )来处理乳制品加工厂的废水 。其主要装置是一根PV C材料制成的柱子, 柱内随机地填放了比表面积达9 0 0 0 0 时/ m3的多孔玻璃介质材料。柱子高度为l m , 直径为2 c0 m , 废水从柱子下部逆流经过介质层。理想的厌氧滤层介质必须具有大的比表面积和大的孔隙度, 以利于微生物的附着及防止滤层的堵塞及短路。这种由多孔玻璃介质填放的升流式厌氧滤层反应器,可以在较高的有机负荷下处理牛奶及豆奶加工厂所排放的废水, 具有较高的稳定性及较好的处理效果.