熊大寻旅游规划公司/文
如何做好农业观光旅游和农业休闲旅游开发,做出独一无二、做出轰动效应、做成一流景区?必须避免农业旅游规划和开发的三大肤浅做法:
第一、不要把农业旅游肤浅地搞成看花摘果
中国的农业旅游规划和开发大部分是粗放式或无脑式,看似因地制宜,实则脑残弱智!!有一片鲜花基地就搞赏花旅游、有一片桃树就搞桃花节、有一片葡萄就搞葡萄采摘、有一片鱼塘就搞钓鱼活动、有一个湖就搞水上烧烤……。这种思路农村放牛的孩子都能想得出来!要你旅游规划公司和旅游规划院来干什么?我也不明白甲方要花钱做这种水平的规划做什么?几个村里的老汉喝口小酒就能唠出来的东西,花这个钱不冤枉吗!
熊大寻旅游规划院认为:不能吸引外省人的项目,就不是旅游项目!全国绝大部分农业旅游项目都只能吸引本市本县和邻居市民,这最多只能算“郊游”项目,根本不是旅游项目!因为,这种项目只能根本不能提质增量,不能创造大量游客,不能形成过夜经济,不能形成较高知名度,不能形成独一无二的品牌,因为全国各地所有城市都是一样的做法,谁没见过?有何稀奇?看花摘果也能算旅游的话,出门开车、街头散步、商场购物也能算旅游吧,产生的经济价值还要大得多!也还真有这样的统计“标准”,我们的政府部门和所谓的专家教授还真把汽车乘客、会议人士和商场购物作为旅游人群,要掺水作假也不要搞那么牵强吧!把餐馆吃饭、KTV唱歌和广场舞大妈也算进去不是吃住行游购娱都全了吗?怎么不把进大学校门的人都算成教授呢?送水的、送菜送煤的都算进来,中国教育水平直接奔向宇宙第一!
熊大寻旅游规划院认为:旅游要搞严肃一点,不要什么人都算游客。把吃喝玩乐都算成旅游,把贩夫走卒都算成游客,这就是90%旅游景区和旅游项目开发失败的原因。对旅游的理解太肤浅,对旅游开发的思路太平庸。
举个例子,熊大寻旅游规划院为安源策划规划的农业旅游规划方案:
安源的历史性机会:红色大观园,伟人农家乐!红色景区的大观园红色景区遍布全国,终其一生人们很难都看到,安源利用历史赋予我们的、十一个第一的工人阶级的创造性,再创造出一个伟大的第一来,那就是“红色景区大观园”。将中国主要红色景区的标志性建筑及景物搬到安源来。分几期进行:第一期就是伟人之路、成功之路,可以集中展现七个红色景点;第二期就是城郊和五陂两个生态旅游区,将毛泽东和邓小平在革命年代居住过的农家房原型复制,搬到安源来。甚至江ze min和hujin涛的旧居也可复制到安源来。讲述伟人生在农家、长在农家、立在农家、成在农家的历史内涵,解答伟人与农家不可分割的关系。
第二、不要把农业旅游肤浅地搞成农家乐
好多主管旅游的领导把我们带到城市郊区,一片新刷的白墙,一排清一色的瓦房,一桌丰盛的大餐,一群前来就餐的市民,然后大手一挥,你们看我们的农业旅游、生态旅游人气多旺、前景多广啊!“吃”在旅游里确实是一个重要组成部分,但如果把旅游做成了“吃”,那就是失败!因为,即使你旅游的主题不是“吃”,游客饿了也得吃。好多人认为突出地方餐饮特色,这也能成为发展旅游的开家法宝。这实在是没有创意的人想出来的“办法”。全世界你听说主题是“吃”搞成功的旅游城市吗?每个地方每个城市都有自己的餐饮特点和文化,人们更愿意每个地方尝一尝,谁愿意就盯着你锅里的菜吃,两天就腻了!下次就不敢来了!你还玩什么旅游!
农业旅游同样如此,如果你的核心思路入是农家乐,就是吃,那你的农业旅游就是郊区餐馆,你的“游客”就是本地市民。你能通过“旅游”吸引多少游客?拉动多少税收?带动多少就业?没有震撼性和世界级的景观和项目,你把旅游玩出花来,也吸引不了成气候的游客!
很多旅游人士为当地旅游资源而自豪时通常都这两句话表达: “你看我们这里的空气,完全是天然氧吧;你尝尝我们这里的蔬菜,完全无污染无公害。”我可以公正客观的告诉你,作为待客之道的话语这没有错,如果是作为开发旅游的卖点,你就得玩蛋。因为,全国每个城市的郊区都有这样毫不稀奇的东东!你告诉我,你怎么卖得出去?对这些唯一感到稀奇的人,就是你县里的百姓,不会再有其他!
熊大寻旅游规划院为安源策划规划的伟人农家乐:安源伟人农家乐的建设初衷和理念:安居乐业,忆苦思源菜肴以本地特色为主,但不同地方的伟人农家乐,应该融进当地特色菜肴及革命年代的菜肴比如红火饭南瓜汤等。比如韶山主席故居,就要有几道拿手的毛家菜及毛主席生平爱吃的菜,比如红烧肉、臭豆腐干、剁椒鱼头 等。邓小平故居就做红烧划水、回锅肉、粉蒸肉、扣肉,他特别爱吃大肥肉。他还特别喜欢吃粗粮,每周都要吃至少两次粗粮,包括玉米面、荞麦面、高粱、小米等,做法有贴饼子、蒸窝头、熬粥等。刘少奇故居就做湖南菜。如果是遵义和六盘山,就是贵州菜,如果是金沙江、大渡河就是云南菜,如此一来,让餐饮与历史文化相结合,结合伟人农家乐、伟人故居,开发出安源特有的“伟人菜”来,并且迅速注册。形成喝伟人茶、吃伟人饭、住伟人居、走伟人路、购伟人画(各种伟人像的纪念品或年画,以及·毛主席去安源·的印刷品)等一系列全国绝无仅有的伟人农家乐旅游品牌来。
听的是革命年代的歌曲,房间里贴的是革命年代的宣传画,围墙上是革命标语及毛主席语录,服务员穿老军装,包房用革命年代的地名如娄山关、大渡河等,再结合现代农家乐的采摘、种植、滑草、钓鱼、漂流等项目,形成集观光、休闲度假和体验旅游三种形式为一体的农家乐项目。
伟人出农家,伟人带农家,伟人乐农家,伟人在农家
在五陂和城郊两个区域开发伟人农家乐,按毛泽东和邓小平两位伟人(适当加入刘少奇)的故居,及革命年代居住的农家和房子原型,湖南、四川、江西、云南、贵州、陕西等,复制到安源乡村。研究革命年代红军饮食和伟人饮食,结合地方饮食特点,开发伟人农家菜。加上安源原有的典茶,经过我们策划包装后变成的“伟人茶”,形成喝伟人茶、吃伟人饭、住伟人房、走伟人路、购伟人画的旅游吃住行游购娱一条龙,利用红色安源的资源,做出全国独一无二的农家乐品牌来,既是新农村建设的样板,又为大大充实安源“成功之旅,伟人之旅”的旅游内涵。不仅使本地人来消费,更重要的吸引全国各地的游客。做出农家乐的独有品牌来。
毛泽东首次来安源后写的·告中国的农民·一文,其中毛泽东号召全国的农民向萍乡的农民学习:“萍乡今年这件事,也是中国农民觉悟的一点曙光,正如昏天黑地之中,东方现出一线曙光是一样的”,“你们只要学萍乡底农民一样,自然有共产主义来帮你们的忙的”,“你们全都照着萍乡底农民这样行动,共产主义就能使你们脱出一切的痛苦,使你们享没有享过的福。”建议将此文作为安源“伟人农家乐”的开篇词,题写于农家乐的门口。
伟人农家乐提供完善的卫生的住宿条件,改变伟人旧居不能住人、不能久留的局面,提供游人住仿造的伟人旧居的机会。率先实现红色旅游从观光旅游过渡到休闲度假甚至到体验旅游,真正开创红色旅游新体验的局面。实现从“农家乐”到“乐农家”的农家乐旅游的升级!开创社会主义新农村建设的新模式。这套伟人农家乐一旦建成,那它的影响力将远远超过其他景区,远远超过其他形式的农业旅游。势必吸引外省及全国的游客慕名而来!因为,谁都没听过,谁都没见过,谁也都没体验过!这就是独一无二的旅游项目,这就是震撼性、世界级的旅游项目,人们非来不可!只要用心思考、极限创意,不要说无招可出的农业旅游,即使是任何类型的旅游、任何困难的旅游景区都有方法扭转乾坤!起死回生!
关键是要用高度的责任心,极限思考、极限创意,这是做好旅游规划和旅游开发最重要的立场。把景区做得像景区,把农业旅游做得像农业旅游,把自己的旅游项目做得像其他的旅游项目,这是谁规定的!这是最要命的思维!不幸的是,中国99%的旅游规划和旅游规划都是这样的!
第三、不要把农业旅游肤浅地搞成周末游
客观地讲,农业旅游资源都具备普遍性、单一性,万变不离其宗,田园风光,炊烟袅袅,任何一个地方开发农业旅游和乡村旅游,似乎都离不这套路数:农业采摘、农家乐、钓鱼骑马、农具体验、民俗活动等等,最后天下农旅是一家,农业旅游搞得千篇一律、千人一面,不用看闭上眼睛都能猜到又是老一套。最后在这种毫无新意的开发建设下,农业旅游最主要的消费者都是本地市民,农业旅游最主要的表现形式就是周末市民一日游。最需要创意的旅游行业,就是这样通过全国的考察学习,其实就是抄袭模仿,搞得思维僵化,模式固化,严重同质化,严重缺乏想像力和创意。
其实农业旅游资源看似天下一家,但是深入挖掘还是大有文章可做。每个地方的文化不一样、风土民俗不一样、神话传说不一样,这就是可做文章的地方。所谓硬件相同,软件不同。根据各地不同的文化、民俗和传说,完全可以做出非凡的创意项目出来。
还是熊大寻旅游规划院为安源进行旅游规划和旅游规划的例子:
安源民间普遍流行喝典茶:用毛豆、胡萝卜和姜丝一起泡出来的茶。按照平庸的思路,就是“这是当地特色饮品,去湿消暑,保健肠胃”,这种村头老汉都能倒背如流的思维,希望以后再也不要再出现在旅游规划方案里。我们是怎么用超常规思维来创意这个特色产品的呢?我们发现当地人的发音“毛豆”类似“毛邓”,加上胡萝卜和姜丝,好创意不到一分钟就出来了——伟人茶!
毛豆(毛邓)、胡萝卜(胡)、姜(江),四代领导人都聚齐!把典茶命名为伟人茶。喝伟人茶,暖人民心。开发伟人杯,将四代领导人人像都印制在杯上,用伟人杯喝伟人茶,本身杯子也可作为很好的旅游纪念品。
另外,当地民间盛行傩戏,也就出现了大量手工艺品傩面具,每套傩面具都有几十上百种,要作为旅游纪念品开发有两个困难:一是大家不熟悉这种文化及产品,二是给人的好处不明显。如何克服这些困难,把傩面具变成畅销的旅游纪念品。为此,熊大寻旅游规划院重新策划包装傩文化:
千神有灵,面面俱到;遇难呈祥。
开发傩面具小件礼品装为旅游纪念品,以“千神有灵,面面俱到”(即每个神都负责保佑人生的一部分)和“遇难呈祥”(“傩”为人遇难,傩神即救难呈祥之神)为卖点,最后形成一个都不能少的消费理念,吸引游客购买。
中国旅游规划第一品牌——熊大寻旅游规划院www.xiongdaxun.com
熊大寻:
* 中国十大策划人第一名,策划最高奖“金钥匙”持有者* 被第三届中国策划大会授予“中国策划新一代掌门人”称号* 中国策划20年十大策划专家* ·风光·报道“中国城市及旅游规划第一人”
* ·羊城晚报·报道:“中国策划第三阶段的代表人”
* ·经营者·报道:“中国商业模式策划开创者”;“中国策划少帅”
* ·新营销.城市黄页·报道:“中国策划界第一怪杰”
* 策划大理、遵义获“中国策划金奖”
* 著作·拳打策划,脚踢广告·、·江山入划·、·谁在策划旅游·
策划成果:
(一)、城市及旅游案例:
策划大理:“风花雪月”城市形象口号提出者,从2002年为分水岭,2002年以后大理游客总数上升到500多万人,几乎翻了一倍!实现引资32亿元!本案获中国策划金奖.大理市杨晖副市长:“熊大寻的策划为我们头脑注入核动力”
策划香格里拉:·大香格里拉战略策划报告·经过上报国务院,到2003年,年财政仅5000多万元的迪庆获各种财政拔款及贷款4.2亿元,2003年、2004年成为香格里拉县城镇开发年,机场两次扩建,城市功能完善,大香格里拉门户、中心和客厅的事实形成。
策划昆明:对昆明国际旅游节“狂欢之都”的定位及昆明“天天是春节”、“天天都是旅游节”的策划成为云南省旅游二次创业的标志性起点。
策划南岳衡山:曹时桂局长兴奋地说:“湖南有5000人每天都在思考衡山的定位,一直悬而未解,没想到你刚到衡山一天就完美解决了!”
策划井冈山:被戴诗鹏董事长称为:“20分钟挽救了2个亿的投资”
策划遵义:遵义市市长慕德贵及规划局张继勇局长:“与我们合作过的策划大师不少,脸红过的也不少,唯一能征服四套班子所有人的只有熊大寻的方案,后面我们将请同济大学和中科院,按照熊大寻策划机构的策划来进行规划。”
策划石屏:短短半年炒热石屏县,半年游客增加四倍!以“海菜腔,烟盒舞,花腰歌舞甲天下!”打造“中国原生态歌舞之乡”,形成了轰动全国文化旅游产业的“石屏现象”。石屏县建设局局长:“熊大寻给我们的‘清泉石上流’这个定位,可以用一千年!”
策划江川:江川县领导评价:“我们在江川30年,不如熊大寻来3天!”其旅游局及文化局两位局长皆用“十分叹服!”四个字评价熊大寻对江川的策划。
策划姚安:姚安县李书记:“熊大寻为我们做的策划:中国顶尖!无懈可击!”
李副县长:“熊大寻的策划太牛了!把姚安策划到了极致!”
策划骆马湖:宿迁市缪市长:“熊大寻的策划方案我连看了三遍!我相信宿迁会因为熊大寻而闻名中外。”
策划桂平:桂平市原旅游局董局长:“听了熊老师的策划汇报,我很震撼,我在旅游局八年从未听过如此高远的策划。”桂平市刘副市长:“我非常敬佩熊大寻的才华!相信我们很快就能按照他的方案实现桂平旅游腾飞。”
策划无锡梅里古都:尤镇长:“熊大寻为梅里古都做的策划,只能用两个字来形容就是‘震撼’。”
策划陕西勉县:县委王书记:“我做了十年的领导,看了无数的策划、规划方案,没有一个能达到我的思想水平,只有今天,我服了。要是能早十年认识熊教授,勉县的旅游就不是今天这个样子了,熊教授的策划太震撼了!”
策划浙江宁海县:县委王书记:“熊教授的策划方案非常有创意,非常有操作性,我非常欣赏。”
策划四川射洪县:遂宁市委书记:“熊大寻策划的中国白酒第一镇项目,要作为市里的特别重大项目来实施。”县委王县长:“熊大寻的策划方案非常震撼!在场的200多位领导干部每个人都拍手叫好。”