昆明十日（18）： 张家庙菜场

2017年1月4日。

本来买了六号的高铁票回武汉的，想到我周五回到武汉，雨燕已经出差去了上海，倒不如一个人在昆明多呆两天。一来好好享受昆明的冬日阳光，二来逐渐积累与新家的感情。这些天在昆明，大多数时间就在小区门口吃小吃。米线吃过好几家，已经吃不出味道来了。以前雨燕有那种听闻米线就想吐的感觉，现在我能够领会了。最近几天去得比较频繁的是拐角的东北饺子馆，那里的饺子、稀粥和凉菜都做得非常精致，非常地道。我总是早上四个包子，一碗稀饭，一碟凉菜；中午十五个饺子，一碟凉菜。有时候晚上还要去。那天晚上我去的时候，老板打招呼说：“又来了。”别人说的是客气话，有欢迎的意思，我却听得出——怎么又来了，没别的地儿可去了？

于是我想自己弄点东西吃。我现在有一口小锅，到菜场买点土豆、小瓜，四季豆，就可以熬汤菜吃，这是我最近最喜欢的东西。出小区大门二百来米就是盘龙江，盘龙江那边的张家庙，就有一个菜场。我上午去的时候，菜场还不是很热闹。菜场最热闹的应该是傍晚时分，那时候下班回家的人经过小桥回家，河两岸就会想起此起彼伏的叫卖声。那时候的菜价也会便宜些，成交也要活跃些。

我喜欢逛菜场，尤其喜欢管昆明的菜场。一是品种多样，有很多还是当地独有的；二是蔬菜大多打理得干干净净，看着清清爽爽的；三是菜场不仅买菜还有水果，有时候还有旧货。我一走上通往张家庙的小桥，就被两侧的水果吸引。有卖当地水果的，也有卖热带水果的。最吸引我的是草莓。雨燕对昆明的草莓给予高度评价，说那是真正草莓味的草莓，说只有在昆明才吃得到那样的草莓。问了问，一两（100克）五块，还真不便宜！下定决心称了三十块的。又见到卖地瓜的。昆明的地瓜肯定是最好的地瓜。水分足，甜味浓，肉质细腻，没有渣子。买了两个还带着藤蔓和叶子的地瓜，才花了五块。

一路走下去，买菜回去自己下厨的念头却逐步打消了。一来是没有碰到我想象中的那种四季豆和小瓜，二来是担心自己做不好而毁坏了一道好菜的印象。没有买到蔬菜，却观察到一些有趣的现象。在整个张家庙菜场，菜农绝大多数是外地人。有的还是外省的，如河南的，湖南的。本省的大多来自较近的地州县，昆明本地人基本上没有。买菜其实很赚钱，但是太辛苦，起早贪晚，风吹雨淋，本地人吃不了这个苦。再说，本地人通过“拱地”已经有了满足小康生活的收入，又何必去受那个罪。可能与周围居住的大多是拆迁户有关，这里的菜价要比城里都贵上很多。

自己做菜的计划泡汤了。拎着一袋子水果回去，又跑到东北饺子馆去吃饺子。