从生猪价格看我国泡沫经济害了谁？

-----一养猪的朋友与我谈论美国生猪价格只相当于中国一半的感慨！

汪华斌

昨天有位在郊区养猪的朋友与我碰到了一起，于是交谈起养猪的情况；他说我家当年幸好没有走养猪的路，因为现在养猪越来越困难了。他说原先他与好多大酒店都有关系，所以酒店的泔水成为了他多年来低成本养猪的因素。然而武汉市现在集中控制与销毁泔水，从而使他失去了这个低成本的途径。更重要的是现在饲料越来越贵，而且人工成本也高涨；所以现在养猪不仅没有利润，反而是亏本养猪。因为他到美国去考察，发现人家的生猪价格竟只有我们现在国内卖猪价格的一半；而人家养殖场竟然还有利润。他说他开始不理解，以为是人家依靠转基因饲料；谁知人家竟然也是买粮食自己加工猪饲料，根本没有什么添加剂与激素等；反而是比我们社会养的猪更安全。主要是人家各项流通渠道没有增加，所以没有增值过程；因而养殖成本自然也就没有上升。而我们社会无论是什么过程都无限增加，如饲料与粮食其销售过程就可能是无限个；因而不断加价也就成为了中国特色，正因为如此，我们社会自己养的猪其收购价格是进口美国生猪的一倍以上；结果我们的养殖户竟然还是亏损。他说中国的生猪价格上涨竟然是既害了养殖户，同时还害了消费者；也就是说今天的中国老百姓收入水平没有美国人的一半，竟然吃猪肉比美国人贵一倍；这难道就是我们社会泡沫经济的好处吗？

是啊！我们社会从去年上半年开始，生猪价格就开始走牛；随后一发不可收拾。今年的生猪价格已经超过20元/公斤，相比去年同期涨幅超过50%；也就是说无论是绝对价格还是涨幅，这都创下了历史纪录。然而在太平洋彼岸的美国，猪肉行情却是另外一番景象；如根据芝加哥商业交易所的数据显示：“今年2月生猪期货的价格为0.6294美元/磅”，它约合人民币9元/公斤；这仅相当于中国生猪价格的47%。更重要的是美国的生猪市场竟然连续走过19个月的熊市，从高位到今年2月时的跌幅超过50%；这和我们国内市场现象完全相反。值得注意的是“美国生猪价格在去年12月还创下0.5311美元/磅（约合人民币7.67元/公斤）的阶段新低，距离2008年金融危机时的低点0.4976美元/磅（约合人民币7.19元/公斤）仅一步之遥”。

也就说美国的猪肉价格比中国低不是单一因素，而是全过程受泡沫影响的原因；如我们知道养猪主要是猪饲料，因为饲料成本占猪肉成本的六成以上。然而目前美国的玉米每斤约0.97元，比国内低0.3元；即饲料成本比国内低三成以上。就是说我们社会任何东西都在无限循环增加泡沫，猪肉如此；粮食同样如此。在我们这无限商机的社会，大家都在流通领域增加环节来捞钱；却很少有人通过科技进步来提高生产力。表面上看我们社会现在不少养殖场也现代化了，但那都是表面文章；如我们分析转化效率上就知道我们与美国的差距巨大。美国育肥猪饲料转化率早在2004年就已达到1.91:1，而我国饲料转化率目前仍高达3:1；而同样我国每头能繁母猪提供的有效仔猪数约为13.7头，远低于欧盟发达国家约20头至25头的水平。按照测算也能发现我们与美国的差距，因为我国生猪养殖成本约为每斤6元；而美国养殖成本则为每斤4元至4.5元。

有人说既然我们自己养猪还不如进口猪，因为进口猪老百姓更实惠。然而正因为我们全社会的泡沫紧密联系，所以大量进口生猪同样也不合适。虽然我们的生猪产业一头连着消费者，但另一头连着农民与我们的流通渠道；因为这里有近4000万户的养猪户，再加上上游饲料工业和下游的屠宰、运销产业；就知道我们社会有多少人在吃泡沫的饭。这只是养猪这一个产业链就这么长，而且就业人口这么多；因而大量进口猪肉替代是不合适的。以此类推，我们社会今天还有产业不是泡沫吗？表面上看泡沫的确使我们社会流通的金钱更多，但实际泡沫却是我们社会的产业结构得到根本性的伤害；因为大家蜂拥到流通领域，结果我们社会的流通渠道无限增加；得到利益的人更多，而产业链两端的人却最受伤害。