一是瞄准宾主，把握大局。 大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
二是语言得当，诙谐幽默。 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
三是劝酒适度，切莫强求。在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
四是敬酒有序，主次分明。 敬酒也是一门学问，一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
五是锋芒渐射，稳坐泰山。酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的 分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。
六是察言观色，了解人心。 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
七是众欢同乐，切忌私语。 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
1、感情深一口闷，感情浅舔一舔，感情薄喝不着，感情铁喝出血。
2、（女士劝酒）激动的心，颤抖的手，我跟领导敬杯酒，领导不喝嫌我丑。
3、宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。
4、一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。
5、男人不喝酒，罔在世上走；只要心里有，茶水也当酒。
6、就是粮食精，越喝越年轻。
7、东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁。
8、半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。
9、革命小酒天天醉，甘为革命献肠胃。
10、酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。两腿一站，喝了不算。
11、辣酒漱口，啤酒当茶。
12、客人喝酒就得醉，不然主人多惭愧。
13、人在江湖走，哪能不喝酒。
14、不会喝酒，前途没有。 一喝九量，重点培养。 只喝饮料，领导不要。 一喝就倒，官位难保。 一半就跑，升官还早。 全程领跑，未来领导。
15、量小非君子，无毒不丈夫。
16、商品经济大流通，开放搞活喝两盅。
17、喝酒不喝白，感情上不来。
18、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒。
19、锄禾日当午，汗滴禾下土。连喝三杯酒，你说苦不苦。
20、春眠不觉晓，处处闻啼鸟。举杯问小姐，我该喝多少。
21、跟着感觉走，这次我来喝。
22、日出江花红胜火，祝君生意更红火。
23、结识新朋友，不忘老朋友。
24、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。
25、万水千山都是情，少喝一杯行不行。
26、感情铁不铁？铁，那就不怕胃出血。 感情深不深？ 深，那就不怕打吊针。
27、只要心里有，茶水（啤酒 饮料）也当酒。
28、酒肉穿肠过，朋友心中留。
29、酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少。
30、来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜，够不着来站起来。酒壮英雄胆，不服老婆管。
31、危难时刻显身手，兄弟（妹妹）替我喝杯酒。
32、会喝一两的喝二两, 这样朋友够豪爽!会喝二两的喝五两, 这样同志党培养!会喝半斤的喝壹斤, 这样哥们最贴心!会喝壹斤的喝壹桶, 回头提拔当副总!会喝壹桶的喝壹缸, 酒厂厂长让你当!
33、男人不喝酒活的象条狗，男人不抽烟活的象太监，女人不化妆白活在世上，男人不抽烟白活在人间。
34、能喝八两喝一斤，这样的同志可放心；能喝一斤喝八两，这样的同志要培养；能喝白酒喝啤酒，这样的同志要调走；能喝啤酒喝饮料，这样的同志不能要。能喝一斤喝八两，对不起人民对不起党；能喝八两喝一斤，党和人民都放心。
35、情人的泪，一滴就醉；多情的心，一揉就碎；恩恩怨怨没有是与非，谁能猜得对，爱情这杯酒，谁喝都得醉。
36、酒逢知己千杯少，话不投机大口喝。
37、要让客人喝好，自家先要喝倒。
38、若要人不知，除非你干杯。
39、一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。
40、天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。
41、天上无云地下旱，刚才那杯不能算。
42、男人不喝酒，交不到好朋友。 少小离家老大回，这杯我请小姐陪。
43、喝酒不喝白，感情上不来。
44、劝酒者起身敬酒，被劝者会说：“屁股一抬，喝了重来”，意让劝酒者再喝一个，此时劝酒者应对：“屁股一动，表示尊重”。
45、相聚都是知心友，我先喝俩杯舒心酒。
46、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？
47、少小离家老大回，这杯我请小姐陪。
48、跟着感觉走，这次我喝酒。
49、酒量不高怕丢愁，自我约束不喝酒。
50、甘为革命献肠胃，革命的小酒天天醉，喝红了眼睛喝坏了胃，喝得手软脚也软，喝得记忆大减退。喝得群众翻白眼，喝得单位缺经费；喝得老婆流眼泪，晚上睡觉背靠背，一状告到纪委会，书记听了手一挥—能喝不喝也不对，我们也是天天醉。
51、客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧。 6个6啊！哥两好啊！谁怕谁啊，乌龟怕铁锤啊！
52、主人举杯对在座的说道：“女人大点口，男人全进去。”
53、人在江湖走，哪能不喝酒。 小快活，顺墙摸；大快活，顺地拖。
54、不会喝酒,前途没有；一喝九量,重点培养；只喝饮料,领导不要；能喝不输,领导秘书；一喝就倒,官位难保；长喝嫌少,人才难找；一半就跑,升官还早；全程领跑,未来领导。
55、革命的小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃；喝得姑娘呸呸呸，喝得老婆背靠背；老婆去找纪检委，纪委说：该喝不喝也不对，我们也是天天醉。
56、不贪污，不受贿，吃吃喝喝有啥罪？不吃不喝，怎么工作？人若不喝酒，白来世上走。
57、酒量是胆量，酒瓶是水平,酒风是作风，酒德是品德。有酒不喝白不喝，掏钱不是你和我。兴也罢衰也罢喝罢，穷也罢富也罢醉罢。
58、上午是包公，中午是关公，下午是济公。吃半天，喝半天，酒足饭饱睡半天，要办的事等明天，天天如此赛神仙。喝得机关没经费，喝得伤肝又伤胃，喝得老婆分开睡，喝得告到了纪委会。
59、只要感情好，不管喝多少；只要感情深，假的也当真；只要感情有，什么都是酒。
60、革命小酒天天醉，喝坏了党风喝伤了胃，喝得老婆不让睡，老婆告到了纪检委。纪委说，该喝不喝也不对。
61、喝酒五步曲：斟酒时斜风细雨，劝酒时甜言蜜语，喝酒时豪言壮语，喝多了胡言乱语，到最后倾盆大雨。
62、今日酒，今日醉，不要活得太疲惫；好也过，歹也过，只求心情还不错。
63、酒杯一端，政策放宽；筷子一提，可以可以；酒足饭停，不行也行；你我酒醉，不行也对。
64、能喝啤酒喝白酒，这样的干部不能走；能喝二两喝半斤，这样的干部最放心；能喝半斤喝八两，这样的干部要培养。
65、你是葡萄酒，我是夜光杯；你为我美丽，我为你陶醉；今生有你来相伴，大醉一生不后悔！
66、早上喝酒不能多，今晚还有好几桌；中午喝酒不能醉，下午部门要开会；晚上喝酒不能倒，免得老婆到处找。
67、这酒啊看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！
68、你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多'水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！”
69、你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。
70、你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。
71、酒桌上，千言万语，无非归结一个字“喝”。劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。”
72、蜻蜓点水，千杯不醉。大家敬杯茶，来年发发发。喝酒不强求，情义心中留！ 老酒虽没有，真情到永久！老酒不沾口，健康年年有！ 只要感情有，喝啥都是酒。