云南行（10）：

如何吃野生菌？

从景区出来回到农家乐，老岳已经采野生菌回来了。除了满满一篮子菌子，还有一编织袋草药。我一时有些后悔，应该跟老岳去采菌子的，我们这一下午有些浪费。也许菌子山是个不错的所在，但我们不仅在错误的时间到来，还可能仅仅到了最没有意思的那部分景区。

老岳的媳妇儿正在分类拣选刚采回来的菌子，雨燕过去帮忙。既然来到菌子山，决定晚上要好好吃一顿。于是点了三个菌子菜。一个月亮菌，一个奶浆菌，一个鸡窝菌。

晚饭前我和雨燕接着出去转转。老岳的母亲还在卖烧烤，同时还买土特产。极力向我们推荐烧烤不成，又向我推荐锁阳。我对这东西兴致不大，只答应晚饭的时候喝一杯他们家泡的锁阳酒。

这时景区工作人员已经下班，可以随便进出景区了。就在景区大门附近，看到一个醒目的告示：如何吃野生菌？以下几条给我留下深刻印象，也留下一些阴影。

其一，最好一次只吃一种野生菌，几种混吃可能会中毒；

其二，吃野生菌最好不要喝酒，酒精可能会激发野生的毒素；

其三，吃野生菌一定要炒熟，不熟可能会有毒；

其四，如果吃野生菌后感觉不舒服，最好打120；如果没有120，可用呕吐、灌肠的方式排毒。

看完冒了一身冷汗。立马赶回农家乐，交代老岳的媳妇儿一定要将菌子炒熟。一路上还和雨燕商量，我们不能同时吃三种野生菌了。两人各吃一种，另外一种两人都少吃点。其实在老家也经常吃野生菌，也经常几种混着吃，吃野生菌必不可少也喝酒。似乎被那则告示吓破了胆，美味的野生菌吃起来味同嚼蜡。

第二天早上醒来，朝阳已经将整个山村映照得美轮美奂。沿着村中小道转了一圈，暗自庆幸，还好昨天晚饭没有乱吃野生菌。

2013-8-28