近年来，中国食品安全事件事件层出不穷，三聚氰胺毒奶粉、毒豆芽、地沟油、瘦肉精猪肉、苏丹红鸭蛋、毒胶囊、镉大米……各种问题食品一次次挑战国人的信心底线，中国食品安全问题，归根结底是体制监管的问题，那么随着今年的体制改革大步进行，中国食品安全问题能否得到有效解决呢？

　　众所周知在中国，食品安全监管实行的是分段监管，农业、质检、工商、食药局等四个部门，分别负责田间、生产环节、流通环节和餐饮环节的食品安全监管，涉及食品安全的部门至少有八九个部门。“多头分段”监管的体制，造成了食品安全执法的混乱，消费者遇到食品安全问题时，不知道找哪个职能部门处理问题更有效，甚至各部门出现了互相推诿的情况。因此，瘦肉精猪肉事件出现后，出现了“9个部门管不好一头猪”的说法。

　　今年，我国食品监管体制将进行深入改革，食品安全从生产到餐桌的监管职能将整合，多头监管将变成有两个部门管理，一是农业部，仍负责农田（饲养）环节的监管；另外将成立一个新的部门——食品药品监督管理局，负责食品生产、流通和餐饮环节的安全监管。集中监管能否解决中国食品安全问题，让我们拭目以待！