《恰玛古中类黄酮的微波萃取工艺研究》，刘忆冬、马菁、郭晓岚，《食品与发酵科技》2010年03期  
    【摘要】
    应用微波萃取技术，以恰玛古为原料提取类黄酮，用紫外分光光度法测定提取液中的类黄酮的含量，在微波单因素浸提的基础上，采取正交优化试验，以探讨微波功率、料液比、微波处理时间对类黄酮提取效果的影响。正交实验表明，微波法提取类黄酮的最佳条件是：微波功率是450W、微波处理时间70s、液料比为1:20、溶剂是浓度为70%的乙醇，在此条件下浸提，所得的类黄酮含量为0.502%。
    【作者单位】石河子大学食品学院; 
    【关键词】恰玛古 类黄酮 微波萃取 
    【基金】兵团科技型中小企业技术创新基金项目(2008YD02) 
    【分类号】TQ461
    【正文快照】 
    恰玛古为新疆维吾尔族对芜菁甘蓝的一种俗称，学名(BraSSica napobrassica D.C)，为十字花科的二年生草本植物，主要分布在南北疆各地，是维吾尔族非常喜食的蔬菜[1]，也是维吾尔族人民众所周知的植物药材。据检测数据表明，恰玛古中含亚油酸、类黄酮、皂苷等......南疆尤以柯坪产恰玛古药效为最佳......
    【原文链接】http://www.qmg-sl.com/index.php?_m=mod_article&_a=article_content&article_id=522