——进口转基因大豆已经成为危害人民健康最大灾害？
——多少人了解碳酸饮料对身体有6大危害？
——一瓶乳酸饮料竟含有12种添加剂？
——奶茶虽香，但全靠恐怖添加剂。。。
——三聚氰胺丑闻事件后，善待动物组织列举的十大不宜饮用牛奶的理由？
——4万个白酒品牌一种口味：酒精，一个结果：伤身。。。
——几千种红酒一个口味，一种归类：葡萄酒。。。
——央视网《焦点访谈》的报道“中国干红城”假冒红酒泛滥“淹”灭消费者信任。。。
——1500个啤酒品牌，一个口味，糊涂饮用，没有定位。。。
——豆浆？基本上是转基因大豆。
第一是所转的基因片断进入人体，影响人类的基因。第二是过多的EPSPS合成酶进入人体，从而以影响人类的健康。第三是所转基因可能会有人类所不知的功能，是植物能合成一些对人类健康有害的物质，并随大豆油进入人体造成影响。第四是作物可能会被施以过多的草甘膦除草剂，这些除草剂可能随大豆油进入人体，影响人体的健康。
对中国影响
数据显示，全国97家大型油脂加工企业中，外资控制了64家，占66%，外资还占有中国进口大豆加工能力的80%。
去年年末，黑龙江省粮食部门发现，一些经销商利用国家以优惠价格收购国产大豆的政策，将疑似进口转基因大豆冒充国产大豆，卖给国家粮库赚取价差。黑龙江大豆协会调查证实，去年11月，山东新昌食品公司拒收黑龙江佳木斯贸易商销售的大豆，原因是其中混入了疑似转基因大豆，此前，这家佳木斯贸易商销售的一直是黑龙江的国产大豆。可以毫不客气的说，一旦中国的粮库里充斥着转基因大豆，中国的大豆产业就会全部被美国人所掌握，中国的国家安全也就越来越攥在美国人的手里。
——你知道什么是转基因大豆中的是转基因技术吗？
转基因技术就是把原先植物的生长基因打乱，形成新的生长基因，这样使植物的产量越来越多。但在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象，那些不在改良范围之内的其它物种就成为改良物种的受害者。国内的大豆都是非转基因大豆，但是产量较低，而且相对价格较高，所以只有豆腐，豆皮等传统豆制品使用非转基因大豆，而大家经常食用的大豆油全是用进口转基因大豆制成；而且豆油的提炼方式是：浸出法。（大豆油标签上都注有加工工艺）所谓浸出法是用化工原理，用轻汽油等化学溶剂从油料中抽提出油脂，然后再将溶剂分离出来的一种方法。但是不管怎么分离都会有一定量的残留，而这些化学溶剂是有害人体健康的。
转基因大豆都是从国外进口过来的，而中国把自己的非转基因大豆出口了，外国人，例如美国人是不吃自己的转基因豆的，吃的是中国非转基因大豆。中国不但进口了别人不吃的转基因大豆，而且还加了些轻汽油来吃，这是严重危害身体健康的。
——请告诉自己的家人，不要再吃大豆油和含大豆油的调和油了！！！
http://baike.baidu.com/view/381211.htm
——转基因食品五大隐患
首先是毒性问题。
一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。
其次是过敏反应问题。
对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。
第三是营养问题。
科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
第四是对抗生素的抵抗作用。
当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。
第五是对环境的威胁。
在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。
消费者对转基因大豆油安全性担忧: 英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示，给老鼠喂食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后，随即引起各界的广泛关注。我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。业内人士也表示：受转基因风波的冲击，中国食用油市场格局可能发生变化。..... 全文见下： http://www.jiyin100.com/news/read.asp?id=15
——陈一文：进口转基因大豆成为危害人民健康最大灾害
中国近年大宗进口用孟山都转基因种子种植的抗草甘膦转基因大豆”已成为对中华民族持续安全生存、繁衍与发展造成实实在在最大危害的人为“广域持续性灾害！不能等到转基因作物大规模推广导致像在阿根廷发生的那样“儿童癌症十年增两倍生育缺陷增三倍”、“不育流产死胎生育缺陷癌症”、“流行病学研究发现草甘膦与生育缺陷癌症问题相关”再认识其恶果！现在就必须采取紧急行动阻止大规模推广转基因作物，并且立即禁止危害中国人民健康的抗草甘膦转基因大豆、转基因玉米的进口！如果需要进口应当进口有益中国人健康的非转基因大豆、玉米！
低价进口有害于人类健康的抗草甘膦除草剂转基因大豆
（1）抗草甘膦转基因大豆含有的异黄酮（isoflavones）（发现具有抗癌作用的成分）比非转基因大豆低12%-14%。
（2）生抗草甘膦转基因大豆品种含的胰蛋白酶抑制剂，一种变应原，比非转基因大豆高27%。
（3）草甘膦残留量高度16-17mg/kg：对人类健康有严重危害！
（4）含草甘膦代谢物AMPA：对人类健康有严重危害！
（5）含草甘膦基除草剂辅佐剂，例如表明活性剂：对人类健康有严重危害！
http://www.wyzxsx.com/Article/Class4/201012/202659.html
——“可别让俺喝了转基因豆浆”
http://www.sina.com.cn 2008年10月17日07:55 舜网-济南日报
本报10月16日讯(记者 张文祥)问题奶粉事件发生后，不少市民改喝豆浆，但随之另一个问题开始困扰市民。“现在牛奶出问题，大家都想自己磨豆浆喝。但超市卖的黄豆又没有注明是转基因的还是非转基因的。”
市民：不敢乱买黄豆了
前天大家一议论，忽然想起豆浆的原料黄豆来了。听说很多黄豆是转基因产品。转基因产品是否对人有害还没定论，所以就不敢乱买了。刚让问题牛奶吓一跳，千万别再让俺们迷迷糊糊喝了转基因豆浆。
卖场：是否是转基因不清楚
记者走访了大润发、沃尔玛、银座等大超市和几家分散在居民区的粮油店看到，销售的黄豆都没有注明是否为转基因。在收货过程中，确实不知道供货商提供的是不是转基因黄豆。
——豆腐、豆浆中都可能有转基因成分
2011-01-11 10:02:15作者：仲永来源：新华报业网
新华报业网讯 随着科技的发展，转基因技术已渗透到衣食住行当中。人们不禁会问，餐桌上到底有多少转基因食品？它们的安全性如何？在江苏省科协主办的江苏省青年科学家年会转基因作物安全及其产业化分论坛上，南京农业大学国家重点实验室主任、国家“973计划”首席专家张天真教授告诉我们，不管人们愿不愿意，我们每天都在“被转基因”，“我国进口的大豆中七成以上是转基因大豆”。
我们每天自觉不自觉地食用转基因食品
“目前全球3/4的大豆、1/2的棉花、1/4的玉米、1/5的油菜的种植面积都是转基因品种。”张天真教授说我们每天都在自觉或不自觉地食用转基因食品。
——豆浆、豆腐、豆奶等豆制品还能吃吗？
三月四日凤凰台窦文涛在其主持的《锵锵三人行》中讲：进口转基因大豆中有一种毒蛋白，能防害虫。嘉宾 叶檀 女士讲：用它榨的“这个油是安全的，但是切记，这个渣子是不能吃的，你也不能去喂动物，弄这个东西，更不能让人吃。”
——碳酸饮料对身体的6大危害。。。
2011年03月01日 13:44:19 来源： 凤凰网
1、易越喝越渴
有专家指出，碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，没有一样是对身体有好处的。这些成分在体内代谢时需要大量的水分，而且可乐含有的咖啡因也有利尿作用，会促进水分排出，所以喝碳酸饮料，就会越喝越觉得渴。
2、易造成肥胖
碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，经常喝容易使人发胖。
3、损伤牙齿
软饮料显然已成为造成龋牙的最重要的饮食来源之一。软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质，对牙齿龋洞形成起到促进作用。如果牙釉质软化，再加上不正确刷牙、磨牙等陋习，会导致牙齿损坏。
4、影响消化
碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处，而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人，一下喝太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱，引发胃肠疾病。
5、导致骨质疏松
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，饮用可乐等含磷酸盐的饮料，会影响身体对钙的吸收。
碳酸饮料的成分，尤其是可乐，大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意，但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。
大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大，缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松，所以有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
6、易导致肾结石
钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后，小便中的钙含量便大幅度增加，使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多，那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的，可是饮用了含咖啡因的饮料后，将这些也排出体外，使得患结石病的危险大大提高了。
http://news.xinhuanet.com/food/2011-03/01/c_121134693.htm
——儿童偏爱碳酸饮料会影响骨骼发育
2010年09月02日 13:09:24 来源： 39健康网
研究表明，偏爱碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料，因磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。
饮料带走的不仅是孩子们的胃口，它在人体的一系列化学反应还将破坏正常代谢，诱发胃肠道疾病，并把钙、铁、铜等营养物质统统给“冲”走。人体缺铁会导致贫血，缺铜会影响蛋白质合成，仅此两点就足以侵蚀儿童的健康防线。
有趣的是，嗜饮料如命的孩子体格发育往往两极分化，要么过瘦，要么过胖。目前，在上海小学生中，每4个男孩子(或每5个女孩子)中就有1个小胖子。心脏病、Ⅱ型糖尿病等传统观念上的中老年疾病离孩子也不再遥远。。。
http://news.xinhuanet.com/food/2010-09/02/c_12511377.htm
——喝碳酸饮料增加患糖尿病几率
2010年07月20日 16:16:10 来源： 生命时报
据近日英国《每日邮报》报道，25岁的莉萨·麦凯一度对可乐上瘾，一天要喝20罐，于是体重猛增，最高达到122公斤。为了减肥，她不得不戒掉可乐，并接受胃束带手术，最终减轻了一半体重。她感叹：“现在我不会在任何地方被卡住了。”
事实上，含糖饮料不仅会导致肥胖，还会增加糖尿病的患病风险。日前，新加坡国立大学杨潞龄医学院和美国研究人员进行的一项研究发现，多喝含糖饮料，即便没有导致体重增加太多，患糖尿病的几率也会增加。
该研究的基本数据来源于1993—1998年进行的新加坡华人健康调查。当时有6.3万名平均年龄53岁的华人提供了饮食与生活习惯资料。随后，研究员对他们进行了几年的追踪调查，发现有2273人患上了糖尿病。通过分析他们的饮食习惯，研究者发现，5年内体重增加3公斤以上的人群中，每周至少喝两次含糖碳酸饮料的人患糖尿病的几率比不喝的人高70%；而那些体重变化不大甚至减少的人，爱喝甜饮料的人患糖尿病的几率也比不喝的人高20%。
研究参与者、新加坡国立大学杨潞龄医学院许恩佩副教授指出，这是首个针对亚洲人进行的大型研究，之前欧美国家做过的类似研究均表明，多喝甜饮料会增加患糖尿病的风险。她说，一听可乐含40克的蔗糖，远远超过人们的想象。“如果没有多喝甜饮料的习惯，100个新糖尿病患者中至少能减少16个。”
http://news.xinhuanet.com/food/2010-07/20/c_12353746.htm
——一瓶乳酸饮料竟含有12种添加剂
2011年02月14日 09:02:25 来源： 现代快报
市场调查：一瓶乳酸饮料含12种添加剂
昨天，记者在南京几家大型超市看到，花花绿绿的儿童食品名目繁多，包括薯条、话梅、饼干、糖果等，而再仔细一看食品成分，就会发现食品添加剂无处不在。记者随手拿了一袋话梅，发现配料一栏中大约有8种食品添加剂，其中包含甜蜜素、糖精钠、山梨酸钾、苯甲酸钠等。而备受小朋友喜爱的乳酸饮料则含有14种食品添加剂，如木糖醇、柠檬酸钠、黄原胶、瓜尔胶、甜蜜素等。
目前，我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。这些食品添加剂的使用标准在《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）中都可以查到。
http://news.xinhuanet.com/food/2011-02/14/c_121073211.htm
——奶茶虽香 但全靠恐怖添加剂
2011年02月07日 07:34:58 来源： 39健康网
奶茶,很多人的想法很简单,就是牛奶里面加茶呗,还能有啥?这你就错了!看完下文介绍你或许就知道为了健康白开水和奶茶该喝哪个了。
大街小巷到处是奶茶店，商圈、学校更是奶茶店的密集区。奶茶究竟是什么做的?店里五颜六色的调料瓶中装的到底是什么?记者探访发现，目前市场上销售的奶茶不少是用奶精、果粉、茶粉及廉价的珍珠果等物质勾兑而成的，奶茶其实不含奶。
奶茶喝起来很美味，实际上暗藏隐患
奶茶店直击：老板告诉记者，先加的白色粉末是奶粉。记者看到一瓶果汁浓浆的包装上标了5种添加剂，包括食用香精、柠檬酸、增稠剂、柠檬黄、安赛蜜。一名在店内喝茶的民族大学女生说，因为味道不错，所以常来喝。
业内揭秘
武昌熊家咀一名经营港式奶茶的老板周宏(化名)告诉记者，一杯正宗的珍珠奶茶应由三部分组成：糖、奶、茶。而市场上奶茶店用的奶，几乎都不是鲜奶，也不是奶粉，而是奶精。 记者看到，奶精包装袋上标着“植脂末”。据了解，奶精分为非奶类奶精和含奶类奶精，市场上常见的多为非奶类，即采用植物性油脂代替奶类，原料是氢化植物油。
瓶子里五颜六色的粉末是果粉，口味不下20种，成分配料大多是食用香精和色素。一袋1公斤装的果粉，批发价10-24元不等。
值得重视的是，店员在加入这些添加剂时根本没有谱，只是靠手感，或者根据顾客口感添加，顾客觉得不甜，就多加点糖精，顾客觉得果味不够，就多加点果精。这些添加剂的总和，谁也说不准有多少，长期大量摄入这些添加剂，对人体健康肯定是不利的。
——PETA通过三聚氰胺丑闻事件，公布10个停止喝牛奶的理由
善待动物组织提醒广大牛奶饮用者，三聚氰胺并非唯一令人担忧的物质
北京──鉴于三聚氰胺牛奶污染事件已造成至少4名儿童死亡以及5.3万名儿童患病，善待动物组织亚太分部（People for the Ethical Treatment of Animals Asia-Pacific, PETA)提醒牛奶饮用者，牛奶中含有大量胆固醇、脂肪和其它污染物质，包括牛的血和脓液、农药、激素以及抗生素；长期饮用，将与摄取三聚氰胺一样危险。
善待动物组织亚太分部指出，食用含有高脂肪和胆固醇的奶制品会导致严重的健康问题，包括心脏病，肥胖和糖尿病，甚至会缩短寿命。而且有超过90%的中国人都有乳糖不适症，过量饮用牛奶会导致腹痛，腹胀或腹泻。
以下是善待动物组织列举的十大不宜饮用牛奶的理由：
1、牛不是产奶机器。他们长年生活在肮脏的环境下，被迫不断怀孕并生产超出自然情况下10倍以上奶，而奶牛最后都会被宰杀掉。
2、人类是唯一一种饮用其他动物的乳汁并在成年后继续饮用的动物。人类喝牛奶就好比狗喝长颈鹿奶一样！
3、 研究显示，百分之九十以上中国人具有乳糖不适症，长期饮用会引起腹痛，腹胀或腹泻。
4、一杯牛奶中杂质超出您的想像。乳制品通常会被血液、脓液、农药、激素及抗生素污染。
5、含有血肉的谷物早餐。牛奶就是助长残酷肉牛工业。作为乳业的副产品，小牛会在出生数小时后被卖到肉牛交易市场。
6、牛奶有害骨骼。与牛奶神话般的宣传相反，研究显示牛奶并不能防止骨质疏松，因为牛奶中的高蛋白会吸收身体中的钙质。
7、牛奶危害地球家园。牛奶伤害奶牛妈妈的同时还危害地球环境；它对水源有严重的污染。每头奶牛每天会产生120磅的排泄物，相当于24人所产生的排泄物（而并非经厕所下水道或污水处理）。
8、牛奶只是为了满足小牛的营养需要（小牛有四个胃袋而且前6个月内他们体重平均会增长115公斤）。人类饮用牛奶实在难以想象！
9、多一杯牛奶多一分饥饿。饲喂奶牛的农作物可用作饥民的食物。大量的谷物才能使奶牛生产出很少量的牛奶。
10、缺乏纤维和碳水化合物，但含有大量饱和脂肪和胆固醇，乳制品通常与心脏病、高血压、肥胖、糖尿病和多种癌症相关联。
“所有牛奶，无论是否含有三聚氰胺，都含有污染物质、胆固醇和脂肪”善待动物组织亚太分部的崔倩萍说，“所有关心自己健康的人都会摒弃乳制品，而食用健康且人道的豆奶、米露或杏仁露。”
For more information, please visit PETAAsiaPacific.com.
欲了解更多内容，请浏览PETAAsiaPacific.com。
http://www.povchina.ngo.cn/bbs/viewthread.php?tid=8268
——甘肃平凉37人疑因喝散装牛奶中毒已致3人死亡
http://www.sina.com.cn 2011年04月08日03:53 东方网
本报讯 (通讯员陈斌 记者鲁明)4月7日上午，平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件，截至当日下午3时30分，平凉市当地两家医院共收治疑似食物中毒病例37例，其中3人已死亡，其余患者生命体征平稳。。。
(本文来源：兰州晨报)
——喝白酒？4万个品牌一种口味，酒精伤身。。。
据不完全统计，中国白酒企业的保守数量要在18000家以上，白酒行业内产品品牌总量要超过40000个。
——白酒中对人体有害的物质
白酒中的有害物质，农药残留量及亚硝酸胺，是致癌很强的物质。酿酒所用原料，如谷物和薯类作物等，在生长过程中如遇过多地施用农药，毒物会残留在种子或块根中。用这种原料制酒，农药就被带入酒中，饮用 后影响健康。按卫生部规定，每公斤粮食，农药666不得超过0.3毫克，滴滴涕不得超过0.2毫克。甲醇毒性很大，服4克以上可中毒。是一种有麻醉性的无色液体，密度0.791，沸点64.70℃，能无限地溶于水和酒精中。它有酒精味，也有刺鼻的气味，毒性很大，对人体健康有害，过量饮用，会 头晕、头痛、耳鸣、视力模糊。10毫升甲醇可引起严重中毒，眼睛失明；急性者可出现恶心、胃痛、呼吸困难、昏迷、甚至危及生命。按卫生部规定，每百毫升谷 类酒含甲醇不得超过0.04克。薯干及代用原料酒不得超过0.12克。
醛类主要是 在白酒的生产发酵过程中产生的。它有较大的刺激性和辛辣味。醛类中甲醛的毒性最大，饮含量10克的甲醛即可使人致死。其次是乙醛和糠醛。乙醛是极易挥发的 无色液体，能溶于酒精和水中。在蒸酒时，酒头含量最多，经过贮存，会逐渐挥发一些。人们经常喝乙醛含量高的酒，容易产生酒瘾。甲醛和乙醛饮用含有10克甲醛的酒可致死。乙醛毒性相当于乙醇的83 倍。因此，它在白酒中的含量必须是非常微小的。杂醇油为 无色油状液体，是白酒的重要成分之一。
从卫生角度来看，它是一种有害物质，含量过高，对人体有害，能使神经系统充血，使人头痛、头晕。喝酒上头，主要是杂 醇油的作用。它在人体内氧化慢，停留时间长，容易引起恶醉。杂醇油的含量过多，加浆时还会引起白酒乳白色的浑浊。其含量一般不超过每毫升0.15克。氰化物几杂醇油中毒重可致死。白酒中的铅主要来自酿酒设备、盛酒容器、销售酒具。铅对人体危害极大，它能在人体积蓄而引起慢性中毒，其症状为头痛、头晕、记忆力减退、手握力减弱、睡眠不好、贫血等。饮含有0.04克铅的酒可急性中毒，含20克可致死。国家对白酒含铅量的规定，为每升白酒所含的铅不得超过1毫克。
http://www.in218.com/cynews/chuangyexuetang/82285.html
——关于白酒对人体的危害的原因
酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。 (1)血液中的乙醇浓度达到0.05％时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1％时，人就会失去自制能力。如达到0.2％时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4％时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
(2)酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。还有人注意到，长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。【有害成分】
(一)杂醇油 杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。
(二)醛（quán）类 酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。
(三)甲醇 果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。
(四) 铅 铅是一种毒性很强的重金属，含量0.04克即可引起急性中毒，20克可以致死。铅通过酒引起急性中毒是比较少的，主要是慢性积蓄中毒。如每人每日摄入10毫克铅，短时间就能出现中毒，目前规定每24小时内，进入人体的最高铅量为0.2—0.25毫克。随着进入人体铅量的增加，可出现头痛、头昏、记忆力减退、睡眠不好、手的握力减弱、贫血、腹胀便秘等。
(五) 氰化物 白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯、野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。中毒时轻者流涎、呕吐、腹泻、气促。较重时呼吸困难、全身抽搐、昏迷，在数分钟至两小时内死亡。
(六) 黄曲霉毒素 麦类、大米、玉米、花生等由于霉烂变质，会污染上黄曲霉，有些黄曲霉菌会代谢产生出有毒物质，人们食用这些原料制成的食品后，会产生致癌物质。
(七) 农药 谷类和薯类在生长过程中，由于过多施用农药，经吸收后，会残留在果实或块根中。
其次，我们来详细看一眼酒精的危害
乙醇
健康危害： 本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。急性中毒：急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。长期酗酒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。
饮酒会使酒精在肝脏内积聚，使肝细胞受损伤而进一步失去解毒能力，加重病情。慢性肝炎患者继续饮酒会导致慢性酒精中毒和肝硬化，酗酒者中约有10%会出现肝病。高血压病人忌多饮酒。研究人员发现，收缩压和舒张压均随着饮酒量的增多而逐步升高，血压升高愈大，其心、脾、肾等重要器官的并发症也愈多，其寿命愈短。
大量饮酒者的血压明显高于不饮酒者，如停止饮酒可使血压回降，重新饮酒则血压回升。冠心病人忌饮酒过多。大量饮酒会使酶的活性受抑制。从而增加了动脉粥样硬化的发病率。中风患者忌饮酒过多。酒精有直接导致心律失常作用，可引起心律紊乱或心肌病，以心房颤动最为多见。
酒精引起的心房颤动和心肌病可使心脏输出的血量减少，造成附壁血栓形成，引起心源性脑栓塞。酒精还可引起强烈的血管反应，造成血压变化无常。容易造成心脏和脑部供血不足，加上酒后定向力障碍和步态瞒珊，容易晕倒造成颅外伤，使得脑血管破裂。骨折后饮酒过多，会损害骨骼组织的新陈代谢，使其丧失生长发育和修复损伤的能力。同时，酒精还能影响药物对骨骼的修复作用。因而骨折后不能饮酒过多，否则对骨折的愈合是十分不利的。但少量饮用药酒，则有助于骨折的早日愈合。
饮酒过量会使你易患许多其它疾病，喝酒者患肾脏病和肝病的机会高于平常人。过量饮用，会造成酒精中毒，损害中枢神经系统，甚至导致延脑麻痹；抑制胃液分泌，减弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患慢性胃炎，给人体带来极大的危害。酒精还会降低主要男性苛尔蒙---睾丸酮的水平，影响男性的生殖力及后代的健康。对于男性青少年，则能延缓性功能的成熟。孕妇过量饮酒，可能使婴儿畸形，智力迟钝，甚至胎死腹中。对于肝脏病的患者来说，酒精的刺激会加重肝脏负担，加重病情。对于正在服用抗高血压药物的高血压病患者，酒精不仅会降低药物的疗效，而且还能速溶缓效药物的外壳，使药力骤发过猛危及生命。一般来说，人们每次饮酒时，当液体中酒精浓度达到0.05--0.2%时，大脑的抑制功能减弱，记忆力减退，辨别力、集中力、理解力明显下降。此时，饮者往往丧失了往常的文明和礼貌，变得粗野，喋喋不休，夸夸其谈，东道西歪，甚或打斗闹事。当人的血液中酒精浓度达0.4%，饮者就会陷入昏睡，昏迷，面色苍白，呼吸缓慢，体温下降，乃至丧失生命，长期较大量的饮酒，也可以造成慢性酒精中毒，出现智力减退，慢性胃炎，肝、心、肾等变性，肝硬变、多发性神经炎等疾病。经常饮酒的人，往往不注意食物的营养，加上酒精能消耗体内的硫胺素（维生素B1）和烟酸（抗糙皮病维生素），从而促成精神上和器官上产生障碍，不可不慎。饮酒过量的人常有营养不良的现象。实验结果显示连很少量的酒精也会影响正常人的短期记忆能力。长期酗酒的酒徒因为维生素B1不足，会患严重的健忘症。
——三大因素遏制白酒行业发展。。。
2011/5/19/14:33来源：中国投资咨询网
首先，醉驾入刑必将影响整个酒类行业的销量，尤其是酒精含量较高的白酒行业。自5月1日起，《中国人民共和国刑法修正案（八）》正式实施，醉酒驾驶作为危险驾驶罪被追究驾驶人刑事责任。醉驾打击力度的增强一方面将导致白酒销量下降，而另一方面也将利好于中高端酒类市场的发展。
其次，自2011年6月1日起施行的《产业结构调整指导目录（2011年本）》中将白酒生产线、酒精生产线等列入限制类目录，这必将在一定程度上限制白酒产业的发展，未来白酒产业将面临产业结构调整。
第三，随着人们健康意识的逐渐增强，标榜着时尚、健康、低酒精度的营养健康酒逐渐成为酒类市场的新宠，并呈现逐渐扩大的态势，白酒行业面临的竞争压力再次加剧。
——几千种红酒一个口味，一种归类：葡萄酒。。。
——假冒红酒泛滥“淹”灭消费者信任
央视网《焦点访谈》的报道，或许你会比喝多酒还晕，因为号称“中国干红城”的河北秦皇岛市昌黎县生产的葡萄酒，有的一瓶成本不超一元钱，在北京酒类批发市场里只卖5元钱。而在昌黎，大大小小的葡萄酒生产企业有近百家，成批的假冒长城等名牌葡萄酒，居然是用水、酒精、香精、色素调制出来的，甚至就在质检部门安装的监控摄像镜头下源源不断地流向市场。如此真假通吃、同流合污，甚至猫鼠一窝、狼狈为奸，着实让人害怕。
http://jrzb.zjol.com.cn/html/2010-12/25/content_657007.htm?div=-1
——啤酒过量的话，体内酒精累积过多，就容易对肝脏代谢造成负担。。。
中国啤酒企业数量为250家左右，拥有工厂550家，以及1500个啤酒品牌。 到2009年，中国啤酒产量超过4200万吨，已连续8年保持世界第一。总体来说，中国啤酒市场供过于求，产过于销。
如果与烤肉一起食用，啤酒内的酒精会影响脂肪代谢，加上啤酒本身的氨基酸，造成体内脂肪堆积，最终形成啤酒肚；
如果长期与海鲜类高蛋白一起食用，啤酒内的酒精会跟蛋白结合生成嘌呤，淤积在人的关节处，导致痛风。
啤酒虽然只有4°左右，但啤酒属酒精性饮料，不可饮用过量。因为啤酒在人体内代谢较快，易使人发胖。有人经常大量饮啤酒，腹部变大，俗称“啤酒肚”。过量饮啤酒还会破坏细胞功能，发生乙醇中毒。喝大量啤酒常使体内丢失水分，因酒精能加重尿液在碍排出，钠也随尿排出，应摄取碱的食物，以补充钠的摄入。根据美国研究报告，喜欢饮酒的男士每月乙醇的最大随量为30克，女士为20克，最好在餐桌上饮用，每餐饮量不超过500毫升，长期大量饮酒，会使胃肠粘膜受损伤。（摘自《中国消费者》杂志）
——常喝四季水果酒，有益人类身体健康。。。
营养学家指出，与白酒、啤酒相比，四季水果酒的营养保健价值更高，低酒精度、高营养、纯天然、男女老少皆宜，对人类健康好处也更胜一筹。
在日本，几乎所有的水果都可以制成果酒。
瑞士一项研究发现，果酒而不是啤酒或烈酒，可使妇女心脏正常搏动。
果酒对女性保养有着极其神奇的功效，不仅具有滋阴补血的功效，也对津伤口渴、肠燥便秘等也有很好的治疗效果，长期饮用定能永葆年轻。与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、保持身材、调节女性情绪作用更明显一些。
果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。
果酒对养生有着极其神奇的作用，最起码对于嗜酒如命的人来讲，可以离糖尿病远一点。
日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。
果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为3—10度，最高的也只有14度。很多日本成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。
果酒市场得以迅速发展不仅仅与众人的养生观念有关，也与果酒市场的种类倍增有着直接的联系。果酒倍增的选择面才是打动消费者养生意识的根本原因，这非常有利于大众的养生，延年益寿不再是梦想。
据众多媒体记者调查发现，年前白酒销量明显不如往年，反而果酒销量大幅度提高，成了众多消费者送礼、交际、年夜饭的首选。。。
果酒将颠倒了众多消费者的传统观念，这是一种开启全民养生观念的新纪元！
——什么是四季水果酒？
四季水果酒是以春、夏秋冬四季水果或野生果实为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节，不同果酒。
*夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
*冬季酿－葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
*四季酿－杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
——喝果汁，要喝新鲜的。。。
黄瓜汁：黄瓜汁利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。
番茄汁：每人每天吃上2～3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。
酸梅汤 炎热夏季最消暑的饮料
酸梅汤是中国传统的夏令饮料和解渴妙品。它的历史可以追溯到很早以前。据说商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。酸梅汤凭借去油解腻，健康天然的特性，和深厚的文化底蕴，现在仍然受到北方人的追捧，也使得北方人也拥有了独特的“酸梅汤情结”。
炎热的夏季里，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。
酸梅汤的药用功效
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。
乌梅一种中草药，用未成熟的青梅干燥后熏制而成。具有味酸、性温，有敛肺、开胃、生津、清热、解毒、调中下气等功能。是炎热夏季不可多得的保健饮品。乌梅中含有多种维生素，尤其是维生素b2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
夏季喝一杯酸梅汤,做一次全方位清洁
从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。
另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。因为乌梅含有丰富的粗纤维和花表素，可以促使肌体加快新陈代谢，有效的排出脂肪和毒素，山楂则可以解肉食油腻之毒、减肥消脂，使得脾胃不会因消化过多油腻食物而负担沉重。
所以说，喝一杯酸梅汤，就等于给自己的身体做了一次全方位清洁。
果蔬汁饮料是用新鲜或冷藏水果或蔬菜为原料经加工制成的制品。
优点：能保持原果肉和蔬菜的色泽和风味，原有的维生素类物质未被破坏。
——果王四季水果酒系列产品适宜消费人群？
男女老少皆宜。尤其是：
老年人：对中老年人失眠可以安神补脑，活血化瘀，远离糖尿病。
年轻人：年轻人喝白酒伤身，喝果酒既文明又营养健康。
女士：对女性保养有着极其神奇的功效，具有调节情绪、可以减肥、保持身材、滋阴补血、调节心脏、津伤口渴、肠燥便秘等有很好的治疗效果，长期饮用定能永葆青春。
——中国果酒市场果酒市场波澜不惊，潜力不可小觑。
在发达国家饮用果酒很常见，由于果酒的营养丰富、口感独特，一些人甚至自己在家里酿制果酒自用，比如很多日本家庭就有自己酿造果酒的习惯。现在中国的经济实力突飞猛进，越来越多的中国人开始讲求生活方式，开始考虑饮酒的营养和健康，因此天然营养的果酒也就具备了市场推广的条件了。
——果酒市场前景？
1、空白市场。果酒在中国市场仅仅起步十多年，还没有找到一个成熟的销售模式进入千家万户。。。
2、人类营养健康需求。在人们普遍注重营养健康时代，顺应潮流，消费需求，发展趋势。
3、连带效应。四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产，不仅在中国销售市场前景广阔，在国外市场也定会大受欢迎，因为我们是资源大国，其他国家无法媲比。
4、前景广阔。千年酒文化市场稳居，五大酒类消费全国一年大约5000亿，如果四季水果酒连带产业兴起替代不良饮品带给人类一个健康营养新选择，其市场发展前景不可想象。。。
——人类福音：“天然、营养、健康”四季水果酒时代来临，男女老少皆宜；种类不一，口味不一。。。
——早晨一杯果汁好营养，晚上一杯果酒可安神！
营养果酒，越喝越健康。
——中华果酒网欢迎您！http://www.chg9.com/
2011年07月21日深圳