共进午餐,不知从何时起成了美味关系的一个代名词。与相熟的知己述说有色彩的私房话,与工作伙伴聊聊不咸不淡的社会话题,与有利益沾边的客户拉拉最易开口的家常事,与有意加点暧昧视觉的异性讲讲普天下大众的八卦故事,与上司主动讨点近乎甚至得到点拨。。。。。。共进午餐,的的确确成了一道朝九晚五上班生活的另类风景线。而当越来越多的人加入午饭团行列时,午饭的类别就不那么简单了。
类别一:教诲午餐
电视节目”谁来吃午餐”让人至今津津乐道,那些脱颖而出的有为青年终于如愿以偿,能够与高瞻远瞩的投资家共进午餐,从此开始不一样的事业和人生成了很多人的梦想. 有人甚至还仰慕中国最有名的基金经理可以开出天价和全世界最有名的股神巴菲特共餐, 并获得受益非浅的教诲. 其实在办公室里邀请一个上司共进午餐并非难事,这的确是千载难逢地从上司身上学点东西的好时机。现在的上司最愿意灌输给员工他的成长史和他的发达史,给他一个开讲的机会,并做一个虚心的聆听者吧.想必上司会很过瘾。一年前Johnny从快速消费品行业转工到了时尚产业,刚到公司报到上班,他有点不适应这里的公司文化,Johnny对自己的新工作也一时有点找不到北,于是他主动邀请总经理共进午餐,一顿短短的工作午餐,Johnny知道了总经理有是三个小孩在国际学校读书,一年回新加坡休假探亲一次,每天工作超过14小时。Johnny也开始把自己的职业困惑和她分享,她饶有兴趣地为他一一解答。一顿午餐拉近了两个人的距离,当Johnny再回到办公室时,已变得信心满满。此后Johnny总是有阶段性地邀请上海总经理共进午餐,在同事们心目中他就是老板的一个红人加知己,其实Johnny知道午餐让他有机会聆听上司的指点和教诲。
类别二:关系午餐
天下没有免费的午餐,这是不可颠覆的真理。关系午餐或许真正的目的在于选择一种在光天化日的环境里,维护一段看上去有点商业滋味的关系。午餐此时是一个沟通的平台,充满了利益化的感觉。菲比是个极其享受午餐约会的高级白领,因为身居要职,她掌控的部门每年的预算费用又逾上千万,想要靠近她的人就自然多得数不清。可她给秘书的指令是:晚餐属于亲人,午餐属于客户。聪明的秘书心领神会不仅为她挡掉了许多不必要的应酬,而且投其所好为她钦点了一些午餐约会,当然不忘选择不同的地点不同的场所,让菲比每天都有好胃口好心情。于是时间一久在行业中,菲比得到了一个雅号:午餐菲比。和菲比吃午餐,首先要做功课先了解清楚菲比的最近动向,比如买了房子,比如刚休假归来,这样饭菜没有上的时候,就可以把菲比的话题引开,自然人与人的亲近度也就增加了不少。有传闻要请菲比吃午餐,现在已经排到了一个月之后。真假难辨,但菲比也确实利用午餐时间好好地维持了那些特别的商业关系。
类别三:团购午餐
随着居高不下的CPI指数,午饭也成了白领不小的负担,特别是在高级商务圈上班的白领们。一碗面35元,一份定时盒饭可能也要50来元,所以白领们特别是80后的白领们开始想到了午饭团购,他们共同在网站上定制自己的午餐计划,然后邀请同事们一起加入,一来省钱,二来也热闹。有人更自告奋勇为大家预定那票,甚至提前去占位。因为是团购,大家也乐意叫上自己的旧同事,老同学一起来凑份子,于是一不小心开拓了社交圈,认识了很多新朋友。Mimi在徐家汇商圈上班,虽说中午吃饭的地方特别多,但出于节约成本的考量,她最近爱上了团购网,用团购的方式购买午餐。当然她还热心地分享这种团购午餐的方式,于是带动了一大批同事,一传二,二传十结果变成了大楼里的午餐团购小组长。中午吃饭的时候齐齐在大堂等成了很壮观的一景,甚至还有人从团购人群中发现了比较“对眼”的那一位。Mimi的热心也得到了大家普遍赞同,为此她工作的心情特好,因为她特别期待中午的团购午餐,她得到了“被需要”的满足感。
类别四:情感午餐
很多公司为了增加凝聚力,会在员工生日时由主管召集大伙一起吃饭,即体现了公司的人文关怀,也增强了同事间的友情。久而久之,职场的白领们也适应了这种以某种借口的聚餐活动,新婚,生子,升职,发奖金或者额外的喜事都成了不成文的午餐聚会,这完全是情感连结的一种需求。情感午餐不在于吃什么,而在于邀请了谁。所以通常能聚在一起的人相对而言都是公司里合得来的一堆人,或者说是相互有需要的人。Ada是销售部门的秘书,她经常被要求订餐让同事们一起Happy.刚开始这种聚餐还有公司买单的,久而久之同事中有人主动宴请大家,后来又盛行AA制,午餐的时间也从本来规定的1个小时延长到了2小时,对此她部门的主管也就眼开眼闭,反正同事间的情感关系近了对公司也没有坏处。午餐的聚会变成了部门最开心的时光,虽然不喝酒但一样可以大声说话,大声祝福,把工作的压力抛到脑后。午餐聚会还可以让同事间消除误会,在办公室里不好意思的道歉在餐桌上半真半假地给解决了。Ada已经定好了下星期的午餐聚会,原因就是有同事被公司送去美国工作半年,在饭桌上的告别是理所应当的。
类别五:情报午餐
还有一种午餐团是很特别的一群人组成。他们可能只是在一个公司但在不同的部门,他们或许分别在不同的部门担任着相同的职位,还可能他们曾经是一个公司的同事现在各奔东西,但他们愿意定期地利用午餐时间小聚。聚会的目的只有一个,那就是通通情报,分享信息,还有了解动态。这样的午餐团被认为是很典型的生存技法。Monica任职于一家大型企业的人事总监,她会定期邀请同为HR的人事经理或者总监们午餐,每一次午餐既能了解到一些人员的流动,更关键可以掌握最新的HR方面信息。Monica认为这样的午餐是很受益的,一方面是出于自身发展的考虑,通常一个人事总监的离职就会给所有HR的从业者带来转工的机会,同时也把工作中遇到的新难题可以让众人出谋划策。Monica的午餐团员们通常是轮流请客,谁也不欠谁的人情,彼此很客气也很专业,这样的情报午餐团更像是行业的专家聚会,有分寸也有节制,但谁也离不开谁。听说Monica的午餐团至今已有8年多历史了。
共进午餐成了一种风气,这也体现了白领的社交商务需求。午餐已不仅仅是一顿饭,或者一个饭局,更多的是白领们沟通和情感诉求的平台。午餐团的出现也表明现代白领的生活特质-----与其孤单不如合群合拍合潮流。如何成为午餐团中受欢迎的那一位呢,这里给到大家一些提示。
提示一:午餐约会要预先通知对方并得到确认。
提示二:无论午餐和谁一起共享,要注重餐桌礼仪,尽量做到不迟到不早退,不大声喧闹。
提示三:在繁忙的商务区进行午餐约会,一定要预先定好餐厅,否则让客人等候位子既不礼貌也浪费时间。
提示四:遵守午餐团的不成文规定,如果是AA制必须及时付费,如果有人买单也必须表示谢意,不能造成吃白食的影响。
提示五:尽量不要在午餐聚会上进行对他人的人身攻击,散步八卦以及明星轶闻趣事也注意用词。更不可散布不应该的谣言。
提示六:与上司共进午餐必须做到有节有礼不亢不悲,太多的奉承容易招来不必要的讨厌。
提示七:注意礼尚往来的细节。吃多了免费午餐也要有机会答谢他人,哪怕真的是所谓甲方乙方。
提示八:做惯了“被召集”人,有时也要热心地做一下召集人,为午餐团做点贡献。
提示九:在心情或者身体不佳的时候,可以谢绝午餐约会,不用为了面子硬着头皮参加,结果扫了大家的兴致。
提示十:午餐聚会尽量不要影响工作,更不能将午餐的亢奋或者失落的情绪带回到工作环境。