一、简介
耐高温SOD酶是国家“十五”、“十一五”863计划重大课题项目（课题编号：2004AA214080，2007AA100604）由中国科学院微生物研究所微生物资源国家重点实验室采用元基因组技术，历时八年开发出来的新一代SOD酶产品。
超氧化物歧化酶（SOD）具有专一清除生物体内的超氧离子，平衡机体的氧自由基，保护人体细胞免受环境因素破坏，现代医学研究表明SOD酶抗衰老、抗辐射、抗疲劳、消炎，抑制肿瘤和癌细胞。美国著名生物学家——“SOD之父”费雷德维奇，经过大量的实验得出结论：超氧化物歧化酶（SOD）是人类战胜疾病与衰老的钥匙，提高人体免疫力，能有效降低血脂、胆固醇和血压，起到增强肝肾的功能，预防前列腺炎，调节女性生理周期，推迟更年期。SOD酶对糖尿病也有明显的恢复作用。目前商品化的SOD酶由于热稳定性差，非常容易失活，极大的影响其功能的正常发挥，市场需求受到极大制约。目前市场流通的SOD，大多是从动物血液中提取的，用于人类难以消除各种病毒及外源污染， 欧盟已于1999年颁布法令，禁止从动物血液中提取的SOD用于人类。目前日本、加拿大等国家也开始采用基因重组等新的生物工程技术来合成SOD.因此利用生物工程生产新一代高稳定性，高耐热性的SOD酶是当前SOD酶开发最重要的途径。
二、特点
中国科学院采用微生物发酵法， 开发了新型耐热高稳定天然SOD酶产品，以蛋白、糖、酵母膏为原料（传统的方法是从动物血液中提取），本项目产品有以下特点：
1、可以避免有各种病毒和外源污染造成的传染性疾病，无污染；
2、可以达到国家节能减排的低碳要求，符合国际要求，可优先出口；
3、已获得国家发明专利（专利号：ZL200510005207.9），属生物工程的高新技术，符合国家产业政策，国家可优先采购产品，可获得国家资金 、税收等优惠政策的支持；
4、有独特的耐高温性能，能在常温下长期保存，世界领先；
5、用途广泛，可用于药品、保健品、食品、饮料、酒类、牛奶以及化妆品等领域；
6、是中国科学院发明，有强大的技术后盾，可持续提高产品质量，并可开发系列产品（如：SOD胶囊、片剂、口服液等保健品及各种药品和化妆品）以获得更大利润空间。
三、技术指标
工程菌耐高温SOD发酵活力达到1500U/mL以上，重组SOD酶的比活为2100U/mg，SOD酶产品粗品可根据市场需求达到50—70万单位/克，精品可达300万单位/克以上。
该SOD酶具有良好的耐热性，
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性能指标 |
市售传统产品 |
本技术产品 |
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生产方式 |
植物提取 |
血液提取 |
重组表达 |
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适应温度 |
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PH范围 |
5.3-9.5 |
5.3-9.5 |
4－11 |
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原料资源 |
资源匮乏、成本高 |
受原料限制 |
充足、成本低 |
五、应用领域
1、保健品：SOD有清除细胞中超氧阴离子的作用。因此具有防病、抗衰老的SOD潜在的市场容量及经济价值巨大。目前国内外已有不少添加SOD的抗衰老的保健品。
2、药品：SOD作为药物有三个特殊的作用，抗炎、抗超氧化物和抗病毒。SOD是国际医学界公认的唯一能清除人体细胞中自由基的酶,具有极强的抗氧化、防辐射、消炎、防衰老和抗癌作用，对于治疗高压氧中毒、肺气肿、糖尿病、肝病等病症效果明显。目前，SOD临床应用主要集中以下几个方面：
（1）、自身免疫性疾病：如类风湿关节炎，红斑狼疮，结肠炎，皮肌炎及肺气肿等。特别是治疗顽固性风湿性关节炎、慢性多发性关节炎。
（2）、抗辐射、抗肿瘤：具有保护DNA，蛋白质和细胞膜，使其免遭O2—引起的破坏作用，用于良性肿瘤辅助治疗、防止癌细胞扩散方面及放射治疗后的并发症等。
（3）、抗氧化：治疗氧中毒，心肌缺氧及某些心血管疾病。
（4）、延缓机体的衰老：生物体内的SOD含量与其寿命有密切关系，SOD能增强免疫力、延缓老年斑的出现、防止和消除色素沉淀作用。
由于它无抗原性、无毒副作用，因而是很有临床价值的治疗酶。SOD作为药用酶，在美国、德国、日本等国已有产品。
3、食品：SOD可作为食品添加剂应用于糕点、饮料、葡萄酒、白酒等行业，还有SOD奶粉、SOD胶囊、SOD啤酒、白酒、葡萄酒等。SOD作为保健食品可申报的功能有：免疫调节、调节血脂、调节血糖、调节血压、抗突变、抗疲劳、抑制肿瘤等。
4、日用化工品：由于SOD具有抗辐射、消除自由基的功能，在国内外已成为日用化工品的成份之一。因为SOD具有抗氧化，消除色素沉淀作用，改善皮肤细胞的微循环，阻止脸部色斑的形成，祛除细小皱纹，紧实皮肤，增加肌肤弹性，延缓衰老。对清除面部黄褐斑，黑斑，老年斑有独特效果。因此添加SOD的化妆品倍受女士们的青睐。
5、烟酒：香烟经过SOD处理，可以去除焦油及尼古丁，适口性更好。有报道，日本已生产出低焦油含量的SOD卷烟。
超氧化物岐化酶的产品在中国的批号
SOD是中国卫生部批准的具有延缓衰老功能的物质之一。
法定编号:ECI.
CAS:9054-89-1
SOD功效中国卫生部批准文号：
抗衰老：97-748，98-81
免疫调节：97-221，97-598
调节血脂：97-9，97-267
美容：97-795
抗辐射：97-697