“健美猪”处理结果，是食品安全试金石

今天，双汇集团官网发布声明，就3.15特别行动中曝光的“瘦肉精”事件做出回应，承认“瘦肉精”事件属实，并发表致歉。

应该说，这是自2008年“三鹿毒奶粉”事件发生两年后，中国发生的又一起严重的食品安全事件。该事件的发生，再次为中国食品安全敲响了警钟。

按说，“三鹿毒奶粉”事件曾经震动世界，中国理所当然要高度重视这一恶性事件，严惩有关责任人，让“有毒食品”制造商胆寒，以确保食品的安全，可最终的处理结果却相当令人失望，客观上起到了怂恿不法商人继续生产“有毒食品”的作用，双汇集团或许正是在这样的信息鼓励下，才敢铤而走险。

我们不妨再来回顾一下对“三鹿毒奶粉”事件当事人的处理结果：

企业方面，两名“奶贩子“被判死刑，而三鹿集团原董事长田文华仅被判处无期徒刑。

而在负有监管责任的行政机关中，国家质量监督检验检疫总局局长李长江虽然引咎辞职，可一年后又神秘复出，出任全国“扫黄打非”工作小组专职副组长，67岁高龄还被增补为全国政协委员；质检总局食品生产监管司原副司长鲍俊凯，早在“三鹿毒奶粉”事件仍在处理期间，就已升任安徽出入境检验检疫局局长、党组书记（正厅级），后在舆论的一片质疑声中，才灰溜溜地回到国家质检总局任科技司副司长；而同样受到问责的河北省农业厅原厅长刘大群，也在事件调查阶段调任邢台市担任市委副书记、代市长，并很快“当选”为邢台市市长。

可以这么说，“三鹿毒奶粉”事件真正被问责的，只有冀纯堂一人，他辞去石家庄市市长职务后，至今未听说复出。

也正因为如此糊弄社会的“问责”结果，才导致三聚氰胺的“二次污染”、“三次污染”，也才有了今天“双汇健美猪”的问世。

“双汇健美猪”事件和“三鹿毒奶粉”事件的共同点在于：一是两企业均为上市公司，在国内具有较高的影响力，双汇更是国内肉联企业的龙头老大，产品食用人数众多；二是均为故意往原料里添加对人体有害的化学制剂，以获取不义之财，一家用三聚氰胺，一家用“瘦肉精”；三是两企业均宣称检测程序严格，三鹿是1100多道检测工序，双汇是18道检测工序。而两事件的主要不同之处就在于：一是危害性的显现速度不同，三聚氰胺毒奶粉作为儿童主食，儿童连续食用后很快就成了“结石儿”，而在食品种类极为丰富的今天，消费者食用“瘦肉精”制品，一般也只是少量，且不会连续食用，病症会慢慢显现，但却难以发觉是食用“瘦肉精”所致；二是原奶里掺有三聚氰胺，肉眼看不出来，而猪肉里含有“瘦肉精”，是可以一眼看出来的。

仅从这不同点来看，制造“双汇健美猪”比制造“三鹿毒奶粉”的主观故意性更强，危害性也更大。

笔者在三聚氰胺“二次污染”被曝光后，曾经痛心疾首地呼吁《根治有毒食品，必须杀一批、关一批、撤一批》，但却未能引起有关部门的重视，以至三聚氰胺“三次污染”又不期而至，“双汇健美猪”又来祸害国民身体健康。

笔者以为，国家如何处理制造“双汇健美猪”责任人，如何处理相关监管部门责任人，将成今后中国食品是否安全的试金石。

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双汇回应瘦肉精事件称报道属实 向消费者致歉