今年中秋被老板抓去青岛学习,当然并不委屈,本来就自己一个人,能去青岛过节,住五星级酒店,吃海鲜,海水游泳,帆船出海,为了以上这些,听课学习算什么?况且我本身就是学习型人才。
学得很纠结。学习海景花园大酒店的管理理念和企业文化。这酒店我太熟了,年年去,05年之前对他们的企业文化很感兴趣,最近几年有点提不起精神来了。
他们的服务做到了雷人的地步,绝对的强迫式服务,甭管谁,来了就服务死你,让你被服务得喘不上气来,让你在被服务中遍体鳞伤,永世不得翻身,毕生难忘,让你被服务得感谢他们八辈祖宗。
我每年去海景,都看他们的案例精选,看过去这一年海景又有什么惊人之举。今年的主打案例是这样的:
服务员进房间打扫,看到客人随手丢在床上的外套,拿起来叠,叠的过程中闻到衣服有药味,再仔细闻,锁定药味在胳膊上,再仔细闻,断定是麝香的味道,推断为客人在使用膏药,再推断为客人胳膊不舒服,然后采取行动,买了一些膏药,放在客人床头,留下一个纸条,说是免费赠送膏药,祝您早日康复。
就这个案例,目前正被海景花园大酒店拿来轰轰烈烈地进行员工内部培训。所有的员工都要按照这个标准来服务。
各花入各眼,我不发表评论。毕竟海景这次招待我们很舒服,我很感激,因此不发表个人见解。
有个问题一直纠结,为什么海景没有复制到各地?董事长宋勤说是因为他的顶头上司,发改委,不打算复制,因为复制之后可能不得不拆分出去。
我不知道没有复制出去,是否也有个潜在的问题,就是不能复制?
海底捞火锅为什么能复制?海底捞的管理也是那种“服务不死你?!”的态度,为什么海底捞火锅店就可以迅速地、轻易地复制?现在全国各地到处开花了吧?
什么时候老板组织去海底捞学习吧。