肯德基在中国的经历可谓是一帆风顺，在华总店数突破3000间。
肯德基凭借着80年代的台湾人的首次登陆中国开店的良好开端，顺利的成为了中国快餐连锁老大。而此后内蒙古的小肥羊一举超过了肯德基成为中国快餐连锁的老大。在此之前的20多年来，肯德基和中国快餐业之间并没有什么交点，倒是两大国际快餐业之间展开了从落地中国以来的持久战。肯德基凭借着在中国的良好开端，顺风顺水的利用国际快餐的原则做法（包括麦当劳的做法）在中国迅猛发展。而国际快餐业老大麦当劳因为没有抓住先机进入中国这个全球最大的快餐市场，拱手把全球最大的快餐市场让给了肯德基这个小弟弟。肯德基在中国的市场是其在美国之外的最大市场；而麦当劳则是当之无愧的全球最大连锁快餐企业。
进入中国以来，麦当劳依然以老大的姿态展开了凌厉的攻势。各种产品名目、服务项目、品牌宣传（我就喜欢）、麦乐送的送货上门、24小时不停歇营业、购买商业地产开店、汉堡包大学的成立等等让肯德基几乎顿时逊色。而有意思的是肯德基好像特别熟悉在华的水性，肯德基和麦当劳就像猫和老鼠一样。在洋快餐和平时期，两家就展开你死我活似的战斗；在洋快餐在华不得志时期，两家就一鼻孔出气，演出了将相和。在两家竞争中，不知道什么原因，？我猜测大概是麦当劳始终没有和中国消费者在同一条震动脉搏上，总是找不到感觉。麦当劳出了一种冰激凌1元钱，肯德基马上搞一个5毛钱的冰激凌以示对抗；肯德基搞个宅急送，麦当劳马上搞个麦乐送，你七元，我6元，你来我往，两个洋快餐斗了20年左右，仍然是肯德基牢牢占据在华的领先地位。而麦当劳则是一直走不再运道上，始终亦步亦趋，总是找不到在华发言权的感觉。至此麦当劳三遍斧下去不见效果，也只有暂时偃旗息鼓，调整以后再来决一胜负。
除此之外，肯德基还从经济领域的政治方面取得优势地位。肯德基参股了中国最大的快餐连锁企业小肥羊，以此掌握中国的快餐业的发言权和政策导向。而且肯德基的开店条件也适当下调，使得增速加快，迅速占领了很多二线城市的重要商业位置，甚至是乡镇一级的优秀的商业网点都铺设过去。由此留给麦当劳的地方不多了，虽然麦当劳依然是一副决战到底一定会最终胜利的心态和精神。
经过一番较量，麦当劳休整去了。而中国的国内快餐业迅速发展，抢夺了洋快餐不小的市场份额。特别是洋快餐的容易肥胖、出现一些不正常的质量问题、价格比较贵、还有所谓的垃圾食品的报道，都是的洋快餐在适应高速发展的中国消费市场颇为吃力。而国内的快餐业除了小肥羊就是真功夫做得好。而小肥羊则和肯德基有交情，同时小肥羊和肯德基之类的洋快餐的交融处比较少，大家冲突不大。而真功夫则是日渐红火，虽然去年曾经姐夫和小舅子闹别扭，但是现在看来情况已经有所平静。而真功夫的经营策略是正对那些白领阶层的午餐展开了宣传营销攻势。在高档写字楼里工作的职员，大都收入比较高，而且这部分的消费也比较大方。真功夫的店开在这里好处多多。品牌、售价高、形象好、收入高、人流量也大、在这些写字楼里和餐馆比有价格优势、这种快餐的模式容易让白领们接受，一人一份各自所好。真功夫就餐环境良好，商业谈判也可以在这里。等等，真功夫的研发部也是笼络了全国各地优秀人才，提供和融合了很多地方品种的菜单，制造出来符合全国各地大部分口味的一些新产品。
肯德基和麦当劳较量之后，肯德基以胜利者的姿态休闲起来了。突然寂寞无奈了。如是肯德基就找到了新的对手——真功夫。虽然在过去的几年一直是潜在的对手，但是似乎肯德基没有心思去树立有一个对手；而真功夫似乎也没有那么强大。在过去的几年来，真功夫吸纳了今日资本的投资6个亿，仅仅给了今日资本6%的股份。可以看出真功夫这样发展下去，钱根本不是问题。如果出问题，那只能是质量和重大事情造成真功夫的下行。面对如此强劲的发展势头，肯德基这样的洋快餐似乎在中国有些陈旧了。人们似乎更加青睐于真功夫的蒸品。特别是那些原本喜欢休闲、中午小憩去麦当劳或者肯德基的白领们，如今去了真功夫。这让洋快餐在华的领头羊肯德基深感失望。镇定思痛之后，肯德基长缨在手，开始挑衅真功夫。洋快餐重要感到压力，开始出招角斗真功夫。肯德基出的第一招就是广告宣传上的测试：肯德基除了一则广告，广告中以白领为标的物，一边看书，一边夸张的自作汉堡包，再经过一番修饰之后，自言自语道：午餐何须盖世武功。这个“功夫”就是指真功夫，其用意行业人士一看便知，但是羞羞答答的肯德基还是露出脸惬意。不知道和麦当劳聚精会神，有板有眼，招招点穴的肯德基在和中餐的真功夫较量中是不是也如此灵验？
不论如何，洋快餐的危机已经昭显，他们手握长缨已经刺向了真功夫。中西大战就在眼前，挑战者是在中国最成功的洋快餐肯德基，也许还会有世界快餐业老大麦当劳的协助。不知道真功夫是不是有真功夫？蔡达标和小舅子从开路边小店开始，发展到今天实属不易。在这个过程中，姐夫和小舅子都成了中餐连锁的成功人士。他们知道怎么做快餐？他们会做快餐连锁，甚至会经营企业了？但是接下来的迎战竞争对手的挑衅，是不是也会使他们的强项呢？
肯德基在应对麦当劳的过程中，肯定有了一些较量的心的。在树立了麦当劳这个天然敌人和中餐的真功夫这两个对手之后，其实肯德基也是时刻注视着后面的群狼。她也不好过。不管如何？箭已上线，弓已经张开，骑虎难下也要下。不论是谁？在斗争中，都会付出代价。不斗争似乎又无奈的面对消费者的信任和对你的态度。
经过一番休整之后，不知道麦当劳会有什么感觉，麦当劳下一步会怎么出手？是继续斗肯德基呢，还是和肯德基一唱一和角斗真功夫？我们拭目以待！
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