市场人士表示，中国粮食市场相对稳定，但随着国家提高了粮食最低收购价、取消粮食出口暂定关税，国内大米市场与国际市场联系变紧。如今，随着国际粮食减产，也提高了国内米价预期。原来买米时，我主要看是早季米还是晚季米，现在的大米这么多名，真是搞不明白！”在大张盛德美超市，市民王大爷说，“上个月我买了一种50多块钱的香米，吃的时候，老伴说味道跟普通大米没啥区别，说我买的是假香米，我买了一辈子五常大米，临老又不知道这米该怎么买了。昨日到年货节参观的人数超过10万，上百家绿色粮油调味品企业拉开了年货节首个“节中节”——“粮油调味品惠民行动”的序幕，2000余种粮油精品展开空前“大火拼”，金龙鱼、中粮、乡王、建华、鹰唛、科中、龙旺、大奇、赖汤圆、三全等百家粮油调味品企业联袂登场。凉山苦荞面粉、泰国茉莉香米、东北黑大米、西班牙香油、丹棱藤椒油、中江手工面、苕王手工粉条等特色产品令人胃口大开，各企业形象大使竞相上场“比美”；用500斤汤圆粉、汤圆心子制作的特大汤圆一亮相就技惊四座，汤圆王直径达1米，是6个师傅精心制作3天完成，上千个黑芝麻、枣泥汤圆任由市民品尝；号称最麻的“汉源贡椒王”首次亮相；公司在现场进行“包粽子比赛”。2010年全球大米进口量可能增至3050万吨，高于2009年的3030万吨。亚洲地区的大米需求将会提高，其中部分进口国需要提高进口量，填补因去年恶劣天气造成的稻米产量缺口。面对市场上名目繁多的大米，消费者应该怎样挑选？市工商局消费者保护科负责人说，现在大米名称很多，市面上常见的就有20多种，特别是在质量等级较高的大米产品中，名称不统一的现象更加突出。消费者购买大米不光要看名称，更要看品质，具体起来就是要做到一查、二看、三抓。他分析，进入冬季，东北大米运输相对困难，此外，国家又继续对经销商实施购买东北大米补贴6分钱/斤的政策，刺激其需求量。而作为全国性销售的大米品种，受整体市场价格上扬影响很大，刺激东北大米价格快速上扬。