吃菜，说菜。
除了遇见一些不可抗拒的自然灾害，现在好像并不存在没处儿买菜这样的事情。偶尔遇见大雪、暴雨这样出行不便的天气，菜价会有稍许的波动。但每次这样的波动，都会被严密地监管起来。因为菜价虽然看似平常，但也正因为平常，人人的生活都离不开，所以影响才实实在在，让人不敢不去重视。
中国人有存年货的生活习惯，无论城市，还是乡村。
在乡村，年根儿各地会有各种各样的集市。特别是乡村的一些集市，年底的时候会相当热闹。也没什么大件儿，针头线脑，茴香大料，白菜芹菜，猪牛羊肉，小孩儿的鞋子，大人的衣服，老人的帽子，活鸡活鸭，凡是生活中可以用到的东西，过年必须有的东西，几乎都可以买到。村儿里每家每户到年底，至少也要赶两个这样的集市才能把年货备齐。除了扫房、贴对联、蒸馒头、看春晚、放鞭炮、挂春联这样的事情，全家一起去赶集市也成了过年必不可少的一件十分带劲儿、充满了年味儿的事情。
小孩子自然是闺女买花儿，男孩儿买炮，然后都还要混件儿新衣服；大人就要买些海带、腐竹、糖果瓜子这样一些必备的年货。腐竹在十几年前的乡村还并不是一种十分常见的菜蔬，我第一次被大人带着去买腐竹，他们告诉我那叫人造肉，然后就在摊贩那里看见是黄黄的、松松的、一条一条那样的一大把，吃了还真有些肉味儿。后来也便慢慢地知道这就是黄豆做的，叫腐竹。现在这样的食物，早就已经很平常，到了饭店，叫一道烧腐竹，大约已经是很不上档次的大路菜了。
比如说烧腐竹、鱼香肉丝、宫保鸡丁这样的大路菜，几年前还都是很受欢迎的高档菜，现在稍大些的饭店，似乎都已经不会在菜谱上把这些菜明码标出来。这几道菜似乎要慢慢地隐藏于历史的长河之中，但是我们知道会有许多人在内心深处记住这几道菜肴，并且还会特意叫厨师烧了这样的大路菜，下酒，或者吃米饭。
它们，或许已经成了一个时代永恒的印记，让我们记忆。
现在这些存年货的习惯已经在慢慢地松动。因为许多超市即使在过年期间也不会歇业，五花八门的东西随时可以下楼买到，即使随时吃、随时去买也可以做得到。我刚去了趟超市，走在卖咸菜的地方，竟然看见还有酸菜在卖，而且还不算便宜。一看到酸菜，就会勾起我的许多回忆。小些时候很多乡亲都做这种菜，就是用萝卜樱子，或者一些野菜来做，酸溜溜儿的，用来喝稀饭，感觉很舒服。跟在父母屁股后头，上地里采野菜，那真的是一种很美好、但也永远不会再来的事情。我特意在超市买了些酸菜回去，喝稀饭的时候，也专门像是小时候那样和到饭里头去，但真的已经没有那个时候的滋味。
生活好了，想吃什么菜都可以吃到，但是人们好像又特别开始注意绿色和养生起来。吃农家饭、体验农家生活，还成了一些地方的旅游项目。有些人还会在应季开了车子到附近的农村田地里去挖时令野菜来吃。一些上档次的饭店，也会专门做一些精致可口的野菜来招揽客人，而且价格不菲，人真的是很奇怪啊！
时代由我们创造，我们许多人又永远跟在时代后头紧跑慢跑。拥有一颗善良正直的心，用善良的眼睛去看这个世界，我们会发现，生活是那么美好，是那么值得我们去付出热情与努力。
那些不得不说的菜事儿。我们，也会永远努力，为了生活，为了幸福，也为了即将敲响钟声的虎年，我们一起说句：“生活，你好。”