碱性食物什么时间食用好呢？根据加拿大生物碱研究室的建议：将传统早餐改为碱性食物餐，对人体健康具有极高的生物学意义。因为，早晨人体在经过一夜睡眠之后，体液pH处于一天中最低的状态，同时血液的粘度则是一天中最高的，体液中积累了大量的酸性代谢物，大家请看这是一张人体24小时唾液PH值变化图，图中所示午夜PH值最低。因此，碱性食物早餐则是最佳的迅速改变这一不健康状态的方法。不但可以高效地起到平衡体液酸碱、还可以起到抗疲劳、衰老、预防各种疾病。但是，理想的碱性早餐，有时因为工作忙，时间紧很难做到如果我们采用有关平衡体液酸化的营养食品，既方便，又省时，还可以减少酸性食物带来的负面影响。