冬天来了，寒气逼近，加上最近的一场大雪，真是犹如寒冬将至。年糕，作为我们江南一带的传统食物又开始上市了。小摊上有卖的、农民们也将自家打的年糕挑上街来卖。一条条白白净净的年糕，身材匀称，摆放得整整齐齐。昨天，买了一些回来，早晨就赶紧熬了年糕稀粥，浓浓的米香，热腾腾的稀粥，暖到心里了。，

　　中午，母亲又用年糕做了道传统的家常小菜——腊肉炒年糕。

　　需要准备如下的原料：腊肉80克，青蒜3根，洋葱1/2个，宁波年糕180克，米酒1大匙，色拉油3大匙。

　　制作过程如下：

       1、腊肉整块放入电饭锅中蒸约20分钟，取出切薄片备用。

　　2、青蒜切斜段，洋葱切丝，锅中倒入色拉油烧热，放入青蒜、洋葱翻炒，再放入年糕，最后放入腊肉快炒一下，倒入米酒，待收汁后即可起锅。

　　一碟香喷喷的酱红色的腊肉炒年糕就大功告成了。